هل المشروبات الغازية الخالية من السكر خيار صحي؟ دراسة تكشف الإيجابيات والسلبيات

معظم الأشخاص مازال لديهم شك بشأن ما إذا كان يجب عليهم شرب مشروب الصودا الخالية من السكر أم لا؟ دعونا نتعرف على إيجابيات وسلبيات هذا المشروب!

أصبحت المشروبات الغازية الخالية من السكر أكثر شيوعًا على موائد الأشخاص في جميع أنحاء العالم، حيث حلت محل النسخة العادية من المشروبات الغازية، مع القول بأنها أكثر صحةً ولا تحتوي سعرات حرارية. ولكن، في الواقع هل هي صحية فعلًا؟ وإليكم المشروبات الغازية أضرارها وبدائلها.

المشروبات الغازية العادية والخالية من السكر

في الواقع، كل هذا يتوقف على المرجع. قد تكون الصودا الخالية من السكر خيارًا أفضل، لكن هذا لا يعني أنها خيار جيد. من حيث التغذية، يوضح الخبراء أن الصودا طعام فارغ وأنها لا تضيف أي شيء جيد إلى النظام الغذائي، سواءً كانت خالية من السكر أم لا. وذلك لأنها تفتقر إلى الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية للعمل السليم لجسم الإنسان.

ومع ذلك، أصبحت الصودا بالفعل جزءًا من الحياة اليومية للعديد من الأشخاص. حيث يوصي العديد من خبراء التغذية باستبدال النسخة الشائعة بـ Zero، وذلك لأنها لا تحتوي سعرات حرارية ولا تؤثر بشكل مباشر على زيادة الوزن. في هذه الحالة، من الصحيح أن المشروبات الخالية من السكر يمكن أن تحتوي سعرات حرارية منخفضة أو معدومة وتكون بديلًا أفضل لمن يبحثون عن عجز في السعرات الحرارية.

هل يساعد صفر الصودا حقًا على خسارة الوزن؟

هناك خبراء لا يتفقون على أن الصودا الخالية من السكر تساعد على إنقاص الوزن. فرغم أنها لا تحتوي سعرات حرارية، إلا أنها قد تحفز الجسم على تناول المزيد من الطعام وتنتهي بتعويض هذا النقص في السعرات الحرارية في الأطعمة الأخرى. وللمشروبات الغازية فوائد على عكس ما نعتقد!

تشرح أخصائية التغذية في قسم التغذية في أبيسو (الجمعية البرازيلية للدراسات حول السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي)، كلاريسا هيواتاشي فوجيوارا، أن المحليات من شأنها أن تحفز الجسم على الاعتقاد بأن هذا الطعام سيوفر الطاقة، وهو ما لا يحدث. وبالتالي، بطريقة تعويضية، يزيد الجسم من الشهية ولكن هذا لم يثبت إلا في الدراسات التي أجريت على الفئران.

اختلال التوازن في ميكروبات الأمعاء

ولا تتوقف الأدلة عند هذا الحد: فقد خلصت دراسة أجريت في عام 2020  study done in 2020 by researchers at the University of South Australia، من قبل باحثين في جامعة جنوب أستراليا مع أكثر من 5 بالغين، إلى أن الأشخاص الذين تناولوا منتجات تحتوي محليات صناعية اكتسبوا وزنًا أكبر من الأشخاص الذين لم يفعلوا ذلك.

ولم يحدث هذا فقط بسبب التحفيز الذي تجلبه الأطعمة الخالية من السكر لتناول المزيد من الطعام، ولكن أيضًا بسبب اختلال التوازن في ميكروبات الأمعاء مما أدى إلى زيادة الوزن.

علاوةً على ذلك، إن المشكلة هنا هي أن الصحة لا تقتصر على إنقاص الوزن وحساب السعرات الحرارية؛ بل إنها تمتد إلى ما هو أبعد من ذلك بكثير. ثم تأتي معضلة السكر أو المُحليات.

فالأول يستخدم في المشروبات الغازية العادية والثاني في المشروبات الغازية الخالية من السكر، وكلاهما قد يكون ضارًا بالصحة عند استهلاكه بكميات زائدة. وفي حين يُعترف بأن الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالسكر يسبب أمراضًا مثل مرض السكري والسمنة، فإن معظم المُحليات التي تستخدمها الصناعة، مثل الأسبارتام، تعتبر “مسببة للسرطان” وفقاً لمنظمة الصحة العالمية.

ما رأي خبراء التغذية عن صفر الصودا؟

بالنسبة للعالم وعالم الأحياء الجزيئي نيكلاس بريندبورج، رغم قائمة منظمة الصحة العالمية، فلا داعي للقلق. حيث يشرح في بودكاست له أن قائمة منظمة الصحة العالمية هذه، التي أضيف إليها الأسبارتام، وأشياء مثل الخضروات المخللة والصبار وأشياء أخرى تشكل نفس مستوى الخطورة. كل هذه الأشياء ليست بالضرورة أن تكون من الأشياء التي قد نقلق بشأنها في الحقيقة.

بالنسبة له، عندما تصبح الرغبة في تناول الصودا كبيرة جدًا، فإن الشيء الأكثر استحسانًا هو استهلاك الصودا الخالية من السكر، ولكن الاقتصاد ضروري. حيث يمكن أن يكون لاستهلاك المشروب مع التحلية الاصطناعية عواقب عديدة، مثل جعل الحنك أقل حساسية للأذواق الحلوة، وبالتالي، فإن الأشخاص يزيدون من استهلاكهم للسكر. وقد يهمكم الإطلاع على أضرار صحية كثيرة لتناول المشروبات الغازية بشكل يومي.. فاحترسوا!

عدم استبدال الماء بصفر الصودا

علاوةً على ذلك، يضيف أنه ليس من الضروري حتى أن نذكر أنه لا ينبغي لنا أبدًا استبدال الماء بالصودا، أليس كذلك؟ تقول فوجيوارا إن أفضل شيء هو تقليل استهلاك الصودا، سواءً كانت عادية أو خالية من السكر؛ وإذا كان الشخص لا يزال يرغب في الاستهلاك اليومي لها، فيجب أن يقتصر على الاستهلاك الاجتماعي: حيث يوصى باستهلاك أقل قدر ممكن وعدم استبدال الماء بها أبدًا.

علاوةً على ذلك، يجب أن نتذكر دائمًا ضرورة السعي إلى تحقيق التوازن، دون مبالغة. فتناول علبة صودا عادية أو مشروب غازي من حين لآخر، بالنسبة للأشخاص الأصحاء، لن يكون له تأثير ملحوظ على الصحة. ومع ذلك، في حالة الشك، من الأفضل استشارة طبيب أو خبير تغذية موثوق لعدم حدوث أي أضرار.

المصدر: جميع المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.