هل الشكشوكة تزيد الوزن؟ وأبرز طرق تحضيرها، وهي في الحقيقة من وصفات الرجيم الشهية والمميزة التي يمكن إعدادها بسرعة.

لذلك تتميّز وصفة الشكشوكة الشهية بغناها بالعناصر الغذائية وبنسبة عالية من البروتين كما أنها منخفضة بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات.فهل الشكشوكة تزيد الوزن؟

الشكشوكة وزيادة الوزن

تعتبر مكونات عمل الشكشوكة من الوصفات اللذيذة المفضلة لدى كثيرين ويمكن تحضيرها بطرق ووصفات مختلفة.

لذلك، وبعكس كلّ التوقعات الشكشوكة تسهم في فقدان الوزن، وذلك نظرًا لغناها بالبروتينات التي تشعركم بالشبع لفترة أطول.

لذلك تتمتع بفوائد صحية عديدة أبرزها:

• الحفاظ على صحة القلب
• مقاومة الإصابة بالأمراض المختلفة مثل السرطان وذلك بسبب غناه بمضادات الأكسدة

السعرات الحرارية في الشكشوكة

الشكشوكة من الأطباق التي تتمتّع بطعم مميز ونكهة مختلفة وشهية، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء.

لذلك يمكنكم تحضيرها بمكونات بسيطة للغاية بواسطة البيض وصلصة الطماطم، والفلفل الحار أو البارد مما يجعلها واحدة من الأطباق التي تحتوي قيمة غذائيّة عالية.

وبحسب أخصائيي التغذية إنّ حساب السعرات الحرارية في الشكشوكة يكون على الشكل التالي:

• كل 100 غرام من الشكشوكة تحتوي71 سعرة حرارية
• و4.5 من الكربوهيدرات
• و5 غرامات من الدهون
• و3 غرامات من البروتين

هل الشكشوكة وصفة دايت؟

تعد وصفة الشكشوكة من وصفات الرجيم الشهية والمميزة، لذلك يمكن إعدادها بسهولة.

وتحتوي عناصر غذائية ونسبة عالية من البروتين ومنخفضة في السعرات الحرارية وأقل في الكربوهيدرات.

وفي تلك الوصفة تتوفر إضافة من البروتينات لذلك تعتبر من أفضل المكونات التي تساعد على حرق الدهون في الجسم.

فوائد الشكشوكة للرجيم

يمكن أن نتحدث عن فوائد هذه الوصفة بالتفصيل لذلك تحتوي الشكشوكة :

• جميع العناصر الغذائية المهمة من البروتينات وألياف ومعادن وفيتامينات فهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية.
• تقوي المناعة
• وتمنح الطاقة والشعور بالشبع
• مغذية وتساعد الصغار فى النمو بشكل صحي.
• كما أنها مهمّة للرياضيين من حيث بناء وتقوية العضلات لاحتوائها كميات عالية من البروتين.

ما هي مكونات الشكشوكة؟

الشكشوكة أكلة مصرية مشهورة لذلك تتكون عادة من:

• البيض
• والطماطم
• والفلفل الاخضر
• والبصل
• والثوم المفروم
• وصلصة الطماطم
• ملح و فلفل و كمون و شطة
• والخل
• وعصير ليمون

طريقة عمل الشكشوكة

إنّ طريقة عمل الشكشوكة بسيطة جداً، إليكم الطريقة بالتفصيل:

مكونات الشكشوكة

لذلك ولتحضير طبق من الشكشوكة لثلاثة أو أربعة أشخاص إبدأوا بإحضار المكونات الآتية:

• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• حبتان من البصل.
• فصان من الثوم.
• ثلاث أو أربع حبات من البندورة.
• نصف حبة ليمون.
• ملعقة صغيرة من بهار البابريكا (Paprika).
• ملعقتان صغيرتان من الكمون.
• رشة من الزعفران.
• 3 حبات من الفليفلة الحمراء اللون.
• حبة فلفل أحمر حار.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• خمس بيضات.
• رشة من البقدونس والكزبرة.

طريقة تحضيرها

لذلك بإمكانكم تحضير الشكشوكة ببساطة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. نقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة جدًا.
2. نقطع البندورة إلى قطع صغيرة الحجم، وكذلك الفليفلة الحمراء والفلفل الأحمر.
3. نضع قليلًا من زيت الزيتون في المقلاة ونسخنه على درجة حرارة متوسطة.
4. نضيف الثوم والبصل إلى الزيت وننتظر لمدة 5 – 8 دقائق تقريبًا مع الاستمرار بتحريكها.
5. نضيف الطماطم المقطعة إلى المكونات السابقة في المقلاة وننتظر لمدة 5 دقائق.
6. نعصر نصف حبة الليمون في المقلاة ونضيف الباربيكا والكمون والزعفران ونقلبها لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
7. نضيف الفليفلة والفلفل إلى المقلاة ونحرّك كلّ المزيج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
8. نضيف الماء حتى يصبح المزيج متماسكًا إن شعرتم بأن المزيج جافًا.
9. نضيف الملح والبهار .
10. نضيف البيض إليه وننتظر حتى تحصل على النضج المطلوب.
11. نقوم بإطفاء النار تحت المقلاة ونرش البقدونس والكزبرة على وجه الشكشوكة.

شكشوكة يونانية

شكشوكة تركية

شكشوكة البيض

ماذا يُقدّم مع الشكشوكة؟

لتكون سفرتكم مكتملة وشهية إليكم ما يمكنكم تقديمه مع الشكشوكة:

الشكشوكة على السحور:

• قدموها مع خبز باجيت والجبن الكريمي 
• وأضيفوا لمستكم الخاصة من أطباق التحلية الجانبية الخفيفة، مثل البان كيك.
• وقد يروقكم تقديمها مع طبق جانبي من نقانق لحم الضأن واللحم البقري لتكون وجبة أكثر إشباعًا.

القيم الغذائية في طبق الشكشوكة

يوضح الجدول التالي السعرات الحرارية والقيم الغذائية لحصة الفرد الواحد من وصفة الشكشوكة الصحية السابقة، على افتراض أنها تكفي ل 4 أشخاص:

السعرات الحرارية	175 سعرة
إجمالي الدهون	7.2 غرام
الدهون المشبعة	1.1 غرام
الكولسترول	0 مليغرام
الصوديوم	644 غرام
إجمالي الكربوهيدرات	25.8 غرام
الألياف الغذائية	12.3 غرام
إجمالي السكر	7.8 غرام
البروتين	10.3 غرام

كم سعرة حرارية في البيض والطماطم؟

يحتوي البيض بصلصة الطماطم وفقا لما ذكره موقع health:

• 182 سعرة حرارية
• و10 غرام دهون
• و517 مليغرام صوديوم
• و9 غرام بروتين
• و16 غرام كربوهيدرات
• 94 مليغرام كالسيوم
• 3 مليغرام حديد

لذلك تعتبر هذه الوجبة مفيدة جداً، إذ تساعد هذه الوجبة على:

• على تقوية المناعة
• غنية بالعديد من الفيتامينات، مثل فيتامينات A و B و D
• يؤدي الحديد الموجود في هذه الوجبة دوراً مهماً في الوقاية من فقر الدم والأنيميا.

وبرأيي الشخصي كمحرّرة أنصحكم بتناول الشكشوكة باعتدال وعدم قليها بالزبدة أو تناولها بالخبز، لأنّ سعراتها الحرارية قد ترتفع في هذه الحال وتؤدي إكسابكم وزناً إضافياً.