هل الزبادي بروتين معزّز فوائد تكشف للمرة الأولى، فهو من أكثر المنتجات الغذائية شهرة، وطعام غني بالعناصر المفيدة للجسم.

لذلك يحتوي الزبادي نسبة عالية من البروتينات التي تزوّدنا بالطاقة، وتساعد على تنظيم الشهية لأنها تزيد من إنتاج الهرمونات التي تشعرنا بالشبع، إليكم فوائد اكل الزبادي.

الزبادي وعلاقته بالبروتين

تكتسب البروتينات الموجودة في الزبادي قيمة بيولوجية عالية لأنها توفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأحماض الأمينية والوحدات الأساسية لإنتاج البروتينات الأخرى.

هذا الأمر يجعل الزبادي وجبة أساسية في أيّ نظام غذائي قليل البروتين، تعرفوا على فوائد أكل الزبادي يومياً للجسم والبشرة.

ويعتبر الزبادي مصدراً جيداً للبروتين، مع الوضع بعين الاعتبار أنّ محتوى البروتين في الزبادي اليوناني يمثل ضعف محتوى البروتين الموجود في الزبادي التقليدي .

نسبة البروتين في الزبادي اليوناني والتقليدي

على الرغم من التشابه الكبير بين الزبادي اليوناني والزبادي المعتاد من حيث المكونات وطريقة التحضير وحتى من حيث الفوائد الصحية مثل:

تعزيز المناعة، وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية العظام، إلاّ أنه يتفوق على الزبادي التقليدي في عدة عناصر، منها:

• نسبة البروتينات: يحتوي هذا النوع من الزبادي ضعف كمية البروتينات الموجودة في الزبادي العادي.
• يحتوي كل كوب (170 غرام) من الزبادي اليوناني حوالي 20 غراماً من البروتينات. بينما تحتوي نفس الكمية من الزبادي العادي 9 غرامات من البروتين فقط.

هل الزبادي يعتبر من البروتين؟

يعتبر الزبادي مصدراً جيداً للبروتين ، مع الوضع بعين الاعتبار أنّ محتوى البروتين في الزبادي اليوناني يمثل ضعف محتوى البروتين الموجود في الزبادي التقليدي.

إضافة إلى غناه بالكالسيوم الذي يعتبر ضروري جداً للحفاظ على صحة وسلامة العظام.

بينما يتضمن تناول الزبادي العديد من الفوائد الصحية، تجدر الإشارة إلى أنّ الزبادي المحلّى أو المضاف إليه النكهات لا يُعد من الخيارات الغذائية الجيدة .

بدلاً من ذلك، يمكنكم إضافة بعض الإضافات الطبيعية الصحية إلى الزبادي ( مثل عصير الفاكهة أو قطع الفواكه المجمّدة أو بعض القرفة أو الفانيليا )، وذلك لإضافة نهكة جديدة إليه .

ماذا يحدث عند تناول الزبادي يومياً؟

يحتوي لبن الزبادي البروتينات التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ممّا يساهم في السيطرة على الوزن.

يحتوي الزبادي الدهون الصحية، ممّا يساعد على :

• خفض مستويات الكوليسترول الضارّ في الدم
• والمساهمة في بناء العضلات
• تعزيز اللياقة البدنية بسبب البروتينات الصحية في لبن الزبادي

وصفات بالزبادي الصحي

يمكنكم استخدام الزبادي التقليدي واليوناني في تحضير العديد من الوصفات على الشكل التالي:

طريقة عمل عصير الافوكادو بالزبادي

سلطة الطبقات بالزبادي

العجينه الذهبيه بالزبادي

القيمة الغذائية في لبن الزبادي

إليكم القيمة الغذائية في 100 غرام من لبن الزبادي على الشكل التالي:

المغذيات	الكمية
طاقة	61 kcal
بروتين	3.47 g
دهون	3.25 g
الكربوهيدرات	4.66 g
كالسيوم، Ca	121 mg
الحديد، Fe	0.05 mg
الصوديوم، Na	46 mg
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك	0.5 mg
فيتامين أ، Iu	99 IU
كولسترول	13 mg

ما هو أكبر مصدر للبروتين؟

• تعتبر اللحوم البقرية أكبر مصدر للبروتين حيث يحتوي 85 غراماً من اللحم البقري ما يقارب 24.6 غراماً من البروتين.

• تأتي بعدها الأسماك، إذ تعد جميع أنواع الأسماك مصدراً غنيّاً بالبروتين. على سبيل المثال، تحتوي حصة من سمك السلمون 124 غراماً ما يقارب 30.5 غراماً من البروتين.
• يليها البيض، وتحتوي بيضة واحدة (50 غرام) ما يقارب 6.3 غراماً من البروتين.

هل الزبادي يعتبر وجبة؟

الزبادي وجبة خفيفة ممتازة للذين يريدون إنقاص وزنهم أو الحفاظ على وزن صحي.

فهو ليس منخفض السعرات الحرارية فحسب، بل يحتوي أيضاً كمية جيدة من البروتين والألياف، التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.

الزبادي مصدر كبير للكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام.

من جهة أخرى، ينصح بتناول ما لا يزيد عن 1-2 عبوة من الزبادي يوميًا.

وذلك لاكتساب فوائد لبن الزبادي دون استهلاك نسبة عالية من السعرات الحرارية أو اكتساب الوزن الزائد.

ويشار إلى أنّ الحدّ الأقصى المسموح به يُقدّر بعبوة أو عبوتين من لبن الزبادي في اليوم، ولكن لا يمكن القول أنّ الجسم يحتاج للزبادي بشكل يومي ويمكن التنويع في المصادر الغذائية.

متى أفضل وقت لأكل الزبادي؟

يجدر الذكر أنه لا يوجد وقت محدد لتناول الزبادي يمكن القول أنه أفضل وقت، فجميع الأوقات خلال اليوم يمكن فيها تناول الزبادي.

إذ يُساهم في الصباح الباكر في مدّ الجسم بالطاقة والحيوية، وفي وسط اليوم يساهم في تحسين عملية الهضم، وقبل النوم يساعد على الاسترخاء وتحسين جودة النوم.

ما هي الآثار الجانبية لتناول كمية كبيرة من الزبادي؟

إنّ تناول اثنين إلى ثلاثة عبوات من الزبادي يوميًا قد يضيف حوالي 500 سعرة حرارية وما يقارب من 100 غرام من السكر إلى النظام الغذائي اليومي.

وقد يؤدي هذا إلى زيادة الوزن بشكل غير المرغوب فيه وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري .

وقد حدثت حالات تفشي التهاب المعدة والأمعاء في الماضي بسبب استخدام الحليب غير المبستر في الزبادي.

وبحسب موقع Eating Well، إن إضافة الزبادي الصحي الغني بالبروتين إلى نظامكم الغذائي يمكن أن يعزّز من تناولكم للبروتين وصحتكم العامة.

حيث يساعد البروتين في دعم كتلة العضلات وتقوية جهاز المناعة ومنحكم شعوراً بالشبع لفترة أطول.

إختاروا نوع الزبادي الغنيّ بالبروتين مع الحدّ الأدنى من المكونات والسكريات المضافة.