هل الجرانولا تزيد الوزن أم أنها مناسبة للريجيم؟ تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على كل المعلومات والتفاصيل واكتشفوا أبرز فوائد هذه الحبوب.

الجرانولا هي نوع من الفطور المكوّن من الحبوب، المكسرات والفواكه المجففة والعسل أو السكر البني. وتعتبر الجرانولا مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن بحيث تحتوي العديد من العناصر الغذائية. وتعد الحبوب الموجودة في الجرانولا مصدرًا غنيًا بالألياف والكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة مستدامة طوال اليوم كما تضم الفواكه المجففة التي تعزز صحة القلب.

مكونات الجرانولا

نقدم لكم فيما يلي أبرز مكونات الجرانولا ومنها:

• حبوب الشوفان
• مكسرات متنوعة مثل اللوز والجوز والكاجو
• البذور مثل بذور الشيا وبذور الكتان
• حبوب الأرز
• السكر أو العسل الطبيعي
• الفواكه المجففة مثل الكرز والتوت والخوخ والمشمش

السعرات الحرارية والقيم الغذائية

 إليكم فيما يلي السعرات الحرارية والقيم الغذائية الكاملة في 100 غرام من الجرانولا المحمصة:

متى تتسبب الجرانولا في زيادة الوزن؟

تعد الجرانولا الصحية باللبن والتوت، مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف، ولكن يمكن أن تضم الجرانولا التي يتم شراؤها من المتجر سعرات حرارية عالية، فبعض العلامات التجارية تحتوي الدهون والسعرات الحرارية بشكل قليل ولكنها تضم بكثير الكربوهيدرات والسكر بشكل كبير، وبعضها الآخر أعلى في الدهون والسعرات الحرارية ولكنها أيضًا أعلى في البروتين والألياف.

• الجرانولا مع الفواكه المجففة أو التحلية المضافة: غنية بالسكر.
• الجرانولا مع الجوز والبذور: غنية بالبروتين.
• الجرانولا مع الحبوب الكاملة: غنية بالألياف.

لذلك تختلف العناصر الغذائية في الجرانولا اعتمادًا على المكونات المستخدمة في صناعتها، فرغم أن بعضها يعتبر مصدرًا جيدًا للمغذيات الدقيقة والألياف، فقد تحتوي بعض العلامات التجارية الأخرى سعرات حرارية أو بروتين أو ألياف أو دهون أو سكر أكثر من غيرها مما يؤدي الى زيادة الوزن.

فوائد الجرانولا الصحية

فوائد الجرانولا

يعتبر الجرانولا من الأطعمة الصحية التي تعود بالكثير من الفوائد على الجسم. بالتالي تحتوي العديد من المكونات الغنية بالألياف التي تعمل على تحسين الهضم وتسهيل حركة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تساهم في إنتاج الأنزيمات الهاضمة التي تساعد على هضم الطعام بشكل أفضل وهي تعزز الجسم بالعناصر الغذائية بشكل أفضل.

تحسين عملية الهضم

من أبرز الفوائد الرئيسية لتناول الجرانولا هي تحسين عملية الهضم. اذ تحتوي الجرانولا الألياف التي تساهم في زيادة حركة الأمعاء مما يساعد في تسهيل عملية الهضم وتخليص الجسم من السموم والفضلات. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجرانولا تحتوي أيضًا الأنزيمات الهاضمة التي تساعد في هضم الطعام بشكل أفضل وتعزز امتصاص العناصر الغذائية الهامة.

زيادة مستويات الطاقة

تحتوي الجرانولا الكربوهيدرات الصحية والبروتينات والدهون الصحية، التي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجرانولا تحتوي أيضًا السكريات الطبيعية والفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز مستويات الطاقة والتحسين العام للحالة الصحية.

تعزيز صحة القلب

تضم الجرانولا نسبة عالية من الألياف والأحماض الدهنية الأوميغا-3، التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وتحسين وظائف القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحتوي مضادات الأكسدة التي تقوي الشرايين وتحسن الدورة الدموية، مما يحقق تعزيز صحة القلب والوقاية من الأمراض القلبية.

تحسين وظائف المخ

يحتوي الجرانولا مكونات غنية بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة المخ وتحسّن وظائفه. بالتالي تضم الأوميغا-3 والأحماض الدهنية التي تعزز تنمية المخ وتحفز نمو الخلايا العصبية. كما يحتوي الجرانولا الفيتامينات والمعادن التي تحسن العمليات العقلية والذاكرة وتقوي الانتباه.

دعم صحة الجهاز المناعي

يدعم تناول الجرانولا صحة الجهاز المناعي ويعزز نظام المناعة في الجسم. فالجرانولا تحتوي الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين E والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض والعدوى وتقوي جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجرانولا تضم البروبيوتيك، الذي يعزز نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء ويعزز صحة الجهاز المناعي بشكل عام.

اختيار مكونات وجبة الجرانولا بطريقة صحية

مع اختلاف المكونات التي تتكون منها الجرانولا، يفضل اتباع بعض النصائح لاختيار أفضل المكونات لتحضير هذه الوجبة الشهية:

• التحقق من جودة مكونات الجرانولا.
• التقليل من المكونات التي تضم السكر أو المحليات.
• استخدام مكونات قليلة من الشوفان والفواكه المجففة والمكسرات.
• اختيار مكونات تحتوي البروتين والألياف بكمية لا تقل عن 3-5 غرامات من الألياف مثلًا.
• التحقق من أحجام الوجبات، ومن الأفضل أن تكون الوجبة صغيرة يتراوح حجمها من ملعقتين كبيرتين إلى 67 غرام في الوجبة الواحدة.

طريقة عمل جرانولا

حضروا الجرانولا بخطوات بسيطة جدًا وتناولوها كوجبة فطور صحية.