نوع جديد من البصل لا يسبّب البكاء عند التقطيع

تعرّفوا على نوع جديد من البصل المعدّل لا يسبّب البكاء عند التقطيع ويمكنكم استخدامه في تحضير كافة الوصفات اللذيذة دون أن تقلقوا من الدموع.

ولّت الأيام التي كنّا نقلق فيها من البكاء عند تقطيع أو تقشير البصل وذلك بعد 24 سنة من الأبحاث والتكاثر النباتي المختار بعناية لخلق سلالة جديدة من البصل الذي لا يصيب العيون بالدموع.

هذا البصل الجديد المعدّل جينياً أصبح متوفراً في الأسواق والمتاجر ولكن سعره يبلغ 3 أضعاف مقارنة بالبصل العادي وهو أمر متروك للمستهلك حتى يختار بين البصل “القديم” و “الحديث”.

مع هذا البصل الأمريكي الجديد واسمه سانيون “Sunions” لن تحتاجوا بعد اليوم إلى حيل تقطيع البصل أو طرق لتقشير البصل بدون دموع. فهو يتمتّع بالطعم ذاته دون مجهود تجفيف العينين بين الحين والآخر.

مميزات البصل الجديد:

• البصل الجديد لا يسبّب الدموع بحسب جامعة أوهايو
• طعم البصل الجديد حلو ولذيذ لا يختلف عن طعم البصل العادي
• قوامه مقرمش وهو مثالي لتناوله نيئاً أو مطبوخاً
• طعمه الحلو ثابت لا يتغيّر من ثمرة بصل إلى الثانية

استخدامات البصل الجديد

• يمكن تقديم البصل الجديد إلى جانب الفول، البخنات والبليلة
• يمكن قلي البصل في الزيت العميق حتى يصبح ذهبي اللون
• يمكن استخدام هدا البصل في تحضير السلطات المقرمشة