ميلاف كولا : أول منتج عالمي من التمور تطلقه المملكة العربية السعودية
نشر في 13.09.2023
هل تعلمون من أين يستخرج العنبر؟ هذه المادة الشمعية التي تُصنع في أمعاء بعض أنواع الحيتان المعروفة بإسم حوت العنبر.
يتم استخراج العنبر عندما يبلع الحوت طعامًا يشتمل على مواد تربينية تدعى أمبرين (عنبرين). وعند تسخين العنبر الخام في الكحول وإجراء عملية إعادة بلورة، يتم الحصول على بلورات بيضاء من مادة الأمبرين. يؤدي إجراء عملية الأكسدة على الأمبرين إلى فصم المركب إلى أمبروكسان وأمبرينول، وهي المكونات التي تمنح الرائحة المميزة للعنبر. إليكم طريقة تحضير عنبر التفاح بخطوات بسيطة.
يتواجد العنبر في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية دائمًا، وتزداد فرص وجوده على شواطئ كل من: جزر البهاما، موزمبيق، أثيوبيا، الصومال وبرمودا.
تعتبر مدينة النجف ومحافظات واسط والقادسية وذي قار وميسان من المناطق الأكثر إنتاجًا لأرز العنبر في العراق ويعد العراقيون من أكثر شعوب المنطقة استهلاكًا للأرز، بأكثر من مليون و600 ألف طن سنويًا.
تبدأ عملية الإستخراج بالعثور على الحيتان الميتة التي تحتوي العنبر في أمعائها. بعد ذلك، يتم فتح جسم الحوت واستخراج العنبر من أمعائه وبعدها يتم تنقية العنبر من الشوائب وتحويله إلى مادة صلبة يمكن استخدامها يمختلف الأشكال.
تتنوع استخدامات وفوائد العنبر، ومنها:
ملاحظة: يمكن تناول العنبر عن طريق شربه مع العسل الطبيعي أو الحليب الدافئ، إليكم فوائد تناول العسل على الريق.
في الختام، يعتبر العنبر مادة ثمينة وفريدة تستخرج من حوت العنبر وتستخدم في العديد من الصناعات والعلاجات، بالتالي يتميز العنبر برائحته الجذابة والمميزة، مما يجعله مكونًا رئيسيًا في صناعة العطور الفاخرة.