مكون في مشروب اللاتيه قد يزيد من خطر إصابة النساء بأمراض القلب!

ما هو مشروب اللاتيه ومم يتألف؟ وما علاقته المباشرة بأمراض القلب؟ تابعوا معنا في هذا المقال دراسة تفيد بوجود مكون في اللاتيه له أضرار كثيرة!

اللاتيه أو قهوة اللاتيه هي القهوة بالحليب التي تحتوي طبقة رغوة ناعمة. حيث يحضر اللاتيه الأصلي بجرعة أو جرعتين فقط من الاسبريسو، حليب مبخر وتتكون فوقهم طبقة رقيقة من الحليب ذو الرغوة. تشكل هذه المكونات سويًا ما يسمى القهوة بالحليب أو اللاتيه. وقد يهمكم الإطلاع على فوائد القهوة السوداء الصحية للجسم.

اللاتية وأمراض القلب

وفقًا لدراسة جديدة نُشرت في مجلة BMC Medicine، فإن شرب حليب البقر العادي قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب (IHD)، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى نوبات قلبية.

حيث وجد الباحثون أن الخطر ارتفع أيضًا كلما زاد شرب الحليب، لكن حوالي نصف الاشخاص فقط عليهم القلق بشأن ذلك.

حدد فريق من جامعة أوبسالا في السويد، أن فرصة إصابة النساء بأمراض القلب كانت أكبر إذا استهلكن منتجات الألبان، لكن صحة قلب الرجال لم تتأثر بنفس الطريقة.

اللاكتوز في الحليب

بالنظر إلى بيانات حوالي 60.000 امرأة و40.000 رجل، وجدوا أن النساء اللواتي شربن 400 مل من الحليب يوميًا، زاد لديهن خطر الإصابة بأمراض الحرارة بنسبة 5٪.

وقد أظهرت الدراسة أن زيادة تناول الحليب إلى 600 مل، أدى إلى زيادة المخاطر بنسبة 12%، في حين أدى تناول 800 مل إلى زيادة المخاطر بنسبة 21%.

ويعتقد الباحثون أن اللاكتوز الموجود في الحليب قد يؤدي إلى حدوث التهاب، مما قد يؤدي إلى تلف القلب.

مرض الشريان التاجي

يعاني الأشخاص المصابون بمرض القلب الإقفاري والذي يسمى أيضًا مرض الشريان التاجي، من تضيق شرايين القلب، مما يحد من تدفق الدم والأكسجين إلى القلب. ويمكن أن يسبب ألمًا في الصدر، وفي الحالات الشديدة، نوبة قلبية.

وقال مؤلف الدراسة البروفيسور كارل مايكلسون، أن اتباع نظام غذائي صحي يعد ضروريًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

ارتباط بين تناول الحليب ومرض القلب

أضاف كارل، أن تحليلهم يدعم وجود ارتباط بين تناول الحليب بأكثر من 300 مل يوميًا، وارتفاع معدلات مرض القلب الإقفاري، واحتشاء عضلة القلب أي النوبة القلبية على وجه التحديد، عند النساء، ولكن ليس عند الرجال.

كما وجدوا أن الخطر الأعلى كان واضحًا عند النساء بغض النظر عن محتوى الدهون في الحليب. وأضاف مايكلسون أن استبدال الحليب غير المخمر بتناول كميات معتدلة من الحليب المخمر قد يقلل من المخاطر.

علاوةً على ذلك، لقد انخفض استهلاك الحليب في الولايات المتحدة منذ أربعينيات القرن العشرين. ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، فقد شرب الأمريكيون في المتوسط ​​0.33 كوبًا فقط يوميًا في الفترة من 2017 إلى 2018. وإليكم طرق سهلة وبسيطة اتبعوها لتتمكنوا من شرب القهوة بدون سكر!

كيف نحضر اللاتيه في المنزل

• نقوم بإعداد قهوة اسبريسو فردية أو مزدوجة ونسكبها على الفور في كوب اللاتيه.
• نملأ إبريق الحليب الخاص بنا إلى ثلاثة أرباعه فقط؛ كما ينصح بالحليب كامل الدسم.
• قبل إعداد قهوة الإسبريسو، يجب أن نقوم بتكوين رغوة من الحليب، مع الحرص على أن تكون رغوة دقيقة وناعمة.
• بعد أن يصبح الحليب رغويًا، نطرق الإبريق برفق على الطاولة أو نضغط عليه على المنضدة للتخلص من أي فقاعات هواء كبيرة إضافية.
• نبدأ بإضافة الحليب الرغوي إلى الإسبريسو الخاص بنا عن طريق سكبه من زاوية عالية إلى حد ما.
• نستمر في السكب مع تقليل كمية الحليب.
• نتأكد من أن هناك طبقة رقيقة من رغوة الحليب الصلبة بعد السكب.

ماذا يحدث للجسم عن شرب اللاتيه كل يوم؟

المعاناة من مشاكل في الجهاز الهضمي

إذا كنتم تعانون من آلام في المعدة أو انتفاخ البطن أو الغثيان بشكل منتظم، فمن المحتمل جدًا أن يكون لاتيه الصباح هو السبب. وفقًا لعيادة كليفلاند According to the Cleveland Clinic، يعاني 36٪ من الأمريكيين من عدم تحمل اللاكتوز، وربما يتسبب كل هذا الحليب في اللاتيه في بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها. إذا كنتم تشعرون بأي من أعراض عدم تحمل اللاكتوز هذه، فيجب استبدال شرب اللاتيه ببديل نباتي مثل حليب الشوفان.

المعاناة من حب الشباب

يمكن أن يؤدي الحليب والسكر في اللاتيه إلى نوبات مزعجة من حب الشباب. وجدت دراسات مراقبة وتجريبية لا حصر لها وجود صلة بين حليب البقر وحب الشباب. لا يؤدي تناول الحليب إلى ظهور البثور فحسب، بل يمكن أن يحدد أيضًا شدة ظهور البثور. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول كميات كبيرة من السكر يزيد من احتمالية الإصابة بحب الشباب.

الشعور بالتوتر

يمكن أن يكون القهوة أهم حليف لكم في الصباح، ولكن إذا شربتم الكثير منها، فسوف تتحول إلى أسوأ عدو لكم. مع استهلاك الكافيين، يبدأ الدماغ في إفراز هرمونات التوتر مثل الأدرينالين والنورادرينالين والكورتيزول والغلوكوكورتيكويدات. ورغم أنها بالتأكيد توقظكم وتجعلكم نشيطين، إلا أنها تفعل ذلك عن طريق وضع الجسم في “حالة من التوتر”. كما يمكن أن يؤثر إطلاق هذه الهرمونات بشكل مباشر على مشاعر القلق والعصبية طوال اليوم.

استهلاك الكثير من الدهون

هناك محتوى دهون عالي في الحليب كامل الدسم، كما يحتوي كوب من اللاتيه الصغير حوالي 10.6 غرام من الدهون، بينما يحتوي كوب من اللاتيه الكبير 17.9 غرام من الدهون. بالنسبة للنساء، يعادل تناول كوب كبير من لاتيه الصباح حوالي ثلث الكمية اليومية الموصى بها من الدهون.

وفي الختام، هذا ما يحدث لجسمكم عندما تشربون القهوة على معدة فارغة.