مكسرات مفيدة لإنقاص الوزن: اكتشفوا الخيارات المثالية!

نخبركم اليوم عن مكسرات مفيدة لإنقاص الوزن، وتعرفوا على جميع الطرق التي يمكن أن يساعد بها الجوز الجسم وكيفية إضافة المزيد منه إلى الروتين اليومية.

المكسرات، ورغم ارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية فيها، تعتبر مغذية بشكل ملحوظ. إذا كنتم تأكلونها باعتدال وبانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن، فمن غير المرجح اكتساب الوزن. ربما قد تساعدكم أيضًا على إنقاص الوزن. ومن أهم هذه المكسرات في هذه الحالة يأتي الجوز. وإليكم فوائد المكسرات اليابانية: وجبة صحية وعناصر غذائية مهمّة.

كيف يساعد الجوز في إنقاص الوزن؟

• يحتوي الجوز أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين والألياف.
• يعد الجوز غني بالدهون غير المشبعة التي تحافظ على انخفاض الكوليسترول وتحمي صحة القلب.
• يحتوي كميات جيدة من حمض ألفا لينولينيك، وهو حمض دهني أوميغا 3 مشتق من النباتات يمكن أن يحفز النظام على حرق الدهون بشكل أسرع.
• يرفع مستويات الكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (الجيد) مع خفض مستويات الكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL؛ السيئ).
• غني بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، التي تقلل الالتهاب وتمنع مرض السكري من النوع الثاني.
• يحفز أجزاء الدماغ التي تتحكم في الشهية، مما يقلل من الجوع بشكل عام.
• يرتبط بنفس مقدار فقدان الوزن مثل اتباع نظام غذائي منخفض الدهون، رغم كونه أعلى في الدهون والسعرات الحرارية.
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجوز على المعادن التالية: الحديد، النحاس والزنك.

حقائق غذائية عن الجوز

تحتوي حصة واحدة من الجوز، والتي تتألف من أونصة واحدة أو حوالي سبع حبات من الجوز ما يلي:

• 185 سعرة حرارية
• 2.5 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
• 1.7 غرام من الدهون المشبعة
• 4.3 غرام من البروتين
• 3.9 غرام من الكربوهيدرات
• 1.9 غرام من الألياف
• 0.7 غرام من السكر

يمكن أن يكون لهذا الحجم الصغير من الحصة فائدة غذائية كبيرة. فيما يلي الفيتامينات والمعادن التي ستحصلون عليها في أونصة واحدة من الجوز:

• ما يصل إلى 2% من الكمية الموصى بها يوميًا من الكالسيوم
• ما يصل إلى 4% من الكمية الموصى بها يوميًا من الحديد
• ما يصل إلى 2% من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم
• ما يصل إلى 14% من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم
• 7% من الكمية الموصى بها يوميًا من حمض الفوليك

كما أنه مصدر ممتاز لـ: الحديد، الزنك، النحاس، السيلينيوم، فيتامين سي، والنياسين.

في حين ركزت الدراسات تقليديًا على فوائد الجوز الكامل، تشير الأبحاث الأحدث إلى أن عصره في زيت الجوز يحتفظ بالعديد من تأثيراته المعززة للصحة.

ويعد زيت الجوز مصدرًا جيدًا لـ: فيتامين ك، فيتامين ه، الكولين، الفوسفور، والزنك.
كما يحتوي زيت الجوز أيضًا نسبة عالية من السيلينيوم. يدعم هذا المضاد للأكسدة وظيفة الغدة الدرقية الصحية وقد يقلل من خطر الإصابة بالتدهور المعرفي وأمراض القلب والسرطان. وإليكم أفضل أنواع المكسرات: اللذة والصحة في كل حبة.

الفوائد الصحية للجوز

صحة القلب

تحتوي معظم الدهون الموجودة في الجوز وزيت الجوز حمض دهني أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك. يمكن أن يقلل هذا “الدهون الجيدة” من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 10٪ عند تناوله كجزء من نظامكم الغذائي اليومي. يعتقد العلماء أن هذا يرجع إلى أن أحماض أوميغا 3 يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول. يؤدي تناول الجوز بانتظام أيضًا إلى تقليل مستويات الدهون الثلاثية، وهو نوع من الدهون مرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري

يحتوي الجوز نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

تظهر الدراسات أن مضادات الأكسدة هذه لها تأثيرات مضادة للالتهابات أيضًا. الالتهاب هو استجابة طبيعية لجسمكم للإجهاد والعدوى، لكنه يمكن أن يسبب مقاومة الأنسولين، مما يمنع قدرة الجسم على استخدام السكريات. وهذا يرفع مستويات السكر في الدم، مما يعرضكم لخطر أعلى للإصابة بالسمنة والسكري.

الوقاية من السمنة

رغم أن المكسرات تحتوي نسبة عالية من السعرات الحرارية، فقد أظهرت الدراسات طويلة الأمد أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بكميات صحية لديهم معدلات أقل من زيادة الوزن والسمنة مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولونها. يعتقد العلماء أن هذا يرجع إلى أن المكسرات تحتوي نسبة عالية من الألياف وتساعد في إشباع الجوع.

صحة الدماغ

أثبتت المركبات النباتية الموجودة في الجوز أنها تقلل من الالتهابات في الدماغ وتحسن التفكير والذاكرة.

وقد بحثت دراسات أخرى في كيفية حماية الجوز للدماغ من الإجهاد التأكسدي (كميات غير متساوية من الجذور الحرة الضارة ومضادات الأكسدة المفيدة في الجسم)، والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض الزهايمر واضطرابات الدماغ الأخرى.

بشرة أفضل
يعتقد العلماء أن الحصول على ما يكفي من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 في نظامكم الغذائي، مثل تلك الموجودة في زيت الجوز، قد يحسن صحة الجلد، ويسرع التئام الجروح، ويعالج الإكزيما وحب الشباب وحتى بعض سرطانات الجلد.كما يمكن أيضًا وضع زيت الجوز على البشرة. قد تساعد التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للزيت في إبطاء علامات الشيخوخة وعلاج حالات مثل الصدفية.

الوقاية من السرطان

تظهر الدراسات أن العناصر الغذائية الموجودة في الجوز قد تبطئ نمو الخلايا السرطانية. يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في زيت الجوز أن تساعد في مكافحة تلف الخلايا، والذي يعتقد العلماء أنه يؤدي إلى السرطان. ختامًا، هل فوائد المكاديميا تجعلها أهم نوع من المكسرات؟