مكسرات مسموحة في الكيتو وأخرى ممنوعة تعرفوا عليها!

مكسرات مسموحة في الكيتو وأخرى ممنوعة تعرفوا عليها! فهي الغذاء المثالي للكيتو كونها خالية من السكر وتحتوي نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

المكسرات هي خيار وجبة خفيفة مريحة للغاية، نظرًا لأن معظمها يحتوي دهوناً صحيةً أكثر من الكربوهيدرات، فإنها تتناسب تمامًا مع خطة وجبات الكيتو . لكن لسوء الحظ ، ليست كلّ المكسرات مناسبة لحميات كيتو، فهل الفستق مسموح في الكيتو؟

المكسرات المسموحة أثناء اتباع نظام الكيتو

طالما أنكم تدركون حجم الحصة المسموحة لكم، فإنّ المكسرات منخفضة الكربوهيدرات التالية مناسبة تمامًا لنظام الكيتو، وإليكم فوائد المكسرات اليابانية: وجبة صحية وعناصر غذائية مهمّة.

1.المكاديميا

تحتوي المكاديميا 21 غراماً من الدهون و غرامان من الكربوهيدرات الصافية للأوقية ، وتتكون من 75 ٪ من الدهون. كما تحتوي المغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم و السيلينيوم ، والتي ثبت أنها تساعد في إنقاص الوزن وهي عناصر مهمّة  لنظام الكيتو، وهناك مكسّرات غير صحيّة لا يعرف أحد أنّه يجب تجنّبها.

2.البيكان 

البيكان يتكون من 70 ٪ من الدهون . تحتوي أوقية واحدة منه على غرام واحد من الكربوهيدرات الصافية ، و 20 غراماً من الدهون الكلية، و 3 غرامات من البروتين.

كما يحتوي كمية عالية من حمض الأوليك ، والذي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية و مرض السكري من النوع 2 ، مع تحسين صحة المناعة وتقليل الالتهاب .

3.الجوز 

يحتوي الجوز 18.3 غراماً من إجمالي الدهون (13.2 منها غير مشبعة) ، و 4.3 غرام من البروتين ، و 1.9 غرام من الكربوهيدرات الصافية لكل أونصة. كما يحتوي الدهون المتعددة غير المشبعة أحماض أوميغا 6 الدهنية وأوميغا 3 الأساسية.

4.البندق

تحتوي الوجبة الواحدة من البندق 17 غرامًا من الدهون و 4 غرام من البروتين و غرامين من الكربوهيدرات الصافية .يساعد البندق في خفض مستويات الكوليسترول الكلي دون التأثير على مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد).

5.الجوز البرازيلي 

يحتوي الجوز البرازيلي 18 غرامًا من الدهون و 4 غرام من البروتين و غرام واحد فقط من الكربوهيدرات الصافية نظرًا لأن حجمه كبير جدًا ، فلن تستهلكوا سوى ثمانية مكسرات في حصة واحدة .

المكسرات الممنوعة أثناء الكيتو

• الكاجو لديه 12 غراماً من الدهون الكلية ، أيّ أقل من المكسرات السابقة المسموحة في نظام الكيتو. كما أنه يحتوي 8 غرامات من الكربوهيدرات الصافية ، لذلك يجب تجنّب تناوله أثناء نظام الكيتو بسبب إحتوائه نسبة عالية من الكربوهيدرات أو يمكنكم تناوله باعتدال.
• غير مسموح بتناول المكسرات التي تمت معالجتها بالسكر مثل المكسرات المحمّصة  بالعسل أو الفلفل الحار الحلو أو الكرمل المملح و المتبل . تأكدوا من عدم إضافة السكر عند شراء المكسرات فهناك  العديد من العلامات التجارية التي تضيف السكر.

• اللوز حيث يحتوي اللوز 14 غرامًا من إجمالي الدهون (9 من الدهون غير المشبعة أحادية) ، و 6 غرامات من إجمالي الكربوهيدرات ، و 5 غرامات من البروتين . لذلك يجب تجنب تناوله أثناء نظام الكيتو لإحتوائه نسبة عالية من الكربوهيدرات أو يمكنكم تناوله باعتدال .
• بالرغم من أنَّ فوائد الفستق الصحية عديدة إليكم أهمها، فهو يحتوي دهوناً أقل قليلاً – ولكن أكثر من البروتين من معظم المكسرات الكيتونية السابقة. وتحتوي الحصة الواحدة 13 غراماً من الدهون ، 6 غرامات من البروتين ، و 4.6 غرامات من الكربوهيدرات الصافية. لذلك يجب تجنب  تناوله  أثناء نظام الكيتو لإحتوائه نسبة عالية من الكربوهيدرات أو يمكنكم تناوله باعتدال .