مفاجأة! 10 أطعمة قد تكون سببًا في شيخوختكم المبكرة

نعم إنها حقًا انها مفاجأة فلطالما اعتدنا على تناول هذه الأطعمة من دون التفكير أنها ربما تكون سببًا في شيخوختنا المبكرة، فما هي القصة؟

في حين انه هناك سببًا يجعل بشرتكم تشعر بالتعب والارهاق. اذ قالت الدكتورة أرييل أوستاد، من الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية: “ان ما تأكلونه يؤثر على بشرتكم للأفضل أو الأسوأ”. فبناءً على نوع القهوة التي تشربونها، على سبيل المثال، قد تساعدون في تطور جفاف الجلد وهو تغيير مرتبط بشيخوخة الجلد.

10 أطعمة ومشروبات تفادوها

اليكم فيما يلي لائحة ببعض المشروبات والأطعمة التي يمكن أن تجعلكم تتقدمون في السن ومنها اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية على سبيل المثال. اكتشفوا ما يجب أن تأكلونه أو تشربونه باعتدال لتقليل خطر الاصابة بالشيخوخة:

1- القهوة

القهوة هي أكبر مصدر للكافيين، وهي مادة توجد بشكل طبيعي في حبوب البن، وكثيرًا ما يضاف السكر إلى القهوة الجاهزة أو المصنوعة منزليًا. ومع ذلك، يمكن أن يكون لمكونات القهوة تأثير سلبي على شيخوخة بشرتكم فيما يتعلق بالجفاف.

بالتالي يعتبر الجلد الجاف أحد مؤشرات شيخوخة الجلد، لذا لتقليل الجفاف، فإن إحدى التوصيات تكون بتجنب الكافيين والسكر. في حين وجد الباحثون أيضًا أن الكافيين يمكن أن يقلل من تكوين الكولاجين، وهو بروتين يحافظ على تماسك الجلد وصحته، في خلايا الجلد البشرية. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث فيما يتعلق بهذا الارتباط.

2- الحلويات والمشروبات السكرية

بالإضافة إلى كونه مسببًا للجفاف، يؤدي السكر دورًا آخر في التسبب في شيخوخة الجلد. اذ قد يؤدي تناول السكر الزائد من الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر مثل الحلويات أو مشروبات الطاقة أو الصودا إلى بدء عملية تسمى التسكر. فعندما تستهلكون سكرًا أكثر مما تستطيع خلاياكم معالجته، تتحد جزيئات السكر الزائدة مع البروتينات. بالتالي ينتج هذا المزيج منتجات نهائية متقدمة للتسكر قد تتسبب في إتلاف الكولاجين في بشرتكم.

3- الأطعمة المالحة أو الحارة

بينما يمكن أن تؤثر الأنظمة الغذائية التي تحتوي نسبة عالية من الملح والأطعمة الحارة سلبًا على صحة بشرتكم فيما يتعلق بالشيخوخة لذا لا تفرطوا في تناول الوجبات المالحة والحارة بشكل كبير لتفادي الأضرار المحتملة.

نصائح لا تهملوها:

• اختاروا المكسرات غير المملحة بدلًا من الرقائق
• اختاروا الخضروات الطازجة أو المجمدة أو المعلبة بدون صلصات وبكميات أقل من الصوديوم
• استخدموا اللحوم الخالية من الدهون أو المأكولات البحرية الطازجة أو المجمدة

4- الأطعمة المقلية

من المصادر الشائعة الأخرى للجلوكوزيلات المتقدمة والالتهابات التي قد تلحق الضرر بالجلد هي الأطعمة المقلية. اذ يمكن أن يزيد مؤشر الجلوكوزيلات المتقدمة بمقدار 200 ضعف عن طريق زيادة درجة الحرارة وظروف الطهي، مثل القلي.

الا ان تناول الأطعمة المقلية باعتدال، يمكّنكم من تفادي هذه المشاكل، كذلك حاولوا طرقًا بديلة لطهي الأطعمة على سبيل المثال، صنع البطاطس المهروسة أو المخبوزة بدلًا من البطاطس المقلية.

5- اللحوم الحمراء

علاوة على ذلك تشمل اللحوم الحمراء الدهنية على سبيل المثال لحم البقر ولحم الضأن، فتولّد هذه اللحوم الجذور الحرة التي تعد جزيئات غير مستقرة يمكن ان تؤدي إلى تلف الخلايا. بالتالي قد يؤثر هذا الضرر على قدرة بشرتكم على حماية نفسها وتوليد الكولاجين.

6- الدهون المتحولة

على غرار ذلك وبالإضافة الى زيادة نسبة الكوليسترول السيئ في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، قد تكون الدهون المتحولة مضرة أيضًا لبشرتكم.

لذا اقرأوا الملصق الخاص بالأطعمة وابحثوا عن “0 غرام من الدهون المتحولة”وتجنبوا أيضًا أو توقفوا عن تناول المنتجات التي تسرد زيتًا مهدرجًا جزئيًا على ملصق المكونات. كما انه غالبًا ما توجد الدهون المتحولة في الأطعمة المقلية والمعلبة والمعالجة.

7- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة

كلما زادت كمية المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة التي تستهلكونها، كلما تسارعت وتيرة شيخوخة الخلايا في أنسجتكم. وبالإضافة إلى ذلك تحتوي هذه المشروبات سعرات حرارية وسكّر مضاف. اي من 7 إلى 10 ملاعق صغيرة في كوب متوسط الحجم، أكثر من أي مشروب آخر. كذلك مع البكتيريا الموجودة في فمكم، يشكل هذا السكر أيضًا حمضًا يتسبب في تآكل مينا الأسنان ويسبب التسوس.

8- اللحوم المحروقة

في حين يؤدي قلي اللحوم أو شويها في درجات حرارة عالية إلى إنتاج مركبات مضرة تسمى منتجات التحلل السكري المتقدم، والتي تسرع عملية الشيخوخة، وتؤدى إلى الالتهابات كما تسرع عملية شيخوخة الجلد.

9- الصبار

رغم أنه أفضل لجسمكم من المحليات الصناعية، إلا أن الصبار يحتوي 90% من الفركتوز، وهو نوع من السكر لا يمكن تكسيره إلا في الكبد. وعندما يعمل الكبد بشكل زائد عن الحد، فإنه يحول الفركتوز إلى دهون وينتج المزيد من الجذور الحرة، وهي المركبات التي تضر بخلاياكم. وفي سياق متصل اليكم طريقة آمنة لتقشير فاكهة الصبار تعرفوا عليها.

10- الخبز الأبيض

وأخيرًا الخبز الأبيض، الذي يحتوي مؤشر جلايسيمي مرتفع، يمكن أن يسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم، وهو ما يؤثر بدوره على صحتكم ويسبب الشيخوخة السريعة.