نخبركم اليوم عن أشهى الوصفات الخفيفة، وهي وجبة المعكرونة بالسبانخ، والتي تعد عبارة عن طبق نباتي صحي وسريع التحضير.

معكرونة السبانخ هي طبق لذيذ ومغذي يجمع بين نعومة المعكرونة ونكهة السبانخ الطازجة. هذه الوصفة تعد خيار مثالي لوجبة سريعة وحل غداء في منتصف الأسبوع. كما أنها تحتوي عدد قليل من المكونات والأهم أنها تصبح جاهزة في أقل من 30 دقيقة. وإليكم أنواع المكرونة الإيطالية وأسمائها.

طبق المعكرونة بالسبانخ

هذا الطبق يعد مثالي للجميع، سواءً كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا باستخدام جبنة كريمية نباتية مثلًا أو أنكم تفضلون إضافة بعض البروتين الحيواني مثل صدور الدجاج. كما يمكنكم أيضًا إضافة جبن البارميزان أو الريكوتا المبشور للحصول على قوام كريمي وتحضير طبق نباتي مثالي لتقديمه للعائلة.

طريقة التحضير

سهلة التحضير
الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
التحضير: 10 دقائق
الطهي: 15 دقيقة

• نطهي المعكرونة حسب تعليمات العبوة، ثم نضعها جانبًا.
• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، نسخن بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نضيف الثوم المفروم والبصل الأبيض المقطع إلى شرائح أو أرباع.
• نطهيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• نضيف أوراق السبانخ المنظفة ونتبلها بالفلفل.
• نضيف المزيد من زيت الزيتون حسب الرغبة.
• ثم نضيف المعكرونة إلى المقلاة ونحركها.
• نرفعها عن النار ونضيف ملاعق كبيرة من الجبن الأبيض والخميرة الغذائية.
• نوزع الفلفل الإضافي ونخلط جميع المكونات معًا.
• نقدمها مع البقدونس المفروم واللوز المفروم في الأعلى.

ماذا نقدم مع المعكرونة بالسبانخ؟

لا تحتاج معكرونة السبانخ هذه إلى الكثير من الإضافات. فهي كطبق رئيسي، وجبة غداء أو عشاء نباتية لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية. ومع ذلك، فإن بضع شرائح من خبز القمح الكامل لتغميسها في الصلصة المتبقية أكثر من ضرورية وتعتبر رائعة. وقد يهمكم الإطلاع على أخطاء عليكم تجنبها عند تحضير وجبة المعكرونة.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Directo al paladar.