هل سمعتم يومًا عن مدينة تحظر بيع البطيخ؟ نعم إنها مدينة ريو كلارو البرازيلية التي تمنع بيع هذه الفاكهة منذ أكثر من قرن… اكتشفوا السبب الغريب!

مدينة ريو كلارو الواقعة في المنطقة الوسطى من ولاية ساو باولو في البرازيلية، وهي تُعتبر واحدة من الأماكن الفريدة في العالم بسبب حظر بيع البطيخ فيها لأكثر من قرن. أما السبب الغريب وراء هذا الحظر يعود إلى حادثة وقعت منذ زمن بعيد، حيث اعتقد السكان أن البطيخ يمكن أن يكون سببًا في انتشار مرض غريب. وفي سياق متصل اختاروا الأفضل من بين كل أنواع البطيخ بخطوات ولا أسهل.

حالات إصابة غريبة بمرض خطير كانت السبب

في تلك الفترة، بدأت حالات إصابة غريبة بمرض شبيه بالكوليرا تنتشر بين سكان المدينة. وفي حين تم ربط المرض باستهلاك البطيخ، وظن الناس أن هذه الفاكهة تحتوي مواد سامة قد تؤدي إلى الإصابة بهذا المرض. الا انه ورغم عدم وجود أدلة علمية مؤكدة تدعم هذا الاعتقاد، استمرت المدينة في حظر بيع البطيخ.

ومنذ ذلك الحين، تم تشديد القانون ولم يتم رفع الحظر، مما جعل المدينة مشهورة بهذا التقليد الغريب، حيث يُمنع بيع أو استهلاك البطيخ داخل حدودها.

بالتالي وحتى اليوم، لا يزال القانون الذي صُدر منذ 130 عامًا تقريبًا، أي منذ 30 نوفمبر 1894، وفقًا لما ذكره عددًا من المواقع الصحفية البرازيلية، ساريًا رغم عدم وجود خطر حقيقي من تناول فاكهة البطيخ، إلا أن السكان في ريو كلارو يتمسكون بهذه القاعدة بسبب التاريخ الطويل لهذه الممارسة.

أنواع البطيخ

البطيخ هو فاكهة متنوعة، وهناك عدة أنواع تختلف في اللون، الحجم، المذاق، والمحتوى. إليكم بعض الأنواع الشهيرة للبطيخ:

• البطيخ الأحمر التقليدي
• البطيخ الأصفر
• البطيخ السمين
• البطيخ بدون بذور
• البطيخ الكريمي أو البطيخ الأبيض
• البطيخ المكعب
• البطيخ الأسود أو البطيخ الياباني
• البطيخ الإيطالي

فوائد البطيخ

في حين يعتبر البطيخ فاكهة صيفية لذيذة ومنعشة، وله العديد من الفوائد الصحية. إليكم بعض الفوائد الرئيسية للبطيخ:

يرطب الجسم

بينما يحتوي البطيخ حوالي 92% من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم، خصوصًا في الأيام الحارة.

يعتبر غني بالفيتامينات والمعادن

يحتوي البطيخ فيتامين C وفيتامين A (بفضل البيتا كاروتين)، بالإضافة إلى فيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساهم في تعزيز جهاز المناعة وصحة البشرة.

يضم مضادات للأكسدة

يحتوي البطيخ مادة الليكوبين، وهي مضاد أكسدة قوي يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

يحسن عملية الهضم

كذلك يضم البطيخ الألياف والماء، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء.

يدعم صحة القلب

يحتوي البطيخ السيترولين، وهو حمض أميني يعزز تدفق الدم وقد يساعد في خفض ضغط الدم، مما يساهم في صحة القلب.

يفيد للبشرة

بسبب احتوائه الفيتامينات والماء، يساعد البطيخ في الحفاظ على صحة البشرة وترطيبها، وقد يكون مفيدًا في مكافحة علامات الشيخوخة.

يساعد في إنقاص الوزن

نظرًا لانخفاض محتوى البطيخ من السعرات الحرارية واحتوائه نسبة عالية من الماء، يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لمن يتبعون حمية غذائية.

يكتافح الالتهابات

نظرًا لاحتوائه الليكوبين، يمكن أن يساعد البطيخ في تقليل الالتهابات في الجسم.

وصفات بالبطبخ

ايس كريم بطيخ

أيس كريم البطيخ هو أحد أنواع الحلويات المثلجة المنعشة التي تتميز بنكهة طبيعية وحلاوة لذيذة، مما يجعله خيارًا مثاليًا في أيام الصيف الحارة. يتم تحضيره باستخدام مكونات بسيطة تشمل البطيخ الطازج الذي يُمزج مع كريمة أو حليب لتكوين قوام كريمي وناعم.

---

كيكة البطيخ

كيكة البطيخ هي حلوى مبتكرة تجمع بين نكهة البطيخ الطازج وقوام الكيك الرقيق واللذيذ. تعد هذه الكيكة من الحلويات المنعشة والمثالية لفصل الصيف، حيث توفر مزيجًا من الحلاوة الطبيعية للبطيخ مع نعومة الكيك. عادةً ما يتم تحضير كيكة البطيخ باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق، السكر، البيض، والزيت أو الزبدة، مع إضافة عصير أو قطع البطيخ لتضفي على الكيك طعمًا مميزًا ورطبًا.

---

عصير البطيخ الاحمر

يتميز عصير البطيخ بطعمه الحلو والطبيعي، بالإضافة إلى احتوائه مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C، فيتامين A، والبوتاسيوم، مما يجعله مشروبًا صحيًا ومنعشًا. يُعتبر أيضًا خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن مشروبات طبيعية وخفيفة، ويمكن إضافة مكونات إضافية مثل النعناع أو الليمون لتعزيز نكهته وجعل تجربة تناوله أكثر انتعاشًا.