مدة سلق الجزر بالبخار

تعرفوا معنا على مدة سلق الجزر بالبخار. في هذا المقال، سنتحدث عن خصائص هذا النوع من الخضار وفوائده على الصحة، إضافة إلى طرق طهيه ولا سيما سلقه على البخار.

يُعد الجزر من بين أفضل الوجبات الخفيفة الصحية التي بإمكانها أن تهدئ رغبتكم في تناول الوجبات السريعة، وذلك بفضل مذاقه الحلو، واحتوائه على نسب عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف. فوائد الجزر للقولون عديدة ولن تخطر على بالكم، ويمكن تناول الجزر نيئاً أو مسلوقاً بالبخار، وهي طريقة صحية وسهلة لطهيه. يتميز هذا الأسلوب بالحفاظ على القيمة الغذائية للجزر والحفاظ على نكهته الطبيعية.

طرق سلق الجزر بالبخار

يمكن استخدام عدة طرق لسلق الجزر بالبخار، كطريقة عمل خضار سوتيه على البخار، ومنها:

• إستخدام طباخ الضغط الكهربائي
• إستخدام صينية بخار
• إستخدام قدر بخار

مدة سلق الجزر بالبخار

تختلف مدة سلق الجزر بالبخار حسب حجم الجزر وسماكته. ومع ذلك، يمكن تقدير مدة السلق بحوالي 15-20 دقيقة للجزرة الصغيرة و 25-30 دقيقة للجزرة الكبيرة.

نصائح لتحقيق أفضل نتائج

• يجب تقطيع الجزر إلى أحجام متساوية لضمان سلقها بالتساوي.
• يجب وضع الجزر في صينية البخار أو القدر بحيث لا تتداخل القطع.
• يجب تغطية الصينية أو القدر بغطاء محكم للحفاظ على الرطوبة.
• يجب التأكد من عدم تجاوز مدة السلق الموصى بها لتجنب فقدان القيمة الغذائية للجزر.

استخدام الجزر المسلوق بالبخار

يمكن استخدام الجزر المسلوق بالبخار في العديد من الوصفات، مثل السلطات: كسلطة الجزر الصيفية، والشوربات والأطباق الجانبية. كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة صحية.