وصفات معمول التمر من أشهر مدونين الطعام في السعودية
ما هي نسبة السعرات الحرارية في فخذ الدجاج؟
شاركي المقال
إذا كنتم تتساءلون ما هي نسبة السعرات الحرارية في فخذ الدجاج تعرفوا في ما يلي على القيمة الغذائية التي يحتويها فخذ الدجاج بحسب نوعه وطريقة طبخه!
تعتمد نسبة السعرات الحرارية في فخذ الدجاج على حجمه وطريقة طبخه مع أو بدون الجلدة. إليكم في ما يلي تقريباً كمية السعرات الحرارية التي يقدّمها للجسم بالإضافة إلى الفوائد التي يتمتّع بها مثل البروتين، الفيتامينات والمعادن المختلفة.
القيمة الغذائية لفخذ الدجاج
- فخذ الدجاج بدون عظام أو جلدة (100غ) – 130-170 سعرة حرارية
- فخذ دجاج مع العظام والجلدة (100غ) – 200-250 سعرة حرارية
- فخذ دجاج مقلي مع الجلدة: 290-320 سعرة حرارية
- فخذ دجاج مشوي مع الجلدة: 200-230 سعرة حرارية
كيف يؤثر طبخ فخذ الدجاج على سعراته الحرارية؟
- مع أو بلا جلدة: تحتوي جلدة فخذ الدجاج كمية من الدهون ما يزيد نسبة السعرات الحرارية بما يعادل 70-80 لكلّ 100غ
- مقلي أو مشوي: يزيد القلي من نسبة السعرات الحرارية لأنّ الدجاج يمتصّ الزيت خلال الطبخ لذلك ننصح أكثر بشوي الدجاج أغلب الأوقات
- مع أو بدون صلصة: تؤثر الصلصة على الدجاج وتزيد من سعراته الحرارية بحسب المكونات المستخدمة في تحضيرها فمثلاً صلصة غنية بالمايونيز ستحتوي سعرات حرارية أكثر من الكاتشاب أو الزيت والليمون
- الحجم الصغير أو الكبير: تتفاوت السعرات الحرارية بحسب حجم فخذ الدجاج فكبير الحجم يحتوي سعرات حرارية أكثر من صغير الحجم
وصفاتنا المفضلة بأفخاذ الدجاج
ما يجعل أفخاذ الدجاج مميزة هو أنّها اقتصادية أي قليلة الكلفة ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة مع كلّ أنواع الخضار والصلصات والأطباق الجانبية:
مواضيع ذات صلة
