ماذا تقول اختياراتكم الغذائية عن شخصيتكم وفقًا للعلم
نشر في 30.05.2024
هل أنتم من بين الأشخاص الذين لا يتناولون الحمص بشكل منتظم؟ ستُغيّروا رأيكم حتمًا عندما تتعرّفوا إلى فوائده التي لا تُعدّ ولا تُحصى.للحمص فوائد صحيّة لا تتوقّعيها!
ويُعتقد أن أصل الحمص يعود إلى بلاد الشام ومصر القديمة، بحسب ما ذكره الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا. وهذا أمر منطقي لأن النبات يُفضّل المناخات المعتدلة وشبه القاحلة. اليكم القيمة الغذائية للحمص الأخضر وفوائده الصحية.
ويُعتبر هذا النوع من البقوليات فريدًا من نوعه مقارنة بالأطعمة النباتية الأخرى، بسبب تضمنه لنسب عالية من البروتين.إليكم القيمة الغذائية للحمص بالطحينة وطرق تحضيره.
يُعتبر الحمص غنيًا بالألياف، ما يُعزز شعوركم بالشبع لمدة أطول.
يحتوي الحمص نسبة عالية من الألياف، ما يُساعد في منع الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يُعتبر الحمص مصدرًا جيّدًا للدهون المتعددة غير المُشبعة، والتي تساعد بدورها في التحكم بمستويات الكوليسترول، ما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي الحمص مؤشر غلاسيمي منخفض، ما يعني أنه لن يتسبب بارتفاع نسبة السكر بالدم بشكل كبير.
كشف الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية عن قائمة بأبرز المعادن والفيتامينات الموجودة في الحمص، والتي تساعد بدورها في تقوية مناعة الجسم ومحاربة الأمراض، ومن بينها: