المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على النار نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف الدجاج ونقلّبه حتى ينضج.

• 2

  نضيف الفليفلة، البصل والذرة ونقلّب المكونات على النار.

• 3

  ننكه ببهار الدجاج، الثوم البودرة، الكزبرة اليابسة وبودرة البصل والملح.

• 4

  نضيف صلصة الصويا ونقلّب ثمّ نضيف الجبن ونتركه حتى يذوب على النار.

• 5

  نأخذ خبز البرجر ونحشيه بكمية من الحشوة ثمّ نسخنه قليلًا في مقلاة على النار.

• 6

  نقدّم برجر الفاهيتا على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  ندهن اللحم على خبز التورتيا ثمّ نسخنه في مقلاة ساخنة على النار حتى يتحمّص الخبز وينضج اللحم.

• 3

  نضيف الجبن على على خبز التورتيا ثمّ نسخن الخبز مرة جديدة حتى يذوب الجبن ثمّ نقدّم البرجر على السفرة.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الملح، البهار الحلو والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. اضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتغطّى بالتتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 2

  في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والفلفل الحرّيف. في وعاء ثانٍ، أخلطي البيض والماء.

• 3

  صفّي صدور الدجاج من التتبيلة. غمّسي الدجاج من الجهتين في مزيج الدقيق، مزيج البيض ثمّ البقسماط.

• 4

  سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، أخرجيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.

• 5

  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، لزيت النباتي، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  إدهني القليل من الصلصة على النصف الأول من خبز برجر. أضيفي القليل من الخسّ المفروم. زيدي قطعة من الدجاج وادهنيها بالقيل من الكاتشاب.

• 7

  أضيفي شريحة من جبن الشيدر و القليل من شرائح الهوت دوغ. أغلقي البرجر بالنصف الثاني من الخبز.

• 8

  كّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

• 9

  قدّمي البرجر على سفرتك. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي المايونيز والكاتشاب حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 2

  في وعاء، ضعي لحم البقر، البصل المفروم، البقدونس، صفار البيض، بودرة الثوم، الفلفل الأسود والملح. زيدي صلصة الورشسترشاير واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  شكّلي أقراص متساوية من مزيج اللحم. بواسطة إصبعك، إضغطي على كلّ قرص حتى تشكّلي فجوة.

• 4

  سخّني شواية الفحم. ضعي عليها أقراص اللحم واطهيها لـ5 دقائق. عندما تنضج الجهة السفلية، أقلبي أقراص اللحم على الجهة الثانية واطهيها لـ5 دقائق.

• 5

  ضعي ورقة خسّ على شريحة من الخبز. أضيفي شريحتين من الطماطم، اللحم، شريحة من الجبن، البصل وملعقة كبيرة من الصلصة. أغلقي البرجر. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  قدّمي البرجر على سفرتك. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضّر الطعام، ضعي اللحم المفروم، بودرة البصل، الثوم البودرة، الأوريجانو، صلصة الصويا، البيض والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  شكّلي 6 أقراص متساوية الحجم من المزيج. وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 3

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى ينضج اللحم.

• 4

  أخرجي الصينية من الفرن.

• 5

  إدهني شريحة خبز برجر بالكاتشاب. أضيفي ورقة خسّ، شريحتين من الطماطم، قطعة لحم والجبن. أغلقي البرجر وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  قدّمي البرجر على سفرتك. ألف صحة!