ما هي أفضل أنواع قدر المطبخ غير اللاصق؟

في هذا المقال، سنتناول أفضل أنواع القدور غير اللاصقة التي يمكنكم اختيارها للحصول على طهي مثالي. كما سنقدم لكم مزايا كل نوع من هذه الأنواع.

ias

اختيار أدوات الطهي المناسبة أمر ضروري للحصول على تجربة طهي ناجحة ومريحة. ومن بين تلك الأدوات، تعد الأواني غير اللاصقة واحدة من أبرز الخيارات التي يعتمد عليها الكثيرون سواء للطهي اليومي أو لتحضير الأطباق الخاصة. فالأواني غير اللاصقة تأتي بخامات مختلفة وميزات متنوعة تجعلها مفضلة في العديد من المطابخ حول العالم. لكن كيف يمكن تحديد النوع الأفضل؟ تعرفوا على ادوات المطبخ

ما هي الأواني غير اللاصقة؟

الأواني غير اللاصقة عبارة عن قدور وأوانٍ مغطاة بطبقة تمنع التصاق الطعام، مما يجعلها مثالية للطهي مع تقليل استخدام الزيوت أو الدهون. حيث تساعد هذه الأواني أيضًا على تنظيف أسهل بعد الطهي. وتختلف المواد المستخدمة في الطلاء بين التفلون، السيراميك، الجرانيت، التيتانيوم، وغيرها. وكل مادة لها خصائصها التي تجعلها مناسبة لأغراض طهي محددة.

قدور جرانيت
قدور جرانيت

أفضل أنواع القدور غير اللاصقة

فيما يلي سنقترح لكم أبرز وأفضل أنواع القدور غير اللاصقة، والتي يمكنكم شرائها من الأسواق في حال كنتم تجهزون أغراض المطبخ:

قدور التفلون (Teflon)

التفلون هو من أكثر الطلاءات شيوعًا في الأواني غير اللاصقة. حيث يتميز هذا النوع بسطحه الأملس الذي يمنع التصاق الطعام ويجعل عملية الطهي مريحة للغاية.

المزايا:

  • خفيفة الوزن وسهلة الاستخدام.
  • ممتازة لطهي الأطعمة التي تحتاج إلى سطح ناعم مثل البيض والفطائر.
  • متوفرة بأسعار معقولة تناسب الجميع.

الملاحظات:

  • تتطلب عناية خاصة مثل استخدام أدوات طهي غير معدنية للحفاظ على سطحها.
  • قد يتلف الطلاء إذا تعرض لدرجات حرارة عالية جدًا.

قدور السيراميك

قدور السيراميك اكتسبت شعبية كبيرة مؤخرًا بفضل كونها خالية من المواد الكيميائية الضارة مثل PTFE وPFOA. وهي معروفة بمظهرها الجميل ومتانتها النسبية.

المزايا:

  • طلاء صحي وآمن للطهي.
  • مقاومة للخدوش والبقع.
  • توزع الحرارة بشكل متساوٍ.

الملاحظات:

  • مع مرور الوقت، قد تبدأ الطبقة غير اللاصقة بالتآكل.
  • تتطلب التعامل بلطف أثناء التنظيف.

قدور الجرانيت

يعتبر الجرانيت من الخيارات المميزة بسبب متانته العالية وتصميمه الجذاب. حيث يحتوي هذا النوع عادةً قاعدة معدنية مثل الألومنيوم، مما يساعد على تحسين توصيل الحرارة.

المزايا:

  • سطح مقاوم للتآكل والخدوش.
  • مظهر أنيق ومتوفر بألوان متعددة.
  • يدوم لفترة أطول مع الصيانة المناسبة.

الملاحظات:

  • بعض الأنواع قد تكون ثقيلة نسبيًا.
  • تحتاج إلى أدوات تنظيف ناعمة لتجنب إتلاف الطلاء.
تذويب الزبدة في قدر غير لاصق
تذويب الزبدة في قدر غير لاصق

قدور التيتانيوم:

التيتانيوم هو مادة خفيفة الوزن ومتينة للغاية، مما يجعل الأواني المصنوعة منه من بين الخيارات الفاخرة. هذه الأواني ليست فقط غير لاصقة، بل أيضًا تقاوم البقع والخدوش بشكل ممتاز.

المزايا:

  • مقاومة استثنائية للخدوش.
  • تحتفظ بخصائصها غير اللاصقة لفترة طويلة.
  • توزع الحرارة بكفاءة.

الملاحظات:

  • مرتفعة الثمن مقارنةً بالخيارات الأخرى.
  • تحتاج إلى تنظيف يدوي للمحافظة على الطلاء.

قدور الألومنيوم المؤكسد الصلب

تعد الأواني المصنوعة من الألومنيوم المؤكسد خيارًا شائعًا بين الطهاة الذين يبحثون عن أوانٍ خفيفة ومتينة. حيث تتم معالجتها بطرق تجعلها أكثر مقاومة للتآكل والخدوش.

المزايا:

  • خفيفة وسهلة الاستخدام.
  • سطح مقاوم للتآكل ومناسب للطهي اليومي.
  • تسخن بسرعة وتوزع الحرارة بالتساوي.

الملاحظات:

  • أقل كفاءة من حيث خاصية عدم الالتصاق مقارنةً بالتفلون.
  • قد تتطلب تنظيفًا دقيقًا للحفاظ على سطحها.

عوامل اختيار القدر المناسب

عند شراء قدر غير لاصق، هناك بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار لضمان الحصول على أفضل تجربة:

  • نوع المادة: اختاروا المادة التي تناسب طريقة طهيكم اليومية. إذا كنتم تحتاجون إلى قدر للطهي السريع، فالتفلون خيار مناسب، أما إذا كنتم تبحثون عن المتانة، فالتيتانيوم أو الجرانيت هما الأفضل. إليكم مزايا الطبخ بأواني الفخار.
  • المتانة: بعض الأواني غير اللاصقة تتميز بطبقة طلاء تدوم لفترة أطول من غيرها، مثل الجرانيت والتيتانيوم.
  • سهولة التنظيف: الأواني التي تحتوي سطح ناعم مثل التفلون أو السيراميك عادة ما تكون أسهل في التنظيف.
  • المظهر: قد تفضلون الأواني ذات التصاميم العصرية مثل الجرانيت، خصوصًا إذا كنتم تهتمون بتنسيق أدوات المطبخ مع ديكور مطبخكم.
  • التكلفة: تختلف الأسعار حسب نوع المادة والعلامة التجارية. لذلك، اختاروا النوع الذي يناسب ميزانيتكم من دون التضحية بالجودة.
  • نوع الموقد: تأكدوا من أن القدر متوافق مع نوع الموقد لديكم، سواء كان غازًا أو كهربائيًا.
سلق المعكرونة
سلق المعكرونة

نصائح للعناية بالأواني غير اللاصقة

فيما يلي نعرض لكم مجموعة من النصائح المهمة للاهتمام بالأواني الخاصة بكم للمحافظة على لأطول فترة ممكنة:

  • تجنب التسخين الزائد: السخونة المفرطة قد تؤدي إلى تلف الطبقة غير اللاصقة. لذلك، استخدموا حرارة متوسطة أو منخفضة.
  • استخدام أدوات ناعمة: الأدوات المصنوعة من الخشب أو السيليكون تمنع خدش السطح. إليكم كيفية تنظيف البقع على أواني الستانلس ستيل.
  • التنظيف اليدوي: رغم أن بعض الأواني تدعي أنها آمنة للغسيل في غسالة الصحون، فإن الغسيل اليدوي أفضل للحفاظ على الطبقة غير اللاصقة.
  • تجنب التخزين العشوائي: القيام بفصل الأواني باستخدام مناشف أو فواصل ناعمة لمنع الاحتكاك بينها.
  • استخدام كمية زيت صغيرة: حتى مع الأواني غير اللاصقة، يمكن أن يساعد استخدام القليل من الزيت على إطالة عمر الطبقة غير اللاصقة.


مواضيع ذات صلة

قدر أرز بخاري : إكتشفوا كيفية تحضير هذه الوصفة الشهيرة

ماهو المقلقل؟ وما علاقته بالمطبخ اليمني؟ إليكم الحقيقة

لماذا توجد تواريخ صلاحية على المياه المعبأة؟

أسماء البردقوش عديدة في الدول العربية إكتشفوا فوائده الصحيّة

كيف يؤثر برجكم على اختياراتكم الغذائية في لحظات التوتر؟

أسماء مشاريع كوكيز مميزة تجذب العملاء

ما بين الخرافات والعلاجات: ما حقيقة ترند شوكة الطعام للتخلص من الشيب؟

هل غسالة الصحون خيار جيد؟ إليكم الإجابة

مزيج غذائي مذهل: كيف تعزز المأكولات معًا فوائدها الصحية

ما هو البديل المثالي للإندومي؟ تعرفوا عليه

إشتركي بنشرتنا الإخبارية