ستجدون القرفة في جميع أنواع الحلويات (مثل فطيرة التفاح والكوكيز) وفي بعض الأطباق اللذيذة الحادقة أيضا، وهذا يمكن أن يجعل من الصعب جدا تجنب التوابل إذا كنتم تعانون من حساسية القرفة.

فسواء كنتم تعانون من حساسية تجاه القرفة أو نفدت منكم، هناك العديد من بدائل القرفة التي يمكنكم اللجوء إليها أثناء الخبز والطهي لتكرار النكهة، جربوا صوص السينابون الأبيض.

بديل القرفة في الحلويات

ستجدون على الأرجح بعض البدائل للقرفة في رفّ التوابل الخاص بكم، لكن لاحظوا أنّ أيّ بديل سيغيّر بطريقة ما شكل النكهة الأصلية، جربوا سينابون هش وطري ولذيذ.

إليكم أبرز البدائل :

• جوزة الطيب تقدم جوزة الطيب كمية مماثلة من الحلاوة للقرفة
• يمكنكم استخدام جوزة الطيب كبديل للقرفة
• جوزة الطيب مليئة بمضادات الأكسدة، والتي ترتبط بالتقدّم البطيء للضرر الخلوي
• البهارات مثل جوزة الطيب ستمنحكم بعضًا من حلاوة القرفة.
• ستحتاجون على الأرجح إلى كمية أقلّ من البهارات (حوالي ربع الكمية) ممّا تتطلبه الوصفة مع القرفة

ما هو بديل القرفة في السينابون؟

القرفة واحدة من أهمّ المكونات التي تدخل في صناعة حلى السينابون، ولكن لو لم تكن متواجدة لديكم في المطبخ فيمكنكم تجربة بديل القرفة في السينابون الذي نعرّفكم عليه هنا:

• القرنفل والزنجبيل: يوصي بهذا الخليط كبديل للقرفة.
• نقترح استبدال أجزاء متساوية من الزنجبيل والقرنفل بثلث كمية القرفة المطلوبة في الوصفة.
• الحموضة ونكهة الليمون للبهارات تخلق مظهرًا مشابهًا لنكهة القرفة.
• خلطات التوابل: نظرًا لأن القرفة عنصر متكرّر في خلطات التوابل الحلوة، مثل فطيرة اليقطين أو توابل فطيرة التفاح، يمكنكم استبدال هذه الخلطات بالتوابل. ي
• عمل هذا كبديل واحد لواحد،
• ولكن إقرأوا قائمة المكونات لمعرفة ما هو مدرج في الخليط – قد ترغبون في تعديل استخدام التوابل الأخرى المستخدمة في الوصفة إذا كانت جزءًا من مزيج توابل التفاح أو اليقطين.

حشوات السينابون البديلة للقرفة

في حين أنّ كل من المكسرات والقرفة لهما نكهة مماثلة، إلاّ أنّ لهما قوامًا وخصائص غذائية مميزة، فإنّ استخدام المكسرات في حشو لفائف القرفة من شأنه أن يضيف قوامًا مقرمشًا ومطاطيًا يمكن أن يكمل نكهات القرفة الحلوة والحارة.

ومع ذلك، فإنّ المكسرات تحتوي أيضًا نسبة أعلى من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالقرفة، وهي من التوابل منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا.

ولذلك، قد لا يكون أفضل بديل للقرفة من حيث القيمة الغذائية، لذلك ينصح باستخدام القرفة في حشوة لفائف القرفة للحفاظ على النكهة والملمس التقليدي للوصفة.

تحضير حشوة السينابون

هل أنتم من محبي تناول رولات السينابون الحلوى، وترغبون في معرفة مكوّناتها لصنعها في المنزل؟

فإذا كانت إجابتكم بنعم، ففي هذا المقال سنعرّفكم على مقادير وإعداد حشوة السينابون.

حشوة السينابون الأشهر هي خليط السكر والقرفة، ولكن هناك بعض المكوّنات الأخرى التي تمنح هذه الحلوى مذاقًا رائعًا غير الحشو المعتاد،لذلك سنقدّم لكم نوعين من الحشو.

طريقة عمل حشوة السينابون

خلطة السينابون الداخلية

صوص السينابون الشهيّة

تعتبر السينابون من الحلويات الغربية المنتشرة بكثرة في الدول العربية، والتي يتمّ تحضيرها بحشوات مختلفة، وتزيينها بمجموعة متنوعة من الصوصات المنزلية الصنع، أو الصوصات الجاهزة.

لذلك سنقدم لكم أشهى الطرق المختلفة لعمل صوص السينابون، إذ يمكنكم استخدام هذه الصوصات للحلويات المختلفة.

وصفة صوص سينابون ثقيل

صوص السينابون مثل الجاهز

السينابون بشكل عامّ لفائف من العجين محشوة بالقرفة والمكسرات المتنوعة، وهي حلوى من أصل سويسري ومنها انتقلت إلى أمريكا ثم لبقية أنحاء العالم وأصبحت تعرف كواحدة من أشهر الحلويات العربية.

ويمكن تحضيرها بطريقة بسيطة وبمكونات قليلة.

طريقة عمل السينابون بالكاكاو

يمكن تزيين السينابون بصوص الشوكولاتة الممزوج بالقرفة والذي يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة.