أطعمة تفقد جودتها في الثلاجة: احفظوها بالشكل الصحيح
نشر في 22.01.2025
في هذا المقال، سنتعرف على أفضل البدائل للإندومي التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، مع الحفاظ على الطعم والقيمة الغذائية.
يعتبر الإندومي من أشهر الوجبات السريعة التي يفضلها الكبار والصغار، فهو سريع التحضير ولذيذ الطعم. لكن مع تزايد التحذيرات حول أضراره الصحية بسبب احتوائه نسب عالية من الدهون، الأملاح، والمواد الحافظة، يبحث الكثيرون عن بديل صحي يوفر نفس المذاق الشهي ولكن من دون تأثيرات سلبية على الصحة. تعرفوا على أنواع الاندومي ونكهاته المتعددة وطرق تحضيره.
قبل أن نستعرض البدائل، من المهم فهم الأسباب التي تدفع الناس للبحث عنها. حيث يحتوي الإندومي مكونات قد تكون ضارة إذا تم تناوله بكثرة، مثل:
يمكن تحضير بدائل صحية للإندومي في المنزل باستخدام مكونات طبيعية ومتوفرة. هذه البدائل تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية، ومن أهمها:
يعد نودلز الخضروات أحد أفضل البدائل الصحية للإندومي. حيث يمكن تحضيره باستخدام أدوات تقطيع خاصة لتحويل الخضروات مثل الكوسا، الجزر، أو البطاطا الحلوة إلى شرائط طويلة تشبه المكرونة. وتطهى هذه الخضروات على البخار أو تقلى بسرعة مع القليل من الزيت الزيتون والتوابل الطبيعية.
فوائد هذه الوصفة:
يمكن استخدام المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة كبديل ممتاز للإندومي. فهي تحتوي ألياف غذائية عالية تسهم في تحسين الهضم وتعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول. حيث تطهى المكرونة ثم تضاف إليها مكونات طبيعية مثل مرق الدجاج أو الخضروات المقطعة مع القليل من الصويا صوص.
الفوائد التي تحتويها هذه الوصفة:
قد يبدو الشوفان غير مألوف كبديل للإندومي، ولكنه يمكن أن يتحول إلى وجبة لذيذة ومشبعة. حيث يطهى الشوفان في مرق خفيف ويضاف إليه البصل، الثوم، الخضروات المقطعة، وبعض التوابل مثل الكركم والفلفل الأسود.
فوائد هذه الوصفة:
إذا كنتم ترغبون في طعام شبيه بالإندومي التقليدي، يمكنكم تحضير الشعيرية في المنزل. لذلك، اختاروا نوعًا صحيًا من الشعيرية (مثل شعيرية الأرز أو القمح الكامل) وابدأوا بتحضيرها مع مرق طبيعي وتوابل مفضلة. كما يمكنكم إضافة البروتين مثل قطع الدجاج أو البيض للحصول على وجبة متكاملة.
فوائد هذه الطريقة:
تعتبر الكينوا بديلًا مغذيًا وغنيًا بالبروتين للإندومي. حيث تطهى الكينوا مع مرق طبيعي وتضاف إليها مكونات طازجة مثل الفلفل، البروكلي، والجزر. كما يمكن أيضًا إضافة القليل من الصلصات الطبيعية لتعزيز النكهة. تعرفوا أيضًا على فوائد الكينوا كبديل للأرز.
فوائد هذه الوصفة:
للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير البديل الصحي للإندومي، يمكنكم اتباع النصائح التالية:
الكثير من الأشخاص يعتقدون أن البدائل الصحية قد لا تكون مشبعة أو لذيذة مثل الإندومي. ولكن الحقيقة أن الخيارات الصحية، عند تحضيرها بطريقة صحيحة مع التوابل المناسبة، يمكن أن تكون أشهى وأكثر إرضاءً. كما أنها توفر شعورًا بالشبع يدوم لفترة أطول بفضل احتوائها ألياف غذائية وبروتينات.
أما إذا كنتم من محبي تناول الإندومي، فسنقدم لكم بعض الوصفات التي تساعدكم على تحضير إندومي مبتكرة وبطريقة جديدة:
تعتبر الإندومي بالشيتوس من الوصفات المبتكرة في عالم النودلز. وتعد إضافة الشيتوس مميزةـ حيث تضفي طعمًا فريدًا يجمع بين الطعم الملح والحاد في الوقت نفسه.
حضروا معنا اليوم أشهى اندومي بالشيتوس وصفة مثالية لإفطار شهي ومغذي إليكم الوصفة وخطوات التحضير لا تترددوا في عملها.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
30 دقيقة
أما إذا كنتم تريدون جعل طبقكم الخاص مفيد وغني بالفوائد الغذائية، يمكنكم إضافة قطع من صدور الدجاج إلى الإندومي، هذا ما سيعزز من القيمة الغذائية للطبق.
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل اندومي بالدجاج المشوي خطوة بخطوة جربيها الان اذ تحتوي على العديد من المغذيات والمكونات الصحية!
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
35 دقيقة
40 دقيقة
اختيار بدائل للإندومي لا يعني فقط تحسين الصحة الجسدية، ولكنه يعكس أيضًا وعيًا بأهمية تناول أطعمة مفيدة للجسم. كما أن تقليل الاعتماد على الوجبات السريعة والمصنعة يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويحسن مستوى الطاقة والتركيز. ويمكنكم أن تتعرفوا أكثر على المطبخ الكوري يغزو العالم بوصفات لا تقاوم.