هل تعلمون ما هو الاسم الذي يطلق على حبيبات تزيين الكيك؟ وما أنواعها المختلفة؟ في هذا المقال سنتناول بالتفصيل كل ما يتعلق بهذه الزينة

عند تزيين الكيك والحلويات، يكون للتفاصيل الصغيرة دورًا كبيرًا في جعلها أكثر جاذبية وشهية. من بين هذه التفاصيل، تأتي حبيبات التزيين التي تضيف لمسة من الألوان والتألق إلى سطح الكيك، الكوكيز، والدونات، مما يجعلها تبدو أكثر احترافية وجمالًا. إليكم تزيين الكيك في المنزل بطرق بسيطة.

ما هو الاسم الذي يطلق على هذه الزينة؟

تعرف حبيبات تزيين الكيك بعدة أسماء، اعتمادًا على الشكل والملمس. ومن بين أشهر الأسماء التي تطلق عليها:

• سبرنكلز (Sprinkles): وهو الاسم الأكثر شيوعًا لهذه الحبيبات الصغيرة الملوّنة.
• دريجيز (Dragees): تستخدم للإشارة إلى الحبيبات اللؤلؤية أو الفضية والذهبية.
• نون بارييلز (Nonpareils): وهي الحبيبات الصغيرة جدًا ذات الشكل الكروي.
• جيمي (Jimmies): مصطلح يستخدم عادة في أمريكا الشمالية لوصف الحبيبات الطويلة الملونة.
• كونفيتي (Confetti Sprinkles): تشير إلى الحبيبات التي تكون على شكل دوائر مسطحة.
• ساندينغ شوجر (Sanding Sugar): حبيبات السكر الملوّنة التي تضيف لمعة خفيفة.

كل نوع من هذه الحبيبات يضيف تأثيرًا مختلفًا على الحلويات، وفقًا لنوع التزيين المطلوب.

أنواع حبيبات التزيين واستخداماتها

لكل نوع من هذه الحبيبيات استخدامات خاصة تختلف عن الأخرى، فيما يلي نعرفكم على أبرز هذه الاستخدامات:

السبرنكلز الكلاسيكية

حبيبات صغيرة وطويلة بألوان زاهية، تستخدم غالبًا لتزيين الكيك، الدونات، والبوظة. وتذوب بسهولة في بعض أنواع الكريمة، لذا تفضل إضافتها قبل التقديم مباشرة.

النون بارييلز

عبارة عن كرات صغيرة جدًا تأتي بألوان متعددة، تستخدم لإضفاء مظهر أنيق ومميز على الكوكيز، الكيك، والدوناتس. كما يمكن رشها مباشرة على الكريمة أو تغليف الحلويات بها بالكامل للحصول على تغطية كاملة.

الدريجيز (الحبيبات المعدنية اللامعة)

تأتي بألوان فضية، ذهبية، ونحاسية، وتستخدم غالبًا في تزيين الكيكات الفاخرة أو لحفلات الزفاف. كما تتميز بمظهرها الأنيق، لكنها تكون صلبة أكثر من الأنواع الأخرى.

الساندينغ شوجر

هو سكر ملوّن خشن يستخدم لإضافة لمعة ناعمة على الكوكيز والمخبوزات، ويمكن استخدامه قبل الخبز أو بعده.

الكونفيتي سبريكلز

تأتي على شكل دوائر مسطحة وملونة، تستخدم لإضافة لمسة مرحة على الكيك والحلويات.

الكريستالات السكرية

تشبه الساندينغ شوجر لكنها تكون أكبر حجمًا وتضيف قرمشة مميزة عند تناولها.

كيفية استخدامها للحصول على مظهر احترافي

بالتأكيد ، يجب التعامل بهدوء مع هذه الحبيبات من أجل الحصول على ديكور كيك جميل وجذاب:

• رشّها فورًا بعد وضع الكريمة: يجب إضافة الحبيبات مباشرة بعد وضع كريمة التزيين حتى تلتصق جيدًا.
• استخدام فرشاة طعام أو سكين مسطح للتوزيع المتساوي: للحصول على توزيع متساوٍ، يمكن استخدام فرشاة طعام جافة أو سكين مسطح للمساعدة في لصق الحبيبات على الجوانب.
• استخدام صينية أو طبق واسع: عند تزيين الكيك، يمكن وضع الصينية على طبق واسع لجمع الحبيبات المتساقطة وإعادة استخدامها.
• تبريد الكيك بعد التزيين: بعد وضع الحبيبات، يفضّل تبريد الكيك لفترة قصيرة حتى تثبت الحبيبات جيدًا.
• تزيين الأطراف فقط للحصول على مظهر أنيق: بدلًا من تغطية الكيك بالكامل، يمكن رشّ الحبيبات على الحواف فقط للحصول على تأثير بسيط وجميل.

أفكار إبداعية لاستخدامات متنوعة

• تزيين الكيك بطبقة كاملة من السبرنكلز: يمكن تغطية الكيك بالكامل بحبيبات التزيين للحصول على مظهر غني بالألوان.
• استخدام أشكال وأنواع مختلفة معًا: خلط أنواع متعددة من الحبيبات (مثل السبرنكلز مع الدريجيز) يضفي تأثيرًا فريدًا على الحلويات.
• إضافة حبيبات التزيين داخل العجينة: يمكن إضافة السبرنكلز إلى عجينة الكيك قبل الخبز للحصول على تأثير “الكيك الملوّن” من الداخل.
• رسم أشكال بالكريمة ووضع الحبيبات عليها: يمكن رسم أشكال بسيطة بالكريمة مثل القلوب أو الأزهار، ثم تزيينها بالحبيبات لتبرز بوضوح.
• تزيين أكواب المشروبات الساخنة أو الباردة: يمكن وضع حبيبات السكر أو النون بارييلز على أطراف أكواب الشوكولاتة الساخنة أو الميلك شيك لإضفاء لمسة جميلة.

طريقة عمل كيك مزين للاطفال

إن حبيبات التزيين لا تضفي فقط ديكورًا جذابًا على الكيك، بل لها دور كبير في جعل الأطفال يفرحون بهذه التصاميم. فيما نقدم لكم طريقة لتزيين الكب كيك للأطفال بطريقة جذابة ومميزة:

هل حبيبيات تزيين الكيك صحية؟

رغم أن هذه الحبيبات تستخدم بكميات صغيرة، إلا أن بعضها يحتوي ألوان صناعية وسكر مكرر، مما قد يكون غير مناسب للأشخاص الذين يفضلون الخيارات الصحية. وقد تتوفر بعض البدائل المصنوعة من مكونات طبيعية مثل البنجر أو السبانخ، والتي توفر ألوانًا طبيعية بدون إضافات كيميائية. وتوجد أيضًا أنواع عضوية من السبرنكلز مصنوعة من السكر الخام وألوان طبيعية، وهي خيار جيد لمن يبحثون عن بدائل صحية لحلوياتهم. تعرفوا أيضًا على كريمة تزيين كيك سهلة.