لماذا يجب أن تضيفوا الباذنجان الداكن إلى نظامكم الغذائي؟

لماذا يجب أن تضيفوا الباذنجان الداكن إلى نظامكم الغذائي؟ اليكم الجواب وكل المعلومات الضرورية اكتشفوها من خلال هذا المقال.

ias

الباذنجان هو طعام غني بالمغذيات يحتوي الألياف والفيتامينات والمعادن وهو قادر على امداد جسمكم بالفوائد الصحية اليكم فيما يلي ابرزها.

القيم الغذائية في الباذنجان

يحتوي كوب واحد من الباذنجان اي حوالي 82 غرامًا العناصر الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 20
  • الكربوهيدرات: 5 غرامات
  • الألياف: 3 غرامات
  • البروتين: غرام واحد
  • المغنيز: 10% من القيمة الموصى بها يوميًا
  • حمض الفوليك: 5% من القيمة الموصى بها يوميًا
  • البوتاسيوم: 5% من القيمة الموصى بها يوميًا
  • فيتامين ك: 4% من القيمة الموصى بها يوميًا
  • فيتامين ج: 3%من القيمة الموصى بها يوميًا
تقطيع الباذنجان
تقطيع الباذنجان

فوائد الباذنجان عديدة

ينصح بإدخال الباذنجان الى نظامكم الغذائي نظرًا لانه يمد الجسم بفوائد عديدة، اليكم ابرزها:

احتوائه نسبة عالية من مضادات الأكسدة

بالإضافة إلى احتواء مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، يضم الباذنجان عدد كبير من مضادات الأكسدة. وهي مواد تساعد في حماية الجسم من الضرر الناجم عن المواد الضارة المعروفة بإسم الجذور التي يمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من أنواع الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.

تعزيز التحكم في سكر الدم

قد تساعد إضافة الباذنجان إلى نظامكم الغذائي في الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة نظرًا لاحتوائه نسبة عالية من الألياف التي تمر عبر الجهاز الهضمي سليمة. اذ يمكن للألياف أن تخفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل الهضم وامتصاص السكر في الجسم. وذلك بحسب ما ذكر موقع Healthline.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

بفضل محتواه العالي بمضادات الأكسدة، تشير بعض الدراسات إلى أن الباذنجان قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ففي إحدى الدراسات، تم إعطاء الأرانب ذات الكوليسترول العالي 10 مل من عصير الباذنجان يوميًا لمدة أسبوعين.

في نهاية الدراسة، كان لدى الأرانب مستويات أقل من كل من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وهما علامتان يمكن أن تؤديا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

باذنجان
باذنجان

المساعدة في إنقاص الوزن

الباذنجان غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية، مما يجعله إضافة ممتازة لأي نظام غذائي يهدف الى فقدان الوزن. بحيث تتحرك الألياف عبر الجهاز الهضمي ببطء ويمكن أن تعزز الامتلاء والشبع، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية.

من السهل جدًا إضافة الباذنجان إلى نظامكم الغذائي

يعتبر الباذنجان متعدد الاستخدامات بشكل لافت ويمكن دمجه بسهولة في نظامكم الغذائي. بحيث يمكنكم خبزه أو تحميصه أو شويه. كما يمكن استخدامه أيضًا كبديل منخفض السعرات الحرارية للعديد من المكونات عالية السعرات الحرارية.

وصفات شهية بالباذنجان

باذنجان مقلي لذيذ

باذنجان مقلي لذيذ

طريقة عمل الباذنجان المقلي بالصور: إليك من موقع أطيب طبخة وصفة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق الشهي بخطوات واضحة. جربيه وقدّميه لأفراد عائلتك وشاركينا رأيكم بمذاقه الشهي.
  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة


أرز السلطان باللحم والباذنجان

أرز السلطان باللحم والباذنجان

من مطبح نسرين، إليك سيدتي طريقة عمل رز باللحم والباذنجان بالصور والخطوات. وصفة مميزة جداً ولذيذة، تفقديها وحضريها لعائلتك.
  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    60 دقيقة

  • مجموع الوقت

    90 دقيقة


منزلة الباذنجان

منزلة الباذنجان

إذا كنت سيدتي من محبي أطباق الباذنجان اللذيذة فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل منزلة الباذنجان بالصور. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة شاركتنا إياها صديقة الموقع.
  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    70 دقيقة


سلطة باذنجان راهب

سلطة باذنجان راهب

جهزي سلطة باذنجان راهب بوصفة اطيب طبخة السهلة والسريعة ثم شاركيها على سفرتك الغنية بالذ الاطباق الرئيسية وخصوصا منها العربية بوصفات على اصولها من موقعنا!
  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة


متبل الباذنجان بالطحينة

طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة

تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة بخطوات سهلة وواضحة، أعدي الوصفة على طريقتنا وقدميها مع المازة على سفرتك الغنية
  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة


مسقعة الباذنجان السهلة

مسقعة الباذنجان السهلة

هل تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير مسقة الباذنجان الشهية؟ جربي هذه الوصفة بالفيديو ذات الخطوات السهلة والواضحة وقدميها على سفرة العزومات لديك.
  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة


باذنجان مشوي بالفرن

باذنجان مشوي بالفرن

هل تودين عمل باذنجان مشوي بالفرن بطريقة جديدة؟ اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل مقبلات الباذنجان بالجبن جربيها الان لن تندمي قدمي الباذنجان بالجبن على سفرتك
  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    60 دقيقة

  • مجموع الوقت

    70 دقيقة


مواضيع ذات صلة

الأكل البايت: أضرار صحية مفاجئة قد تؤثر على جسمكم بشكل خطير

أطباق رمضانية بأقل قدر من الزيت خيارات صحية وشهية

كيكة الشوكولاتة بالقهوة : ألذ وصفات الكيك الشتوية الرائعة

مكوّن غذائي بسيط متوفر في كل بيت يساهم في الوقاية من السرطان

حقائق غذائية مذهلة عن الذرة الرفيعة: فوائد لم تسمعوا عنها من قبل

الكيوي : فاكهة رائعة تساهم في فقدان الوزن!

ترتيب سفرة رمضان للضيوف أفكار مميزة تضيف لمسة فاخرة

الحبهان من التوابل الرائعة للجسم وبفوائد لا تعد ولا تحصى!

طبق راغب علامة المفضل: تعلموا كيفية تحضير الفتوش على الأصول

طريقة حفظ البطاطس المقطعة في الثلاجة طريقة آمنة ومضمونة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية