الأكل البايت: أضرار صحية مفاجئة قد تؤثر على جسمكم بشكل خطير
نشر في 26.09.2024
لماذا يجب أن تضيفوا الباذنجان الداكن إلى نظامكم الغذائي؟ اليكم الجواب وكل المعلومات الضرورية اكتشفوها من خلال هذا المقال.
الباذنجان هو طعام غني بالمغذيات يحتوي الألياف والفيتامينات والمعادن وهو قادر على امداد جسمكم بالفوائد الصحية اليكم فيما يلي ابرزها.
يحتوي كوب واحد من الباذنجان اي حوالي 82 غرامًا العناصر الغذائية التالية:
ينصح بإدخال الباذنجان الى نظامكم الغذائي نظرًا لانه يمد الجسم بفوائد عديدة، اليكم ابرزها:
بالإضافة إلى احتواء مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، يضم الباذنجان عدد كبير من مضادات الأكسدة. وهي مواد تساعد في حماية الجسم من الضرر الناجم عن المواد الضارة المعروفة بإسم الجذور التي يمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من أنواع الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.
قد تساعد إضافة الباذنجان إلى نظامكم الغذائي في الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة نظرًا لاحتوائه نسبة عالية من الألياف التي تمر عبر الجهاز الهضمي سليمة. اذ يمكن للألياف أن تخفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل الهضم وامتصاص السكر في الجسم. وذلك بحسب ما ذكر موقع Healthline.
بفضل محتواه العالي بمضادات الأكسدة، تشير بعض الدراسات إلى أن الباذنجان قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ففي إحدى الدراسات، تم إعطاء الأرانب ذات الكوليسترول العالي 10 مل من عصير الباذنجان يوميًا لمدة أسبوعين.
في نهاية الدراسة، كان لدى الأرانب مستويات أقل من كل من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وهما علامتان يمكن أن تؤديا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
الباذنجان غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية، مما يجعله إضافة ممتازة لأي نظام غذائي يهدف الى فقدان الوزن. بحيث تتحرك الألياف عبر الجهاز الهضمي ببطء ويمكن أن تعزز الامتلاء والشبع، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية.
يعتبر الباذنجان متعدد الاستخدامات بشكل لافت ويمكن دمجه بسهولة في نظامكم الغذائي. بحيث يمكنكم خبزه أو تحميصه أو شويه. كما يمكن استخدامه أيضًا كبديل منخفض السعرات الحرارية للعديد من المكونات عالية السعرات الحرارية.
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
60 دقيقة
90 دقيقة
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
40 دقيقة
70 دقيقة
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
40 دقيقة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
45 دقيقة
55 دقيقة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
60 دقيقة
70 دقيقة