للحفاظ على صحة القلب: تناولوا هذه الأطعمة الحمراء!

هناك أطعمة كثيرة نتناولها في الواقع لأنها مفيدة لصحة القلب. لذلك، سنخبركم اليوم في مقالنا هذا عن أطعمة باللون الأحمر تعد مفيدة جدًا للقلب!

تقدم الفواكه والخضار الحمراء صحةً للقلب بشكل ملحوظ. حيث يحتوي الكرز والتوت والطماطم والتفاح والفراولة مضادات الأكسدة والألياف التي تقاوم أمراض القلب. كما تعمل هذه الفواكه على خفض نسبة الكوليسترول السيئ وتحسين ضغط الدم وتقليل الالتهابات، مما يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. وقد يهمكم الإطلاع على 10 أطعمة صحية للقلب: تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الشمندر

عندما نفكر في الأطعمة الحمراء الطبيعية، قد يتبادر البنجر أو الشمندر إلى ذهننا أولًا. حيث يحتوي هذا النوع من الخضروات الجذرية الفيتامينات والمعادن والنيترات، وهي مواد يحولها جسمنا إلى أكسيد النيتريك، حيث يعمل أكسيد النيتريك على تعزيز توسع الأوعية الدموية، مما قد يحسن ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.

الرمان

بالإضافة إلى كونه عصيريًا ولذيذًا، فإن حبة الرمان الصغيرة تعد مليئة بالقيمة الغذائية. حيث يحتوي الرمان الكثير من مضادات الأكسدة، مثل العفص والأنثوسيانين وحمض الأسكوربيك والفلافونويد، والتي تحمي خلايانا من أضرار الجذور الحرة، والتي تعد مضادة للالتهابات بدرجة كبيرة، مما يجعلها طعامًا رائعًا للوقاية من الأمراض.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد المستحضرات الأخرى المصنوعة من الرمان بما في ذلك عصيره ومستخلصه، في منع العديد من الحالات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول. من حيث صحة القلب والأوعية الدموية، وجد أن الرمان يحمي من أكسدة الكوليسترول الضار، مما يساعد على منع تطور تصلب الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

البصل الأحمر

البصل الأحمر يحصل على لونه المشرق من مجموعة من الفلافونويدات المعروفة باسم الفلافونول أي الأنثوسيانين، على وجه التحديد. كما يعد أحد أفضل مصادر الكيرسيتين، وهو فلافونول مضاد للأكسدة معروف أنه يساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك، فإن البصل الأحمر مليء بالمادة الكيميائية النباتية الصحية للقلب الأليسين. كما أن نفس المادة الكيميائية النباتية مسؤولة أيضًا عن العديد من التأثيرات المعززة للصحة والتي يمكن أن تؤثر على كل خلية تقريبًا في الجسم.

على سبيل المثال، يحمي الأليسين الجهاز القلبي الوعائي من خلال تعزيز نشاط مضادات الأكسدة، وخفض مستوى أنواع الأكسجين التفاعلية، وتحفيز إنتاج الجلوتاثيون. أيضًا، كما قد يساعد الأليسين في تقليل ارتفاع ضغط الدم وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

علاوةً على ذلك، يعد البصل مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، والتي أظهرت الدراسات أنها قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن فوائد أكل البصل الأحمر عديدة إليكم أبرزها.

الكرز الحامض

يعد الكرز الحلو والحامض غني بالبوليفينول وفيتامين سي، مما يساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات. كما أن الكرز الحامض غني بالأنثوسيانين، وهو مضاد للأكسدة آخر يحارب أمراض القلب ويدعم صحة العضلات وبنية الخلايا، بما في ذلك القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يساهم الاستهلاك المنتظم لعصير الكرز الحامض في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك من خلال المساعدة في خفض ضغط الدم وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

الطماطم

الطماطم هي فاكهة شائعة للغاية ومستهلكة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. وعلى غرار الفواكه والخضروات الحمراء الأخرى، فإن اللون الأحمر الرائع للطماطم هو نتيجة للكاروتينويد الليكوبين الواقي للقلب.

يعد هذا المضاد للأكسدة القوي مفيدًا لصحة القلب لأنه يمكن أن يحمي من تلف الجذور الحرة، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار، ويساعد في منع جلطات الدم.

الجريب فروت

الجريب فروت مفيد للتحكم في الوزن الصحي، مما يدعم صحة القلب. كما أظهرت الأبحاث أن تناول الجريب فروت بانتظام يمكن أن يساعد في تنظيم ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يعد الجريب فروت مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية والبوتاسيوم، وهما عنصران غذائيان أساسيان لصحة القلب. حيث ارتبط انخفاض تناول البوتاسيوم بارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، في حين أن الاستهلاك الكافي قد يحمي من عوامل الخطر القلبية الأيضية ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية. وإليكم فوائد الجريب فروت على الصحة.

الفاصوليا الحمراء

الفاصولياء تعد من الفاكهة السحرية، كلما أكلنا منها أكثر، كلما عززنا صحة قلبنا! البقوليات هي مصادر ممتازة للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي ثبت أنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار، وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد، وتتحكم في نسبة السكر في الدم، وتعزز الوزن الصحي.

المحتوى العالي من الألياف في الفاصولياء يجعلها طعامًا أحمر مثاليًا للقلب. لقد ثبت في الكثير من الدراسات، أن تناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية يقلل من الكوليسترول وضغط الدم، مما يعزز صحة القلب.

بالإضافة إلى ذلك، تُظهر الأبحاث أن الفاصولياء، وخصوصًا الفاصوليا الحمراء، قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأيض، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية، والذي يعد السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم.