فوائد المربى المنزلية مغذيّة وعلاج فعّال للنحافة
نشر في 30.10.2024
إذا كنتم من عشاق الكيكة الاسفنجية، سنخبركم اليوم عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها، حيث تعد واحدة من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي يحبها الكثيرون.
تتميز الكيكة الاسفنجية بقوامها الخفيف والهش من الداخل، ومذاقها الرائع، كما أنها تعد الخيار المثالي لتقديمها في جميع المناسبات، مثل أعياد الميلاد، حفلات الزفاف، والتجمعات العائلية. كما يمكنكم تناولها مع كوب من الشاي والقهوة! وإليكم وصفة سهلة وبسيطة لكيك دقيق الذرة الطري.
طريقة التحضير
إذا كنتم من المهتمين عن حقائق التغذية الخاصة بالبيض، فعليكم اكتشاف أن هذه الثمار الصغيرة القوية غنية بالعناصر الغذائية، مما يعني أنها مليئة بالفيتامينات والمعادن نسبةً إلى السعرات الحرارية التي تحتويها.
يعد البيض مصدر ممتاز للبروتين والكولين، كما يحتوي أيضًا العديد من فيتامينات ب، إلى جانب فيتاميني أ ود.
تحتوي البيضة الكبيرة 78 سعرة حرارية، و5 غرامات من الدهون، وأقل من غرام واحد من الكربوهيدرات، و6 غرامات من البروتين، و147 ملغم من الكولين، الذي يدعم الذاكرة والمزاج. كما تقدم وزارة الزراعة الأمريكية المعلومات الغذائية التالية لبيضة دجاجة مسلوقة كبيرة أي 50 غرامًا ما يلي:
يعتبر البيض غذاء منخفض الكربوهيدرات، حيث يوفر أقل من غرام واحد من الكربوهيدرات في بيضة واحدة كبيرة. كما يحتوي كمية ضئيلة من السكر ولا يحتوي ألياف. وقد يهمكم معرفة أنه وببيضة واحدة وقليل من السكر يمكنكم تحضير وصفة الكيك اللذيذة.
تحتوي البيضة الكبيرة 5 غرامات من الدهون. أي حوالي 1.6 غرام من الدهون المشبعة، والباقي عبارة عن دهون متعددة غير مشبعة ودهون أحادية غير مشبعة.
إن تحضير البيض بالدهون (مثل قلي البيض في الزبدة أو الزيت) سيضيف الدهون والسعرات الحرارية إلى وجبتكم. معظم الدهون الموجودة في البيض موجودة في صفار البيض. بالإضافة، يوفر الصفار حوالي 55 سعرة حرارية من الدهون والبروتين مجتمعين.
يعد البيض مصدر جيد للبروتين عالي الجودة والكامل. كما يوجد معظمه في بياض البيض: يوجد 4 إلى 5 غرامات من البروتين و17 سعرة حرارية، ولا يوجد دهون تقريبًا في بياض بيضة واحدة كبيرة. علاوةً على ذلك، يعد بياض البيض مصدرًا جيدًا لليوسين، وهو حمض أميني قد يساعد في إنقاص الوزن.
هناك مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة التي يجب سردها عند النظر في حقائق التغذية الخاصة بالبيض، بما في ذلك فيتامين د (مهم لامتصاص الكالسيوم)، والفوسفور، وفيتامين أ (لصحة البصر والجلد ونمو الخلايا)، وفيتامينين من مجموعة ب التي يحتاجها الجسم لتحويل الطعام إلى طاقة. كما يعد البيض مصدرًا جيدًا جدًا للريبوفلافين والسيلينيوم والكولين.