لسلامة صحتكم تعرفوا على أفضل أنواع المكسرات التي يجب تناولها

لسلامة الصحة العامة، تعرفوا معنا على أفضل أنواع المكسرات التي يجب تناولها، حيث أنها تحتوي مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الدهون غير المشبعة والبروتينات والألياف. اطلعوا أيضًا على أسماء وأشكال المكسرات الشهيرة بالصور.

الجدير بالذكر، أن هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول المكسرات، بما في ذلك التحكم في الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وخفض ضغط الدم ودعم الجهاز المناعي وتحسين الإدراك.

الفستق : Pistachios

الفستق هو مصدر رائع للبروتين النباتي لأنه أحد النباتات القليلة التي تحتوي جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة بكميات كافية. وهذا يعني أنه بروتين كامل، وقد يجد بعض آكلي الأطعمة النباتية صعوبة في توفيره في أنظمتهم الغذائية. ومن فوائد الفستق الأخرى أنه مصدر جيد للميلاتونين، الذي يعزز النوم الصحي. كما أن اللون الأخضر المميز للفستق يأتي من مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية، مما يزيد من خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات. كما تحتوي 1 أونصة أي 49 حبة من الفستق ما يلي:

• السعرات الحرارية: 159
• الدهون: 12.8 غرام
• البروتين: 5.73 غرام
• الألياف: 3 غرام
• النحاس: 41% من القيمة اليومية
• فيتامين ب6: 28% من القيمة اليومية

عين الجمل : Walnuts

قد يكون الجوز مجرد طعام جيد للمزاج. فقد وجدت الدراسات أن الجوز يعزز الصحة الإدراكية والصحة العقلية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات. إن 56 غرام من الجوز يوميًا أي 2 أونصة يحسن المزاج بالإضافة إلى التنوع البيولوجي للميكروبات المعوية. كما يوفر أيضًا كمية كبيرة من أوميغا 3، يوصى بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر، حيث أن محتوى أوميغا 3 قد يجعلها تتأكسد وتفسد بسهولة أكبر من بعض المكسرات الأخرى. وتحتوي حصة 1 أونصة 14 نصفًا من الجوز ما يلي:

• السعرات الحرارية: 185
• الدهون: 18.5 غرام
• البروتين: 4.31 غرام
• الألياف: 1.9 غرام
• المنغنيز: 53٪ من القيمة اليومية

اللوز : Almonds

بفضل محتواها الصحي من الدهون الأحادية غير المشبعة، يعد اللوز إضافة مفيدة للقلب إلى النظام الغذائي. كما أنها مصدر غني بالألياف والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ. تظهر الأبحاث أن اللوز الكامل قد يدعم صحة الأمعاء من خلال خصائصه الحيوية. والميزة الإضافية هي أن العديد من المواد الكيميائية النباتية موجودة في قشرة اللوز الليفية. كما تحتوي حصة 1 أونصة أي 23 حبة من اللوز ما يلي:

• السعرات الحرارية: 164
• الدهون: 14.1 غرام
• البروتين: 6.01 غرام
• الألياف: 3.54 غرام
• فيتامين هـ: 48% من القيمة اليومية
• المنغنيز: 27% من القيمة اليومية

وإليكم أيضًا، فوائد المكسرات اليابانية: وجبة صحية وعناصر غذائية مهمّة.

الفول السوداني : Peanuts

بالرغم من أن الفول السوداني يعتبر من البقوليات، إلا أنه غالبًا ما يتم تناوله مثل المكسرات ويقدم العديد من الفوائد الغذائية نفسها، مثل الدهون الصحية والبروتين. في الواقع، يحتوي الفول السوداني بروتين أكثر من معظم المكسرات، حيث يبلغ أكثر من 7 غرام لكل 1 أونصة. كما يحتوي اللوز والفستق حوالي 6 غرام من البروتين، و5 غرام، ويحتوي الجوز 4 غرام في نفس حجم الحصة. كما أن حصة 1 أونصة أي 28 غرامًا من الفول السوداني تضم ما يلي:

• السعرات الحرارية: 160
• الدهون: 13.8 غرام
• البروتين: 7.14 غرام
• الألياف: 2.41 غرام
• المنغنيز: 27٪ من القيمة اليومية

الكاجو : Cashews

تحتوي حبات الكاجو مجموعة من المعادن الأساسية مثل الزنك والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الذي يعتبر المفتاح لإنتاج الطاقة ودعم المناعة وصحة العظام. كما أنها غنية بالليوسين، وهو حمض أميني أساسي يحفز تخليق العضلات. كما تحتوي حصة 1 أونصة أي 28 غرامًا من الكاجو ما يلي:

• السعرات الحرارية: 157
• الدهون: 12.4 غرامًا
• البروتين: 5.16 غرامًا
• الألياف: 0.94 غرامًا
• النحاس: 69% من القيمة اليومية

البندق : Hazelnuts

لا عجب أن البندق هو الشريك المثالي للشوكولاتة: حلو قليلًا وغني جدًا. كما أن هذه القطع اللذيذة مليئة بمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي الذي يسبب اختلال التوازن بين الجزيئات في الجسم والذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض مختلفة. وقد ثبت أن تناول البندق، وخاصةً مع القشرة حيث يكون نشاط مضادات الأكسدة أقوى، يقلل من الإجهاد التأكسدي. كما تحتوي حصة 1 أونصة أي 21 حبة من البندق ما يلي:

• السعرات الحرارية: 178
• الدهون: 17.2 غرام
• البروتين: 4.25 غرام
• الألياف: 2.75 غرام
• المنغنيز: 87% من القيمة اليومية

الجوز البرازيلي : Brazil Nuts

إن تناول حبة واحدة فقط من هذه المكسرات الضخمة، والتي تعد من أفضل أنواع المكسرات، يمكن أن يوفر لكم أكثر من القيمة اليومية المطلوبة من السيلينيوم، وهو عنصر أساسي يلعب دورًا رئيسيًا في التكاثر وصحة الغدة الدرقية والوقاية من تلف الخلايا والالتهابات. فقط يجب أخذ العلم بأن الحد الأقصى المسموح به من السيلينيوم هو حوالي 400 ميكروغرام، وتحتوي حبة واحدة من جوز البرازيل 68-91 ميكروغرام لكل حبة. حاولوا ألا تتجاوزوا ثلاث حبات يوميًا. نظرًا لحجمها الكبير، فإن تناول حبة أو حبتين منها يكون كافيًا. تحتوي المكسرات مغذيات دقيقة مفيدة أخرى مثل الزنك والنحاس والمغنيسيوم، بالإضافة إلى المغذيات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة. كما تضم حصة 1 أونصة أي 6 حبات من الجوز البرازيلي ما يلي:

• السعرات الحرارية: 187
• الدهون: 19 غرامًا
• البروتين: 4.05 غرامًا
• الألياف: 2.13 غرامًا
• السيلينيوم: 989% من القيمة اليومية
• النحاس: 55% من القيمة اليومية
• المغنيسيوم: 25% من القيمة اليومية

ختامًا، يمكنكم التعرف على أنواع المكسرات الباكستانية.