لا تعتمدوا تنظيف الملاعق الخشبية في الماء الساخن بعد اليوم!

لن تعتمدوا تنظيف الملاعق الخشبية في الماء الساخن بعد اليوم بعد قراءة المقال التالي حيث سنشرح لكم مخاطر اتباع هذه العادة التي تتلف أدوات الطبخ بعد فترة.

الملاعق الخشبية من أبرز الأدوات التي لا نستغني عنها في المطبخ خاصة خلال تحضير المأكولات على النار بحيث تساعد في تقليب الأطعمة داخل القدور والمقالي دون تعريضها للتلف والخدوش. يعتمد الكثيرون على خطوة نقع الملاعق الخشبية في الماء الساخن معتقدين أنّها الحلّ المثالي لقتل البكتيريا والتخلّص من بقايا الطعام إلّا أنّ ذلك خطأ شائع نكشف عن حقيقته اليوم.

دور الماء الساخن في التنظيف

من المعروف أنّ الحرارة المرتفعة تقتل البكتيريا والجراثيم لذلك نستخدمها في طبخ المأكولات الدقيقة مثل اللحوم، الدجاج وثمار البحر. من المعروف أيضاً أنّها من أسهل الطرق لتنظيف أواني أدوات المطبخ على أنواعها خاصة تلك التي تحتوي تراكمات من الدهون والمأكولات الملتصقة بها.

تأثير الماء الساخن على الملاعق الخشبية

ما يميّز الملاعق الخشبية عن غيرها من الملاعق مثل الستانلس ستيل والمعدن هو أنّها مغطّاة بطبقة من الزيت وهذه الطبقة هي التي تحميها من الاحتراق والتلف خلال الطبخ والتنظيف حتى بعد استخدامات كثيرة حتى لا تضطروا إلى استبدالها قبل وقتها.

الخطوات الصحيحة للعناية بالملاعق الخشبية

• امتنعوا عن تنظيف الملاعق الخشبية في غسالة الصحون حيث ستتعرّض لحرارة مرتفعة وكمية فائضة من الرطوبة واغسلوها دائماً بالماء وسائل الجلي فقط لا غير على أن يكون الماء بارداً وغير ساخن.
• عالجوا الملاعق بالزيت حتى تحافظ على قوامها ولا تطلق رائحة نتنة.
• في حال تراكمت الدهون، يمكنكم التخلّص منها بالخلّ الأبيض.
• عقّموا الملاعق الخشبية من وقت إلى آخر حتى تخرجوا منها بقايا النكهات من الأطعمة.