وفقًا لخبيرة تغذية: إليكم أسوأ فاكهة لمرضى السكر والأكثر تأثيرًا على سكر الدم!
نشر في 19.02.2025
إن أغلبنا يعلم أن الوزن الزائد حول البطن في منتصف العمر يزيد من خطر الإصابة بقائمة طويلة من المشاكل الصحية في وقت لاحق من الحياة، منها أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والسكري.
ومع ذلك، فإن الارتباط بين دهون البطن وصحة الدماغ أقل شهرة. هناك أدلة متزايدة على أن “الانتشار في منتصف العمر” يؤثر بشكل كبير على الوظيفة الإدراكية واحتمال الإصابة بأمراض التنكس العصبي على المدى الطويل، بما في ذلك الخرف ومرض الزهايمر ومرض باركنسون. وإليكم أفضل الأطعمة لفقدان الوزن أدخلوها في نظامكم الغذائي السليم.
قد حددت الدراسات التي تتبعت الأشخاص على مدى عقود من الزمان ارتفاع خطر الإصابة بالخرف لدى الأشخاص الذين لديهم محيط خصر أوسع في منتصف العمر.
كما وجدت إحدى الدراسات، التي نُشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة، أن النساء في سن الخمسين أو أكثر مع حجم خصر يزيد عن 34 بوصة كان لديهن خطر متزايد بنسبة 39 في المائة للإصابة بالخرف في غضون 15 عامًا، مقارنةً بالنساء ذوات الحجم الطبيعي (المحدد كمؤشر كتلة الجسم، أو مؤشر كتلة الجسم، بين 18.5-24.9).
تشير دراسة أخرى من الجامعة الكورية في سيول إلى أن معدلات الخرف كانت أعلى حتى بين الرجال الذين يتمتعون بمؤشر كتلة جسم صحي، بين الأشخاص الذين يبلغ محيط خصرهم 35.5 أو أكبر.
ووجدت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد، والتي قامت بقياس حجم المخ لدى 10 آلاف بالغ سليم، بمتوسط عمر 53 عامًا، أن الأشخاص الذين لديهم معظم الدهون في البطن لديهم بالفعل أنسجة دماغية أقل من نظرائهم الأكثر نحافة، وخاصة في المناطق المعنية بالتفكير والذاكرة وأداء المهام اليومية. (كان هذا الارتباط واضحًا بشكل خاص لدى النساء). إذن كيف يؤثر تضخم منتصف الجسم على وظائف المخ؟ وإذا كان الأمر كذلك، فكيف يمكننا إيقافه؟
أولًا، يبدو أن الوزن الزائد ضار بالدماغ، حيث يرتبط مؤشر كتلة الجسم المرتفع في منتصف العمر أيضًا بارتفاع خطر الإصابة بالخرف. ومع ذلك، فإن الوزن حول الخصر ضار بشكل خاص.
يقوم الدكتور سكوت كييزا، وهو زميل باحث أول في مركز أبحاث الزهايمر في المملكة المتحدة، حاليًا بالبحث في العلاقة بين الوزن وصحة الدماغ في جامعة كوليدج لندن. حيث يقول إن دهون الخصر هي بديل جيد للدهون الحشوية.
علاوةً على ذلك، إنها تشير إلى الدهون الموجودة على الأرجح حول أعضائنا لأن هذه هي الأماكن التي توجد بها أعضائك. الدهون حول الجزء الخارجي من الجسم هي أكثر من مجرد مخزن سلبي. الدهون حول الأعضاء تشبه في الأساس العضو الصماء، فهي تفرز الهرمونات والتدابير الالتهابية، وهي أكثر نشاطًا، وتضخ أشياء لا يحتاجها الجسم.
الدهون الحشوية تضع جميع الأعضاء تحت الضغط، وتعطل عملية التمثيل الغذائي (عملية تحويل الطعام إلى طاقة على المستوى الخلوي) وتزيد من خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي. تشمل الأعراض ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية (نوع من الدهون في الدم)، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات السكر في الدم. وفي السنوات الأخيرة فقط بدأنا نفهم أن الأمراض الأيضية تلحق الضرر بالدماغ أيضًا. وإليكم أفضل نظام غذائي لإنقاص الوزن وأكلات تساهم في خسارة الكيلوغرامات الزائدة.
إن العلاقة بين الوزن الزائد وضعف صحة الدماغ تكون أكثر وضوحًا في مرحلة منتصف العمر. في الواقع، في سن أكبر، ينعكس الأمر فعليًا، حيث يبدو أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم خطر أقل للإصابة بالخرف، رغم أن هذا ربما لا يكون سببا.
يقول كييزا، من المرجح أن يكون ذلك لأن الأشخاص الذين يعانون من الخرف يفقدون الوزن لأنهم لا يأكلون، كما يفقدون الكثير من العضلات. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأشخاص الذين يعانون من السمنة هم أكثر عرضة للوفاة في وقت أقرب، وبالتالي قد لا يعيشون طويلا بما يكفي للإصابة بالخرف.
لكل هذه الأسباب، يكون الارتباط أسهل في رؤيته في نقطة منتصف العمر، وهي أيضًا عندما يبدأ الدماغ في إظهار علامات التلف. يقول كييزا أنه إذا نظرنا إلى أدمغة ألف شخص في العشرين من العمر، فستبدو متشابهة نسبيًا. إذا أخذنا أدمغة ألف شخص في الستين من العمر، فسنبدأ في رؤية تباين أكبر بكثير في الحجم والشكل.
علاوةً على ذلك، ستكون الأدمغة الأقل صحة أصغر مع المزيد من المساحات في المنتصف. وسوف تظهر بقع أكثر سطوعًا (المعروفة باسم فرط كثافة المادة البيضاء) والتي تشير إلى تلف الأوعية الدموية. ورغم أن الأمر قد يستغرق سنوات أو عقودًا لملاحظة التدهور المعرفي، فمن المعتقد أن منتصف العمر هو الوقت الذي يبدأ فيه الضرر.
تقول أستاذة علم الدماغ، الدكتورة سابين دوناي، أنه لفترة طويلة، كانوا يعتقدون أن الخرف وصحة الدماغ وراثيان، ولم يكن بوسعهم فعل أي شيء حيال ذلك. لم يبدأوا فهم هذه الآليات والتأثير الهائل للوزن إلا في السنوات الخمس الماضية. وهذه أمور يمكننا التحكم فيها.
ولفتت إلى أن التحكم في هذه المشكلة قد يحدث عن طريق ممارسة الرياضة، حيث أظهرت إحدى الدراسات التي أجراها مركز إيرفينج الطبي، التابع لجامعة كولومبيا في نيويورك، أن الأشخاص الذين يمارسون مستويات عالية من النشاط البدني في منتصف العمر، أكثر من 150 دقيقة في الأسبوع يتمتعون بصحة دماغية أفضل، وانكماش أقل في المخ، في وقت لاحق من الحياة.
ينصح الخبراء بالإكثار من استخدام زيت الزيتون والأفوكادو وزيت جوز الهند والخضراوات الورقية الخضراء والطماطم والمكسرات والأسماك، وتجنب السكر والكربوهيدرات المكررة. وإليكم وجبات غذائية متوازنة فطور غذاء عشاء : دايت صحي ومتوازن لصحة أفضل.
علاوةً على ذلك، ينبغي أن يحرص الأشخاص على الحصول على قدر كافي من النوم. فأثناء النوم، يكون الدماغ مشغولًا بمعالجة المعلومات وتخزين الذكريات وإزالة السموم الخطيرة وإصلاح الأنسجة وتنظيم الهرمونات. وقد ارتبطت قلة النوم بمقاومة الإنسولين، وكذلك تراكم النفايات المرتبطة بالأمراض العصبية التنكسية.