كيف تؤثر منصات التواصل الاجتماعي على اختياراتنا الغذائية؟

تعرفوا على كيفية تأثير وسائل التواصل الاجتماعي على عادات الأكل والاختيارات الغذائية للفرد واكتشفوا الأضرار التي يمكن ان تسببها الى جانب بعض فوائدها.

كنا قد نشرنا في مقال سابق مدى إنتشار ثقافة وبرامج الطهي على وسائل التواصل الإجتماعي، وها نحن اليوم نتطرق الى قدرة تأثير وسائل التواصل الاجتماعي بشكل كبير على تصورات الناس للتغذية وعادات الأكل وصورة الجسم. تعرض منصات مثل Instagram وTikTok المستخدمين لتدفق مستمر من رسائل الصحة والعافية التي يمكن أن تلهم التغيير الإيجابي، ولكنها يمكن أن تساهم أيضًا في نشر المعلومات المضللة والتوقعات غير الواقعية والمقارنات غير الصحية.

دور وسائل التواصل الاجتماعي بالقرارات المتعلقة بالصحة والتغذية

تتغلغل وسائل التواصل الاجتماعي بعمق في الحياة اليومية، وتؤثر على كل شيء بدءًا من عادات التسوق إلى النمو الوظيفي وحتى القرارات المتعلقة بالصحة والتغذية. ومع تدفق كم هائل من المحتوى، يتعرض المستخدمون باستمرار لرسائل حول الطعام وصورة الجسم والعافية من المؤثرين والعلامات التجارية والخبراء.

في حين يمكن أن تؤثر هذه الرسائل بشكل خفي أو مباشر على عادات الأكل وإدراك الصحة والأهداف الشخصية، وغالبًا من دون أن يدرك الناس ذلك. وفي سياق متصل اليكم أغرب عادات الطعام من حول العالم.

التأثير على العادات الغذائية

يشير علم النفس السلوكي إلى أن الناس يحاولون بشكل طبيعي مواءمة سلوكياتهم مع المعايير الاجتماعية المتصورة، بما في ذلك عاداتهم الغذائية. فقبل وسائل التواصل الاجتماعي، كانت هذه المعايير تتشكل من خلال التقاليد الثقافية والعوامل الاقتصادية وتوافر الغذاء المحلي.

اذ كان الناس يراقبون أنماط الأكل لدى الأسرة والأصدقاء ومجتمعاتهم المباشرة لتطوير أنماطهم الخاصة. واليوم، تعمل وسائل التواصل الاجتماعي على توسيع هذه التأثيرات إلى ما هو أبعد من التفاعلات الشخصية، مما يعرض المستخدمين لتدفق مستمر من المحتوى الذي يشكل تصورهم لما يجب أن يأكلوه وكيف يجب أن يأكلوه.

سواء كان ذلك من خلال المؤثرين أو الأصدقاء أو الترند الطعام، بحيث تؤدي وسائل التواصل الاجتماعي دورًا قويًا في تحديد ما يعتبر مرغوبًا فيه في التغذية.

التأثير على الشباب بشكل خاص

يلجأ الشباب إلى وسائل التواصل الاجتماعي للحصول على الإلهام بشأن الوجبات ويتأثرون باتجاهات الطعام التي يرونها على المنصات المختلفة. ونظرًا لأنها بيئة تتداخل فيها الإشارات البصرية والاجتماعية، فإن المستخدمين أكثر قابلية للتأثر وأكثر عرضة لنسخ الطعام الذي يرونه عبر الإنترنت.

وعلاوة على ذلك، تشير الأبحاث إلى أن وسائل التواصل الاجتماعي قد تغير علاقتنا بالطعام. وتتوقع إحدى الدراسات أن الشباب يتعرضون لتسويق الطعام حوالي 30-189 مرة في الأسبوع على وسائل التواصل الاجتماعي، مع عرض الأطعمة الغنية بالسكر والوجبات السريعة بشكل أكثر شيوعًا وذلك بحسب تقرير نشر في بي بي سي، 2021.

بالتالي وفقًا لنفس الدراسة، فإن الشباب الذين تعرضوا لمدونات الفيديو التي تروج للوجبات الخفيفة السكرية والدهنية تناولوا 26% سعرات حرارية أكثر من أولئك الذين لم يتعرضوا لذلك.

للأفضل أو للأسوأ؟

بحثت دراسة حديثة من جامعة برمنجهام كيف أثرت تصورات مستخدمي فيسبوك للمحتوى المتعلق بالطعام في شبكاتهم الاجتماعية على عاداتهم الغذائية الخاصة. ووجد الباحثون أن المعايير الاجتماعية المتصورة حول استهلاك الطعام تتنبأ بشكل كبير بتناول المستخدمين:

• الفواكه
• الخضروات
• الوجبات الخفيفة الغنية بالطاقة
• المشروبات المحلاة بالسكر

بحيث وجدت الدراسة أنه عندما يعتقد الناس أن أقرانهم يستهلكون المزيد من الفواكه والخضروات، فإنهم أكثر عرضة للقيام بنفس الشيء. بالإضافة إلى ذلك، أثرت المعايير المتصورة حول الوجبات الخفيفة عالية السعرات الحرارية والمشروبات السكرية أيضًا على الاستهلاك، سواء كانت تشجع أو تثبط هذه الخيارات.

في حين يشير هذا إلى أن التعرض للمحتوى الصحي يمكن أن يعزز عادات الأكل الأفضل، فإنه يثير أيضًا المخاوف. إذا كانت موجزات التواصل الاجتماعي الخاصة بشخص ما مليئة بالأنظمة الغذائية العصرية، أو معلومات التغذية المضللة، أو نقص تمثيل الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، فقد يؤثر ذلك سلبًا على اختياراته الغذائية.

ما الذي يؤدي الى اضطرابات في الأكل؟

صور الطعام والمحتوى حول ما يأكله خبراء التغذية واللياقة البدنية في اليوم ليست العامل الوحيد الذي يؤثر على عادات الأكل. ففي بعض الثقافات، ليس سرًا أن الأجسام النسائية النحيلة والرشيقة على شكل الساعة الرملية والأجسام الذكورية النحيلة والعضلية تعتبر مثالية وترتبط عمومًا بجاذبية وصحة أكبر.

في الواقع، تُظهر الأبحاث أن شكل الجسم وحجمه لا يؤثران إلا قليلًا على الصحة، ومن المعروف منذ فترة طويلة أن أفكار الجاذبية نسبية. بالإضافة إلى ذلك، فإن نسبة صغيرة فقط من الأجسام تتناسب بالفعل مع المثل الأعلى للجسم المقبول ثقافيًا.

كيف يحدث هذا على وسائل التواصل الاجتماعي؟

تُظهِر الدراسات أنه عندما تغمر خلاصات المستخدمين بصور الأجسام التي تبدو وكأنها تتناسب مع المثل الأعلى المقبول ثقافيًا، فإنهم يعانون من انخفاض احترام الذات، ويشعرون بالخجل، ويشعرون بالحاجة إلى التلاعب بنظامهم الغذائي لفقدان الوزن أو اكتساب الوزن أو اكتساب العضلات. بالتالي يؤدي هذا التفكير إلى اضطرابات الأكل بشتى أنواعها، والتي غالبًا ما يتم تشخيصها بشكل خاطئ أو إخفاؤها على أنها عادات غذائية صحية أو منضبطة.