تتميز شوكولاتة دبي بطعمها الغني وملمسها الفريد، حيث يتم دمج نكهات الشوكولاتة مع حشوة الكنافة المقرمشة والفستق الحلبي.

وذلك لإضفاء طابع مميز على الحلوى، بحيث يشكل هذا النوع من الشوكولاتة عامل جذب للكثيرين، خاصةً لمن يحبون تجربة نكهات جديدة تجمع بين المكونات التقليدية والحديثة.

طريقة تحضير شوكولاتة دبي في المنزل

يمكن تحضير طريقة عمل شوكولاتة دبي سهلة بعدّة طرق وببعض المقادير السهلة والموجودة داخل الأسواق، وتتمثل في التالي:

خطوات تحضير شوكولاتة دبي:

• نبدأ بوضع الكنافة المثلجة في الكبة للحصول على حبات أكثر نعومة.
• نرقع مقلاة على النار ونضع فيها كمية الزبد ثم نضيف الكنافة مع استمرار التقليب حتى نحصل على اللون الأصفر.
• نحضر الشوكولاتة ونقوم بإذابتها من خلال حمام مائي ثم نحضر القوالب
• ونبدأ بوضع طبقة من الشوكولاتة في قاع كلّ فتحة من الأشكال الموجودة في القالب
• مع رفع الشوكولاتة ودهن أحرف كلّ شكل من القالب بها باستخدام الملعقة.
• نضع القوالب بعد الانتهاء منها في الثلاجة أو الفريزر، في حال لم تتوفر لديكم قوالب يمكن استخدام علب بلاستيكية ووضع طبقة من الشوكولاتة داخلها ثم إضافتها للثلاجة.
• بعدما تتجمّد الشوكولاتة الموجودة في القوالب، نقوم بفرد طبقة من الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة حتى تلتصق الطبقة الأخرى من الشوكولاتة بالطبقة الأولى.
• نقوم بصب الطبقة الثانية من الشوكولاتة ونرجع المكون مرة أخرى للثلاجة.
• بعد مرور ساعة يمكن فحص القالب والتأكّد من أنّ الشوكولاتة قد أصبحت باردة ومتماسكة تمامًا، ففي هذه الحالة يجب إزالة الشوكولاتة من القوالب.
• يمكن تزيين شوكولاتة دبي بالمكسرات أو الألوان الخاصة بالحلويات أو الشوكولاتة البيضاء.
• تحفظ الوصفة داخل برطمان محكم الغلق لحين الحاجة لها.

ما هي حشوة شوكولاتة دبي؟

شوكولاتة دبي المحشوة بالكنافة والفستق الحلبي هي منتج حديث ومبتكر يجمع بين نكهات الشوكولاتة الفاخرة والحلويات الشرقية التقليدية.

يتميّز هذا النوع من الشوكولاتة بطعمه الغنيّ وملمسه الفريد، حيث يتمّ دمج نكهات الشوكولاتة مع حشوة الكنافة المقرمشة والفستق الحلبي لإضفاء طابع مميز على الحلوى.

من يصنع شوكولاتة دبي؟

المنتج الأصلي عبارة عن قطعة حلويات تسمّى بذكاء “لا أستطيع الحصول على كنافة منها” من شركة Fix Dessert Chocolatier التي يقع مقرّها في دبي (ترمز كلمة Fix إلى “تجربة لا تصدق”).

تعود فكرة شوكولاتة دبي إلى رائدة الأعمال سارة حمودة، البريطانية المصرية، التي ابتكرت هذه الشوكولاته عام 2021 م.

ساعية لتقديم تجربة مختلفة من الشوكولاتة التي تتجاوز كلّ ما هو تقليدي.

وتعتبر سارة أنّ هذه الشوكولاتة هي ثمرة جهدها العميق وإبدعها المستمر من خلال متجرها “Fix Dessert Chocolatier”في دبي.

ما هي المادة الأساسية في صنع الشوكولاتة؟

الشوكولاتة Chocolate منتج غذائي يصنع أساساً من مجروش حبوب الكاكاو Cacao المحمّصة بعد نزع قشورها.

ولدى جرش الحبوب تنتج مادة مائعة تسيل بحرِّية يسمونها الشوكولاته المائعة، وهي أساس صناعة الشوكولاتة بعد إضافة السكر وغيره من المواد الغذائية والمنكهات.

ما هي المادة البيضاء الموجودة في شوكولاتة دبي؟

يُطلق عليه اسم “ازدهار الدهون ” ويتكوّن من الدهون الموجودة داخل الشوكولاتة.

تتكون الشوكولاتة من عدد من المكونات، بما في ذلك حبوب الكاكاو والمواد الصلبة في الحليب والسكر والمزيد.

وصفات شوكولاتة شهيّة

إذا رغبتم بتحضير شوكولاتة منزلية شهيّة إليكم مجموعة من وصفاتنا التي ستنال إعجابكم:

أصابع شوكولاتة

شوكولاتة رافايلو

شوكولاته بالفراولة

وصفة شوكو برنس

المادة الخيطية الموجودة في شوكولاتة دبي

هناك حلوى مقرمشة ولزجة ومكسراتية انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي هذا العام، وهي عبارة عن لوح شوكولاتة محدّد للغاية.

يُعرف هذا اللوح باسم “لوح شوكولاتة دبي”، وهو عبارة عن حلوى شوكولاتة بالحليب محشوة بالكنافة المقرمشة – عجينة الفيلو المقطعة ناعماً – وكريمة الفستق.