كيفية تحضير أفكار رائعة بالبيض المقلي لوجبة فطور لأولادكم

نسلط الضوء اليوم في مقالنا هذا عن كيفية تحضير أفكار رائعة ومختلفة بالبيض المقلي لوجبة فطور لأولادكم عند ذهابهم إلى المدرسة. وإليكم فوائد البيض المسلوق.

جميع الأطفال يحبون البيض بلا استثناء سواء كان مقليًا أم مسلوقًا، لما يحتويه من عناصر غذائية هامة. كما يعد البيض أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين. لذلك سنقدم لكم أهم النصائح والأفكار الجديدة لطهي البيض المخفوق والمقلي بطرق ستعجب أولادكم!

أفكار لوجبات فطور بالبيض

1- بيض في صينية الخبز

المكونات

• البيض: يمكنكم استخدام أي نوع تفضلونه من البيض، سواء كان أبيض أو بني، عضوي أو غير عضوي.
• الحليب: لإضفاء ثراء إضافي على البيض، أضيفوا بعض الحليب. عادةً يحبذ استخدام الحليب الكامل. كما يمكنكم أيضًا استخدام الكريمة العادية أو المخفوقة.
• جبن الشيدر: لا يوجد أجمل من نكهة جبن الشيدر في البيض المخبوز، ولكن يمكنكم تغيير ذلك الرغبة. حيث يمكنكم أيضًا استخدام أنواع الجبن مثل الفيتا أو جبن الماعز المتفتت.
• الخضروات: يمكن إضافة الفلفل الحلو أو البروكلي أو الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين إلى المقلاة بالكامل أو إلى أقسام منها للحصول على نتيجة أكثر تنوعًا يمكن تقطيعها إلى أقسام.
• النقانق: يمكنكم إضافة لحوم الفطور المطبوخة إلى البيض للحصول على خيار أكثر مذاقًا وحشوًا.

طريقة التحضير

• سخنوا الفرن وادهنوا صينية خبز بحوافها برذاذ غير لاصق وأضيفوا ورق البرشمان. اخفقوا البيض والحليب في وعاء كبير.
• صبزا الخليط في الصينية ووزعوا الجبن والخضروات واللحم، إذا كنتم تستخدمونها، في الأعلى. رشوا الملح والفلفل.
• اخبزوا الخليط حتى ينضج ويصبح صلبًا عند لمسه.
• اتركوه ليبرد قليلًا وقطعوه إلى مربعات للتقديم.

2- كيك البيض والنقانق السهل

المكونات

• نقانق الفطور: يمكنكم استخدام أي نوع من نقانق الفطور التي تفضلونها في هذه الوصفة، ولكنكم سترغبون في طهيها أولًا للتأكد من حصولكم على أفضل النتائج في الوصفة النهائية.
• البيض: يمكنكم استخدام أي نوع تفضونله سواء كان عضويًا أو بنيًا أو أبيضًا أو غير ذلك.
• جبن الشيدر: يمكنكم أيضًا استخدام نوع آخر من الجبن حسب رغبتكم، مثل الموزاريلا أو الفونتينا أو الفيتا.
• الفلفل الحلو (أو البروكلي المفروم): إذا كنتم ترغبون في إضافة خضروات إلى وصفة كيكة البيض هذه، فيمكنكم القيام بذلك. تشمل الخضروات التي تنجح الفلفل الحلو المفروم أو البروكلي المفروم أو السبانخ الطازجة المبشورة أو البطاطا الحلوة المشوية المبردة قليلًا أو البصل المطبوخ.
• دقيق متعدد الأغراض: أضيفوا القليل من الدقيق إلى عجينة الكيك بالبيض لإضفاء المزيد من البنية عليها. إذا كنتم بحاجة إلى تحضير وصفة خالية من الغلوتين، فلا تترددوا في استخدام مزيج دقيق خالي من الغلوتين بنسبة كوب مقابل كوب.

طريقة التحضير

• سخنوا الفرن وادهنوا قالب الكيك بالزبدة. حمروا النقانق حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اتركوها لتبرد قليلًا.
• أضيفوا جميع المكونات إلى وعاء متوسط ​​الحجم وقلبوا جيدًا لتمتزج.
• وزعوها على قالب الكيك المحضر.
• اخبزوها حتى تكتسب الحواف لونًا بنيًا ذهبيًا وتصبح قممها ثابتة.

3- فطائر البيض الصغيرة مع الجبن والخضروات

المكونات

• البيض: أساس هذه الوصفة هو البيض الكبير. يمكنكم استخدام أي نوع تفضلونه.
• الجبن القريش: يضيف هذا الجبن الطراوة والكالسيوم والبروتين إلى الوصفة. يمتزج بشكل جيد مع الخليط.
• الجبن المبشور: يمكنكم استخدام جبن الشيدر أو جبن الموزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن المبشور الذي تفضلونه.
• القرع الجوزي المبشور أو الجزر المبشور أو البروكلي المفروم: أو أي نوع آخر من الخضروات التي تفضلونها.
• البصل الطازج المفروم أو المبشور أو مسحوق البصل: يضيف أي منهما المزيد من النكهة إلى الخليط.
• جبن البارميزان

طريقة التحضير

• اخلطوا المكونات معًا.
• أضيفوا الخضروات التي تفضلونها
• ضعوها في أكواب الكعك المدهونة بالزبدة.
• اخبزوها ومن ثم أخرجوها من الفرن واتركوها تبرد لمدة دقيقة تقريبًا، ثم استخدموا سكينًا لفك الأكواب برفق من الصينية. اتركوها تبرد قليلًا ثم قدموها دافئة أو احفظوها لتقديمها لاحقًا. وإليكم أهمية البيض على صحة الدماغ والقلب: لن تتوقعوها.

4- مافن البيض مع الكوسا والجبن

المكونات

• الكوسا
• البيض
• دقيق الذرة أو الدقيق: يمكنكم أيضًا استخدام مزيج دقيق خالي من الغلوتين إذا رغبتم في ذلك.
• جبن موزاريلا أو شيدر مبشور
• جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير

• ابشروا الكوسا واعصروها لإخراج أكبر قدر ممكن من السائل. كلما كانت أكثر جفافًا، كان ذلك أفضل.
• أضيفوا الكوسا إلى وعاء مع بقية المكونات.
• قلّبوا المكونات معًا برفق ولكن جيدًا.
• أضيفوها إلى صينية الكيك المدهونة بالزبدة واخبزوها.

5- بيض السبانخ

المكونات

• البيض: يمكنكم أستخدام البيض الكبير. أي نوع سيصلح في هذه الوصفة.
• السبانخ: يمكنكم استخدام السبانخ الطازجة، إما السبانخ الصغيرة أو كاملة الحجم لصنع هذا البيض الأخضر، ولكن يمكنكم أيضًا استخدام السبانخ المجمدة. قوموا بتذويبها واعصروها حتى تجف تمامًا قبل إضافتها إلى الخلاط.
• الزبدة غير المملحة: غطوا المقلاة للمساعدة في منع البيض من الالتصاق أثناء الطهي. يمكنكم استخدام زيت الزيتون إذا كنتم تفضلون ذلك.
• جبن البارميزان: يمكنكم أيضًا إضافة أي نوع آخر من الجبن المبشور.

طريقة التحضير

• أضيفوا البيض والسبانخ إلى الخلاط. اخفقوا المكونات حتى تحصلوا على خليط أخضر فاتح.
• أضيفوا الزبدة إلى مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تذوب، افردوها في المقلاة لتغطية قاع المقلاة. أضيفوا خليط البيض واتركوه حتى ينضج.
• قلبوا المكونات برفق، باستخدام ملعقة مسطحة لدفع البيض المطبوخ في قاع المقلاة إلى الجانب للسماح للبيض غير المطبوخ بالتلامس مع المقلاة. استمروا في التقليب حتى ينضج البيض.
• أضيفوا جبن البارميزان وقلبوا المكونات. قدموا المكونات دافئة. يمكنكم أيضًا تتبيلها بالملح حسب الرغبة.

وفي الختام، لن تصدقوا تأثير تناول البيض على عضلة القلب.