فواكه ترفع السكر في الدم: احذروا منها إذا كنتم مصابون بالسكري!

في هذا المقال، سنستعرض لكم بعض أنواع الفواكه التي تحتوي نسبة سكر عالية، والتي قد تؤثر بشكل كبير على بعض الأشخاص، خصوصًا مرضى السكري.

تعد الفواكه جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي، فهي غنية بالفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة. لكن بالنسبة لمرضى السكري، فإن بعض الفواكه قد ترفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع، مما قد يؤثر سلبًا على التحكم في المرض. كما يمكنكم الاطلاع على فوائد الفواكه والخضروات الصحية للجسم.

كيف تؤثر الفواكه على سكر الدم؟

تعتمد تأثيرات الفواكه على نسبة السكر في الدم على عدة عوامل، مثل كمية الكربوهيدرات التي تحتويها، ومؤشرها الجلايسيمي، وهو مقياس يحدد مدى سرعة امتصاص الجسم للسكر من الطعام. فالفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ترفع السكر بسرعة، مما قد يؤدي إلى ارتفاعات مفاجئة وخطيرة لمستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري.

فواكه ترفع السكر في الدم يجب الحذر منها

تعتبر الفواكه من الأطعمة المفيدة والصحية التي تحتوي العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان. إلا أن هناك مجموعة من الفواكه التي تحتوي نسبة عالية من السكر ومما يجعلها مؤثرة بشكل سلبي على مرضى السكري، ومنها:

الموز الناضج

الموز من أكثر الفواكه شيوعًا، لكنه يحتوي نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، خصوصًا كلما زاد نضجه. فالموز الناضج جدًا يحتوي مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يجعله من الأطعمة التي تسبب ارتفاع السكر في الدم بسرعة.

العنب

رغم أن العنب غني بمضادات الأكسدة، إلا أنه يحتوي نسبة مرتفعة من السكر الطبيعي. كما أن تناول كمية كبيرة منه قد يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات الجلوكوز. لذا، يجب على مرضى السكري تناوله بحذر وبكميات محدودة.

التمر

التمر معروف بفوائده الغذائية الكبيرة، لكنه يحتوي نسبة عالية جدًا من السكر الطبيعي. حيث أن ثلاث إلى أربع حبات من التمر يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، لذا يجب تناوله بحذر شديد، ويفضل للأشخاص المصابين بالسكري استشارة الطبيب قبل إضافته إلى نظامهم الغذائي.

المانجو

تعتبر المانجو من الفواكه الاستوائية اللذيذة، لكنها من أكثر الفواكه الغنية بالسكريات، حيث تحتوي الحبة الواحدة كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي ترفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة. لذا، إذا كنتم مصابون بالسكري، فمن الأفضل تقليل استهلاك المانجو أو تجنبها تمامًا.

الأناناس

يتميز الأناناس بمذاقه الحلو والمنعش، ولكنه من الفواكه التي تحتوي مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يجعله غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. وتناول كمية كبيرة من الأناناس قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.

البطيخ

يعد البطيخ من الفواكه الصيفية المحبوبة، لكنه يحتوي نسبة عالية من السكريات الطبيعية. ورغم احتوائه كمية كبيرة من الماء، إلا أن مؤشره الجلايسيمي مرتفع، مما يجعله من الأطعمة التي قد تسبب ارتفاعًا في مستويات السكر لدى مرضى السكري.

التين

التين الطازج والمجفف يحتوي نسبة عالية من السكر، حيث إن التين المجفف تحديدًا غني بالكربوهيدرات المركزة التي يمكن أن ترفع مستويات الجلوكوز في الدم بسرعة. لذلك، يفضل لمرضى السكري تجنب تناوله أو استهلاكه بكميات قليلة جدًا. وقد حصلنا على هذه المعلومات من موقع webmd.

هل يجب الامتناع عن تناول الفواكه نهائيًا؟

بالطبع لا، فالفواكه تحتوي العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. لكن الحل يكمن في اختيار الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مثل التوت، الفراولة، التفاح، والخوخ، حيث يتم هضمها ببطء ولا تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. كما يمكن أن تتناولوا هذه الأنواع من الفواكه للتحكم في نسبة السكر في الدم.

نصائح لتناول الفواكه من دون التأثير على مستوى السكر

إذا كانت هذه الفواكه تحتوي نسب مرتفعة من السكر، فهذا لا يعني أن نتوقف نهائيًا عن تناولها. بل يمكنكم الاستمتاع بمذاقها اللذيذ باتباعكم لهذه النصائح:

• اختيار الفواكه الطازجة بدلًا من الفواكه المجففة، حيث إن الأخيرة تحتوي تركيز أعلى من السكريات.
• تناول الفواكه مع مصدر للألياف أو البروتين، مثل إضافة بعض المكسرات غير المملحة أو الزبادي اليوناني غير المحلى، لتقليل سرعة امتصاص السكر في الدم.
• التحكم في الكمية، فبدلًا من تناول حصة كبيرة، يمكن تناول كمية صغيرة مع وجبة متوازنة.
• الابتعاد عن العصائر، حيث إن الفواكه الكاملة تحتوي الألياف التي تبطئ امتصاص السكر، بينما العصائر تحتوي نسبة عالية من السكر المركز الذي يرفع الجلوكوز بسرعة.
• مراقبة تأثير الفواكه على مستوى السكر في الدم باستخدام جهاز قياس السكر، لمعرفة أي الفواكه تؤثر عليك بشكل سلبي.

ليست كل الفواكه مناسبة لمرضى السكري، فبعضها يحتوي نسبة عالية من السكر ويمكن أن يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى الجلوكوز. لذلك، من الأفضل الاعتدال في تناول الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. تعرفوا أيضًا على كيفية تحضير وجبات رمضان لمرضى السكري بسهولة مع الحفاظ على الصحة.