فواكه باللون الأصفر: تحمي من الأمراض وتحافظ على الشباب!

تعد الفواكه إضافة لذيذة وممتعة وغنية ومفيدة جدا للنظام الغذائي حيث يشجع عليها الكثير من أخصائيي التغذية،ومع توفر أكثر من 2000 نوع، نتساءل ما هو الأكثر إفادة من بينها؟

لذلك من المهم معرفة أنّ كلّ نوع من الفواكه المفيدة يتمتع بعناصره الغذائية المميزة وفوائده الخاصة، حيث يوفر كلّ لون من الفواكه مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية، فما هي فوائد الفواكه والخضراوات الصحية للجسم؟

خصائص الفواكه باللون الأصفر

الفواكه باللون الأصفر مفيدة في حياتنا اليومية، ليس لأنها تشعرنا بالسعادة فقط لرؤية لونها، بل لاحتوائها على مواد غذائية رائعة، إليكم فوائد الفواكه.

فمن اللون الأصفر الحقيقي لثمرة الليمون، إلى البرتقال الناعم والشمام، الفواكه الصفراء مليئة بمضادات الأكسدة وفيتامين سي.

كما تحتوي الفلافونويد والليكوبين والبوتاسيوم وبيتا كاروتين.

وتعدّ هذه العناصر الغذائية جزءًا رئيسيًا في بناء صحة العظام والجلد والأسنان، كما أنّها تحسّن بشكل كبير صحة القلب والجهاز الهضمي.

أنواع الفواكه الصفراء

جرّبوا وصفة سلطة العنب الكريمية، في ما يلي بعض أنواع الفواكه الصفراء على الشكل التالي:

• الليمون
• التفاح الأصفر
• التين الأصفر
• المانجو
• الأناناس
• الكمثرى الصفراء
• العنب الأصفر
• الكيوي
• الشمام
• الموز
• الجريب فوت
• المشمش
• النكتارين
• الخوخ
• والبابايا

فوائد الفواكه الصفراء

وفقًا ل “organifacts” تختزن الفواكه الصفراء العديد من الفوائد أبرزها ما يلي:

• تحتوي كميات كبيرة من فيتامين سي، وهو مفيد لجهاز المناعة ويساعد على بناء الكولاجين، كما أنّه يحافظ على مرونة البشرة وشبابها.
• فيتامين سي يساعد أيضًا على تكوين العظام والحفاظ على صحة المفاصل.
• الفواكه ذات اللون الأصفر تحتوي فيتامين أ، المستمدة من البيتا كاروتين، وهو مفيد لصحة العين، ويقلّل من الضمور البقعي.
• تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفواكه الجذور الحرّة، ويمكن أن تقلّل من الإصابة بسرطان البروستاتا.
• هذه الفواكه مفيدة للقلب، إذ يمكنها خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى الحفاظ على درجة حموضة الجسم الصحيّة.
• تحتوي هذه الفواكه الصفراء الكثير من الألياف، ممّا يساعد في الحفاظ على نظافة الجهاز الهضمي، والتقليل من الكوليسترول في الأوعية الدموية، ممّا يعزّز صحة القلب.

الفواكه المفيدة حسب ألوانها

تحتوي الفواكه الملونة أيضًا على مجموعة من مضادات الأكسدة  والفيتامينات المهمّة جدًا لصحة الجسم كما أنها تحتوي سعرات حرارية قليلة، إليكم سلطة فواكه بألوان علم البرتغال.

فإلى جانب الحفاظ على الوزن المثالي تحمي العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه المفيدة من الأمراض مثل السرطان وارتفاع ضغط الدم وفقدان البصر وغيرها، إليكم أهمها:

الحمراء

يحتوي اللون الأحمر في معظم الفواكه مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بمرض تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدمّ والكوليسترول وتحمي من بعض أنواع السرطان.

ومن هذه الفواكه:

• الفراولة
• والعنب الأحمر
• والبطيخ
• والكرز
• والرمان
• والتوت البري
• والتفاح الأحمر

الزرقاء والبنفسجية

تعد هذه الفواكه مهمّة للذاكرة وتؤدي إلى الشيخوخة الصحية، كما وتحمي من أمراض القلب والسكتة الدماغية، وتعد مهمّة لصحة المسالك البولية والجهاز الهضمي، ومنها:

• الخوخ
• والزبيب
• والتين
• والعنب الأرجواني
• والعُليق

الصفراء والبرتقالية

تحمي الجهاز العصبي وتعزّز صحة العين وتقي من أمراض القلب وتحافظ على صحة الجلد وتقوي جهاز المناعة، ومنها:

• التفاح الأصفر
• والمشمش
• والبرتقال
• والليمون
• والمانجو

الخضراء

تعد الفواكه والخضراوات الخضراء مهمّة جدًا لصحة العيون المرتبطة بالعمر، ومنها: 

• التفاح الأخضر
• والكيوي
• والعنب الأخضر
• والأفوكادو

البيضاء

تحتوي عناصر غذائية تخفض الكوليسترول السيئ في الجسم وضغط الدمّ المرتفع، كما وتحمي من سرطان الثدي والبروستاتا وتعزز المناعة، مثل:

• الموز
• والنكتارين الأبيض
• والخوخ الأبيض

الكمية الموصى بها يوميًا من الفواكه المفيدة

يمكن تناول القليل جدًا أو الكثير من الفواكه في النظام الغذائي الصحي، إلاّ أن الكمية المثالية هي ما بين هذا وذاك.

إذ يوصى بشكل عامّ بتناول 400 غرامًا من الفواكه والخضراوات أو ما يعادل 5 حصص يوميًا تزن الحصة منها 80 غرامًا، وبالنسبة للفواكه التي يمكن قياسها بالكوب فإنّ الحصة الواحدة تساوي كوبًا تقريبًا.

وقد أثبت تناول هذه الكمية من الفواكه والخضراوات يوميًا ارتباطه بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وتقليل الوفاة.

بينما وجدت 16 دراسة علمية أنّ تناول كميات أكبر من ذلك لم يرتبط بأيّ فائدة إضافية.

هل عصير الفواكه المفيدة أكثر فائدة من أكلها؟

في الحقيقة فإنّ عصير الفواكه لا يعد أكثر صحة وفائدة من تناول الفواكه الكاملة بل على العكس تمامًا.

فعلى الرغم من احتواء عصير الفواكه الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية، إلاّ أنّ العصير يفتقد إلى الألياف الغذائية الموجودة في الحبة الكاملة من الفواكه، ولا يوجد أيّ دليل علمي يثبت أنّ العصير أفضل من الفواكه.

لكن في حال كنتم لا ترغبون في تناول الفواكه ولا تحبونها يمكنكم تناولها وإضافتها إلى نظامكم الغذائي على شكل عصير لكن يفضل الخلط بدلًا من العصر. 

ما هي أفضل الفواكه الصحية؟

من ضمن الفواكه الصحية والأكثر إفادة للجسم الفراولة والأناناس والأفوكادو والليمون على رأس قائمة تمنح الجسم الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، جربوا وصفة عصير طبيعي صحي.

إضافة إلى الأنواع التالية:

• التوت الأزرق
• الفراولة والتوت الأحمر والأسود والكرز من أفضل أنواع الفاكهة للصحة
• البطيخ
• التوت الأسود