فوائد عسل الغابة السوداء

تعرفي على فوائد عسل الغابة السوداء من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك مميزات هذا العسل والمنافع التي قد تحصلين عليها لدى تناوله خاصة وانه يتميز بسعره المرتفع ويختلف قليلاً عن العسل العادي.

الفرق بين عسل الغابة السوداء والعسل العادي

لقد تحدثنا في السابق عن ما يميز عسل الطلح وعسل السمر من حيث الفوائد. اما اليوم، فسنستعرض أهمّ مميزات عسل الغابة السوداء وما يميّزه عن العسل العادي:

• عسل الغابة السوداء يحتوي على كمية جلوكوز أقلّ من العسل العادي، الأمر الذي يجعله أقلّ عرضة للتبلور.
• مذاق عسل الغابة السوداء أقوى في حين أن عسل الزهرة العادي مذاقه أقلّ حلاوة.
• لون عسل الغابة السوداء داكناً وليس فاتحاً مثل عسل الزهرة.
• يرتبط عسل الغابة السوداء بطهي أطعمة معينة مثل الستيك والأجبان الفاخرة في حين أنّ العسل العادي يكفي لتحلية المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي.
• عسل الغابة السوداء غني بمضادات الأكسدة، مضادات البكتيريا، والمعادن كما له فوائد غذائية وعلاجية أكبر من العسل العادي.

فوائد عسل الغابة السوداء

• يعالج السعال والتهابات الحلق: أخلطي ملعقة كبيرة من عسل الغابة السوداء مع كوب من الماء الدافئ وملعقة عصير ليمون حامض لتتخلصي من التهابات في الحلق والسعال المستمر.

• ينظّم النوم: تناولي عسل الغابة السوداء بشكل يومي إذ أنه من الأطعمة التي تساعد على النوم وهو مسؤول عن إطلاق هرمون السيروتونين التي تتحول لاحقاً إلى ميلاتونين المسؤول عن الشعور بالنعاس والنوم.

• يساهم في ترطيب البشرة: إذا كنت تعانين من الطفح الجلدي والقشرة تناولي عسل الغابة السوداء يومياً إذ أنه يقتل البكتيريا المسببة للطفح ويعيد النضارة والترطيب للبشرة.

• يعالج الحروق والجروح: إدهني المنطقة المقصودة بالعسل الأسود إذ أنه مضاد للميكروبات، ويطّهر الحروق والجروح كما يسرّع عملية الشفاء.

• يخفف نسبة الكوليسترول: من المهمّ أن تتناولي عسل الغابة السوداء إذ أنه ينظّم مستوى الكوليسترول المسبّب لأمراض خطيرة كالنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم.

• يشفي قرحة المعدة والحموضة: من المهمّ أن تستهلكي عسل الغابة السوداء إذ أنه يخفّف نسبة الإنزعاج والألم في معدتك، يقلل من أعراض قرحة المعدة ويقلّل من نسبة الحموضة نتيجة القهوة والأطعمة الغنية بالأسيد.

• ينظّف الكبد ويقوّيه: إذا كنت تحاولين التخلص من السموم في جسمك فإن عسل الغابة السوداء مفيد جدً لعملية ديتوكس طبيعية وسلسة.