فوائد خل جوز الهند بديل صحي للخلّ الصناعي

فوائد خل جوز الهند بديل صحي للخلّ الصناعي، وهو عنصر شائع الإستخدام في الطبخ في جنوب شرق آسيا ويعود تاريخه إلى مئات السنين.

لذلك أصبح مؤخرًا شعبيًا فى الولايات المتحدة كبديل لخلّ التفاح، وفقاً للموقع الطبي الأمريكى  “Organic Facts”، تعرفوا على أشهر استخدامات خل التفاح.

الفوائد الصحيّة لخلّ جوز الهند

بخلاف المجموعة الواسعة من الخلّ المصنوع من عصائر الفاكهة، يتكوّن خلّ جوز الهند الحقيقي من عصارة شجرة جوز الهند.

إليكم 6 فوائد لخل التفاح تعرفوا عليها!

لذلك تضاف الخميرة إليه ويسمح لها بالتخمّر بمرور الوقت، ويجب ترك الخلّ بدون تصفية للاحتفاظ بجميع البكتيريا الجيدة.

والتي يمكن أن يكون لها عدد من الفوائد على الصحة العامة حسب الأبحاث.

يحتوي 9 أحماض أمينية أساسية

 تلعب الأحماض الأمينية دورًا كبيرًا في صحتنا، من إصلاح الأنسجة التالفة إلى مساعدة الجهاز المناعي فى مكافحة العدوى، وحتى بمثابة الناقلات العصبية في الدماغ.

فقدان الوزن

لديه مؤشر نسبة السكر في الدمّ منخفضة ، وهذا يعني أنّه لا يسبب طفرات كبيرة في نسبة السكر في الدمّ عند الهضم.

لذلك هذه أخبار جيدة أيضاً لمرضى السكر ، ولكنها تعد أيضًا بكلّ من يحاول فقدان الوزن.

مصدر للبروبيوتيك

جوز الهند: أشكاله واستخداماته في الطبخ، فنظرًا لأنّ خلّ جوز الهند مخمرًا يعد مصدرًا طبيعيًا للبروبيوتيك، وهو العنصر الذي تتغذى عليه الميكروبات البشرية.

لذلك فإنه يسهم في صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى احتوائه حمض الخليك الذي يحدّ من ارتفاع ضغط الدمّ بشكل ملحوظ بحسب إحدى الدراسات.

خصائص مضادة للإلتهابات

عندما أجريت التجارب على الفئران لمعرفة تأثير خلّ جوز الهند على الصحة العامة، تبين وجود خصائص مضادة للالتهابات.

أيّ أنّه محارب طبيعي للسمنة والتحكّم في فقدان الوزن الزائد، لكن النتائج طور البحث لحين تجربته على البشر.

خفض مستوى السكر في الدمّ

لا يختلف خلّ جوز الهند في فوائده الصحيّة عن خلّ التفاح، فكلاهما له تأثيره الفعّال على خفض مستويات السكر في الدمّ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

لذلك ننصح باستشارة الطبيب المختص، قبل إدراج خلّ جوز الهند في نظامكم الغذائي، إذا كنتم تتناولون أدوية لعلاج ضغط الدمّ المنخفض.

علاج تجميلي

فوائد هذا النوع من الخلّ تطال العلاج التجميلي، وأنه يتشابه في هذه الفوائد أيضاً مع خلّ التفاح، عند تطبيقه على البشرة.

نظرًا لاحتوائهما الخصائص المضادة للميكروبات والجراثيم، لكن لم يثبت بعد، هل هو آمن لعلاج حب الشباب أو حروق الشمس.

لذلك ينبغي أخذ بعض الاحتياطات عند استعمال هذين النوعين من الخلّ على البشرة، واستخدمي زيت جوز الهند لتحضير هذه الوصفات!

وعند استخدام خلّ جوز الهند تحديدًا، فلا بدّ من مزجه بكمية قليلة من زيت الخردل، وبطريقة أخرى يمكنكم تخفيفه بالماء والعسل ويشرب كمطهر صباحي.

غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن

خلّ جوز الهند المخمّر بشكل طبيعي غنيّ بالمعادن والفيتامينات مثل:

• بيتا كاروتين
• والكالسيوم
• والحديد
• والمغنيسيوم
• والفوسفور
• والبوتاسيوم
• والصوديوم

بديل للخلّ الصناعي

وخلّ جوز الهند العضوي الخام غير المصفّى مشابه لتلك التي يتمّ تخميرها بشكل طبيعي، إليكم فوائد جوز الهند الصحية.

ويساعد خل جوز الهند في الهضم ويحسّن جودة اللحوم والأسماك المطبوخة. إنه بديل صحي للخلّ الصناعي.

هل خلّ جوز الهند صحي؟

بحسب موقع Health Line، خلّ جوز الهند هو بديل فريد من نوعه لأنواع أخرى من الخلّ.

له طعم أكثر اعتدالاً، ويبدو أنه مغذي وقد يقدّم العديد من الفوائد الصحية، وتتراوح هذه الفوائد من فقدان الوزن وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري إلى الهضم الأكثر صحة والجهاز المناعي والقلب.

هل سمنة جوز الهند صحية؟

تحتوي زبدة جوز الهند نسبة جيدة من الدهون الصحية، لذلك فإنّها قد تشكل بديلًا مثاليًا لبعض أنواع الدهون والزيوت الأخرى غير الصحية.

إذ تتميّز الدهون الموجودة فيها بأنها دهون ذات سلاسل متوسطة الطول، وبالتالي فإنّ الجسم يميل لحرقها بسرعة في عمليات أيض صحية بدل تخزينها على شكل دهون.

ماء جوز الهند هل هو صحي؟

يعتبر ماء جوز الهند آمناً عند تناوله كمشروب عادي من حين لآخر.

ويحتوي سعرات حرارية تتراوح من 45 إلى 60 سعرة حرارية تقريبًا في الحصة الغذائية التي يبلغ حجمها 8 أونصات (230 ملليترًا).

وعند مقارنة المزايا والعيوب، يظلّ الماء العادي الخيار الأفضل، إليكم وصفة عصير جوز الهند.

هل خلّ جوز الهند يحتوي نسبة عالية من البوتاسيوم؟

إنّ عصارة جوز الهند، وبالتالي خلّ جوز الهند، غنيّة بالعديد من العناصر الغذائية والبوليفينول بما في ذلك:

• البوتاسيوم 
• وفيتامين سي
• وفيتامينات ب
• والحديد
• والمغنيسيوم
• والمنجنيز
• والزنك
• والنحاس

توفر البوليفينولات والعناصر الغذائية العديد من الفوائد الصحية.

ما هو الأفضل مع خلّ جوز الهند؟

يمكنكم إضافته إلى التتبيلات وخلطات السلطة والصلصات للحصول على مذاق رائع من الأطعمة المخمّرة بشكل طبيعي.

أو يمكنكم مزج ملعقة كبيرة من فوائد خلّ جوز الهند في كوب من الماء مع قليل من الليمون ورحيق جوز الهند للحصول على مشروب مفيد للأمعاء ويساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

بالنسبة لمرضى السكري، فإن تناول سكر جوز الهند يمكن أن يؤدي إلى زيادات أسرع وأكثر أهمية في مستويات السكر في الدمّ، لذلك ننصحهم بالحذر.