فوائد بياض البيض أساسية للبشرة والشعر:هل تطال العضلات؟

فوائد بياض البيض أساسية للبشرة والشعر :هل تطال العضلات؟ إذ يميل بعض الرياضيين إلى تناوله لبناء العضلات، فهل هو الجزء الأكثر نفعا؟

فهو يحتوي نسبةً جيدة من الكولاجين الطبيعي الذي يغلفه من الخارج ويُشكل حاجزًا بينه وبين قشرة البيض، في 4 بياض بيض كم بروتين يوجد؟

ما هي أبرز فوائد بياض البيض الصحية والجمالية؟

تتوزّع فوائد بياض البيض بين الصحية والجمالية، ولن تصدقوا تأثير تناول البيض على عضلة القلب، على الشكل التالي:

فوائد جمالية

لبياض البيض فوائد جمالية محتملة تشمل الآتي:

•  تخفيف التجاعيد التي قد تتسبب أشعة الشمس بظهورها.
• تقوية بصيلات الشعر وخفض فرص تعرّض الشعرة للتقصف.
• التخلص من الرؤوس السوداء وتخفيف انتفاخ وتورم البشرة.

فوائد صحية

ما العلاقة بين صفار البيض ومستويات الكوليسترول؟ يُضاف إلى فوائده الجمالية هذه فوائد صحية لبياض البيض على الشكل التالي:

• خسارة الوزن الزائد، إذ يحتوي بياض البيض كمية عالية نسبيًا من البروتينات مقابل نسبة قليلة جدًا من الدهون والسعرات الحرارية، مما قد يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الدهون الزائدة.
• تقليل الكوليسترول،
• قد يحتاج البعض لاتباع حميات غذائية قليلة الكوليسترول وهنا تحديدًا يُعدّ بياض البيض خيارًا جيدًا إذ أنه خالٍ تمامًا من الكوليسترول.

• رفع مستويات الطاقة في الجسم.
• خفض فرص حصول بعض مشاكل الحمل والولادة، مثل: الولادة المبكرة، وإنجاب طفل منخفض الوزن.
• خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض والمشاكل الصحية، مثل: الأنيميا، وتساقط الشعر، ومرض الساد.

دوره في بناء العضلات

ذكرت إحدى الدراسات المخبرية التي نشرت في مجلة Nutrients عام 2015 أنّ بياض البيض يحتوي بعض الأحماض الأمينيّة الضرورية لبناء العضلات، مثل؛ اللوسين (Leucine) ؛ حيثُ يحتوي 15 غراماً منه ما يقارب 1300 مليغرامٍ من هذا الحمض.

ممّا قد يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون ببناء الكتلة العضلية في أجسامهم.

هل أكل بياض البيض فقط مفيد؟

البيض المسلوق أو المقلي؟ أيهما أكثر صحة؟ يحتوي صفار البيض الفيتامينات الذائبة في الدهون من:

• فيتامين أ
• وفيتامين هـ
• وفيتامين ك
• وفيتامين د
• بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين ب
• ومعادن السيلينيوم والفوسفور واليود

إلاّ أنّ بياض البيض يحتوي نسبةً أقلّ من هذه الفيتامينات والمعادن.

ولذلك فإنّ صفار البيض يحتوي جميع العناصر الغذائية والدهون، ويحتوي تقريباً نصف مقدار البروتين الذي يوجد في كامل البيضة.

حيث أنّ بيضة واحدة كبيرة تحتوي 6 غرام من البروتين تحتوي فيها صفار البيض 2.7 من البروتين.

فيما يتكوّن 88% من بياض البيض من الماء، ويحتوي 33 غرام منه 3.6 غرام من البروتين تقريباً.

أيهما أفضل البيض المسلوق أم المقلي؟

إذا كنتم ترغبون في زيادة استهلاك البروتين وتقليل السعرات الحرارية والدهون، فإنّ البيض المسلوق قد يكون الخيار الأفضل.

أمّا إذا كنتم تفضلون البيض المقلي، فيمكنكم تحسين قيمته الغذائية عن طريق إضافة الخضراوات واستخدام كمية أقلّ من المكونات الدهنية.

هل البيض يحتوي اوميغا 3؟

غالبية الدهون في البيض غير مشبّعة وتعتبر من أفضل أنواع الدهون التي يمكن تضمينها في نظام غذائي متوازن.

كما تحتوي البيضة الكبيرة على أقلّ من 2 غرامات من الدهون المشبعة، إليكم حمية البيض المسلوق.. خطة لخسارة الوزن بسرعة.

هذا ويعتبر البيض من الأطعمة الغنيّة بالأوميغا-3 على شكل حمض (Docosahexaenoic Acid DHA) ، والذي يساعد في الحفاظ على وظيفة الدماغ والرؤية الصحية والسليمة.

ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يومياً؟

يحتوي البيض قيمة غذائية عالية، حيث يُعد مصدرًا مهمًا للحصول على فيتامين ب 12 وفيتامين د والكولين، وكلها مهمّة لمساعدة الجسم على معالجة الطعام وتحويله إلى طاقة يمكن استخدامها طوال اليوم.

يتميّز البيض باحتوائه مزيجاً من البروتين والدهون الصحية، ما يمنح الجسم المزيد من القوة والطاقة والشعور بالشبع لفترة أطول.

عدد البيض المسموح به في اليوم

في اليوم العالمي للبيض: إليكم أبرز فوائد أكل البيض يوميًا، ويعتمد تحديد هذا الموضوع على الوزن فمثلاً:

• وزن 60 كيلوغرام يسمح بتناول 2-3 بيضات باليوم
• وزن 80 كيلوغرام يسمح بتناول 3-5 بيضات باليوم
• وزن 100 كيلوغرام يسمح بتناول 5-7 بيضات باليوم
•  ويتمّ تقسيم البيض على الوجبات خلال اليوم وعدم تناوله دفعة واحدة
• والتركيز على بياض البيض وليس صفار البيض أيّ مثلا تناول 2 بيضة كاملة و 3 بياض بيض فقط
• ويفضّل عمل مقياس لنسبة الدهون والكتلة العضلية في الجسم

مخاطر الإكثار من أكل البيض

خلص التحليل التلوي الكبير في 2022 في الدورة الدموية إلى أنّ زيادة استهلاك البيض اليومي وإجمالي الكوليسترول الغذائي مرتبطان بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة.

لذلك من المهم تناول البيض باعتدال والإلتزام بالكميات المسموحة لكل فرد، وتبعاً لوضعه الصحي.

من جهة أخرى، ذهب تقرير نشره موقع ” Health Shots”، إلى أنّ تناول البيض في الصباح يساعد على:

•  تحسين مستويات الكوليسترول الجيد
• وكذلك خفض الدهون الثلاثية
• ومن ثم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والأوعية الدموية

البيض المسلوق والقولون العصبي

البيض لا يؤثر على قولون الأشخاص الذين ليس لديهم حالات صحية في القولون، بينما قد يهيج أعراض القولون العصبي عند المصابين به في حال كان سبب إصابتهم بالمرض هو الغذاء وليس مسبّبات أخرى مثل التوتر، فكم مدة سلق البيض البلدي؟