هي بذور صالحة للأكل، مصدرها نبات يعيش في الصحراء يسمى سالفيا هيسبانيكا وتعتبر فوائد بذور الشيا الصحية مهمة جدا، لأنها من الحبوب الكاملة التي يمتصها الجسم.

وتتميز بذور الشيا بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي في تركيبها الأحماض الدهنية أوميغا 3، والكربوهيدرات، والبروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والكالسيوم، إليكم وصفات بذور الشيا.

من أهم الكنوز الطبيعية

تجربتي مع بذور الشيا والزبادي: سر الطاقة والحيوية، حيث تحتوي بذور الشيا الأحماض التي تعد مفيدة للأعصاب، وأيضًا لبعض الأجهزة في الجسم.

مثل تقوية جهاز المناعة، وتنظيف الجسم من السموم من خلال زيادة كفاءة الكبد.

وتشير الأبحاث العلمية أنّ من ضمن فوائد بذور الشيا للأعصاب، أنها تتضمّن فيتامين (أ) المفيد لصحة الأعصاب، إذ يساعد في نقل الإشارات العصبية.

ممّا يساهم في تقليل حدّة التوتر، ويجعل الجسم مرتخيًا لا يعاني من مشاكل صحية، فما هو أفضل وقت لتناولها للإستفادة من مميزاتها الطبيعية؟

أفضل وقت لتناول بذور الشيا

تشير الأبحاث العلمية، أنّ أفضل وقت لتناول بذور الشيا قبل النوم، وقبل ممارسة التمارين الرياضية مثل الجري أو السباق.

حيث تعمل على امتصاص عشرة أضعاف وزنها من الماء، وهذا يعني أنكم عند تناولها ستحصلون على السوائل التي تمتصها معها.

فوائد بذور الشيا الصحية

هناك العديد من فوائد بذور الشيا الصحية المحتملة، سنتحدث عنها فيما يلي:

بذور الشيا للقلب

تعتبر بذور الشيا من أفضل المواد الغذائية لصحة القلب والأوعية الدموية؛ حيث أنها تساهم في الحفاظ على صحة القلب عند إضافتها للنظام الغذائي بالطرق التالية:

• خفض مستوى الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدمّ.
• الحدّ من الأمراض الالتهابية المزمنة بفضل مضادات الأكسدة، ممّا يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.

ومن فوائد بذور الشيا للدم والقلب أيضاً أنها تخفض ضغط الدمّ لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل ارتفاع ضغط الدمّ.

للرياضيين

تشتمل فوائد بذور الشيا للرياضيين على ما يلي:

• تزيد بذور الشيا عند إضافتها للنظام الغذائي من إنتاج الطاقة في الجسم التي يحتاجها الرياضيون بكثرة لأداء المهام اليومية والتمارين الرياضية بدون تعب أو توتر.
• يساعد محتوى البروتين والكالسيوم في بذور الشيا أيضاً على بناء العضلات، ممّا يمنح الجسم لياقة بدنية رائعة، إذا ما اقترنت بالتمارين الرياضية المعتادة.
• ترفع بذور الشيا من مستوى اللياقة البدنية، ودرجة النشاط الحيوي، والأداء الرياضي من خلال العناصر الغذائية التي تقدمها للجسم.

 للسكري

تشتمل فوائد بذور الشيا للسكري على ما يلي:

• تساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، نظراً لخصائصها المضادة للالتهاب.
• تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم؛ فقد ثبت أنّ تناول الخبز قليل السكر المصنوع من بذور الشيا يسبب ارتفاعاً بسيطاً في نسبة السكر في الدمّ مقارنة مع تناول الخبز العادي.
• أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ هذه البذور قد تقلل من مقاومة الإنسولين.

للعظام والمفاصل

تشمل فوائد بذور الشيا للعظام والمفاصل ما يلي:

• تحسين صحة العظام وتقويتها؛ وذلك لاحتوائها نسبة جيدة من العناصر الغذائية المهمّة لصحة العظام، مثل الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم. ويمكن اعتبارها مصدراً جيداً للكالسيوم للأشخاص الذين لا يرغبون بتناول مشتقات الألبان.
• الحدّ من الألم والالتهاب في حالات التهاب المفاصل، ويعود ذلك لخصائص بذور الشيا المضادة للالتهاب.

للتنحيف 

تشتمل فوائد بذور الشيا للرجيم على ما يلي:

• تعزز بذور الشيا عملية الأيض عند إضافتها للنظام الغذائي. لذلك، يتمّ استخدام بذور الشيا في التخلّص من الوزن الزائد. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية والسكريات.
•  يساعد إضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي على الشعور بالشبع؛ ممّا يساهم في السيطرة على معدل تناول الطعام، والتخلّص من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الدهنية، وبالتالي إنقاص الوزن.
• تساعد في التقليل من دهون البطن.

وصفات بذور الشيا

يتساءل الكثير من الناس عن كيفية تناول بذور الشيا للحصول على الفوائد الطبية والصحية.

لذلك يمكن تناولها بالطرق التالية:

• إضافة بذور الشيا الجافة إلى الزبادي أو السلطة.
• نقع بذور الشيا في أيّ سائل لتكوين هلام، ومن ثم تناول الجلي الناتج.
• ويمكن مزج بذور الشيا مع الماء، أو العصير، أو الحليب، أو غيرها من السوائل. حيث سيتشكل الجلي في غضون 15 دقيقة من خلطها.

يمكن إضافة بذور الشيا إلى نظامكم الغذائي من خلال وصفات غذائية مميزة نقدمها لكم من موقعنا على الشكل التالي:

حلى الشيا بالمانجو

بذور الشيا مع الزبادي

شيا بودينج