فوائد الكرنب الابيض العجيبة لصحة الجسم

يعد الكرنب من أكثر الخضروات المزروعة في العالم بأوراقه الخضراء والحمراء والبيضاء وتشتهر ببنيتها المستديرة والبيضاوية التي تنتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية. فما هي فوائد الكرنب الابيض العجيبة لصحة الجسم؟

فوائد الملفوف الابيض المطبوخ لا تُعد ولا تحصى، فإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة ، يعمل الملفوف كحماية ضدّ أمراض القلب واضطرابات الجلد عن طريق تحسين وظائف المخ والهضم ويدخل بقوة في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.

الملفوف النيء

يختزن الملفوف النيء العديد من الفوائد الصحية، نقدم لكم مجموعة منها:

غني بفيتامين سي

يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد من الطعام الذي يتمّ تناوله ويساعد الجروح على الالتئام فضلاً عن فعاليته في تقوية جهاز المناعة عن طريق إنتاج الكولاجين. والفيتامين C الموجود في الملفوف، يهاجم الفيروسات التي تتلف الخلايا. إليكم فوائد الملفوف البنفسجي.

مصدر للألياف

يُعرف الملفوف بأنه مصدر للألياف الغذائية التي تساعد في تخفيف الإمساك واستقرار نسبة السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

تحسين صحة القلب

يحتوي الملفوف مادة البوليفينول الفعّالة في خفض ضغط الدمّ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويمكن أن يكون فعالًا أيضًا في موازنة مستويات الكوليسترول السيئ.

منع إعتام عدسة العين

الملفوف غذاء غنيٌّ بالبيتا كاروتين، الضروري لصحة العين ويساعد على منع إعتام عدسة العين.

الملفوف المطبوخ

ولاتقتصر فوائد الكرنب على النيئة فقط بل تتعداه إلى المطبوخ أيضاً كالمحشي ملفوف، وهي على الشكل التالي:

1. يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم و هو مصدر غذائي مثالي لدعم حماية الجسم من الأمراض.
2. مفيد لصحة الجلد، إذ يساعد الملفوف الأبيض الجلد على تجديد نفسه، ويسهم في الحصول على بشرة نضرة.
3.  يساعد الملفوف الأبيض أعضاء الجهاز الهضمي مثل المعدة والأمعاء على العمل بانتظام، بفضل غناه بالألياف.
4. فعّال أيضًا في القضاء على مشاكل الروماتيزم.
5. مصدرٌ جيدٌ للحديد ، مفيدٌ لمن يعانون من نقص الحديد.

جربوا طريقة محشي ملفوف.