يعد الكركم من أبرز المكونات التي تحظى بتقدير كبير بين الأعشاب والتوابل لفوائده الصحية المتعددة، ويتميز هذا النوع من التوابل بلونه الأصفر الزاهي، وطعمه الفريد.

يحتوي الكركم مركبات تجعله مكونًا قيمًا في الطب التقليدي، لذلك نستعرض هذا المقال دور فوائد الكركم للمعدة والجهاز الهضمي، إليكم فوائد الكركم مع الحليب للنساء.

فوائد الكركم للمعدة: هل هي موجودة حقًا؟

أسباب ستجعلكم تتناولون الكركم كلّ يوم، فالكركم من البهارات الترابية التي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل والتي تتميز بفوائدها العديدة وخاصة للجهاز الهضمي.

ويبرز دور وفوائد الكركم للمعدة بالآتي:

التخفيف من حموضة المعدة والارتجاع المريئي

الكركم هي أحد الموادّ الطبيعة ذات الطبيعة القلويّة، إذ تحتوي مركبات قلويّة تعادل من حموضة المعدة، فتخفف من الارتجاع المعديّ والّذي يحدث نتيجة ارتداد أحماض وإفرازات المعدة إلى المريء.

وتبيّن أنّ تناول معلّقة صغيرة من الكركم مرّتين يوميّاً يساهم في تعزيز وظيفيّة المريء، والحدّ من الإفراط في إنتاج أحماض المعدة.

تسهيل عملية الهضم

يساهم محتوى الكركم من العناصر الغذائيّة المختلفة من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادّات الأكسدة ومضادّات الالتهابات في تسهيل عمليّة الهضم.

وذلك من خلال تحفيز إنتاج أنزيمات المعدة لهضم الطعام أو تسريع حركة العضلات في المريء أو امتصاص العناصر الغذائيّة الأساسيّة، ممّا يساهم في تقليل الإجهاد على المعدة خلال عمليّة الهضم.

تقليل آلام المعدة

تساهم المركبات ذات الخصائص المضادّة للالتهابات والمضادّة للبكتيريا والأكسدة في الكركم في تخفيف نوبات آلام المعدة الناتجة عن الإفراط في تناول الأطعمة الغنيّة في الدهون والتوابل أو الناتجة عن قلّة النشاط البدني.

تخفيف اضطراب المعدة

يساهم الكركم في تخفيف بعض اضطرابات المعدة، والتي تتمثّل في الآتي:

• الإسهال: قد يسبّب تناول الأدوية أو التسمّم الغذائيّ أو الحساسيّة من بعض الأطعمة في الإصابة بالإسهال،
• ويساهم محتوى الكركم من البوتاسيوم والمغنسيوم في محاربة الجفاف وإعادة توازن السوائل في الجسم.
• الغازات: يساهم الكركم في تخفيف انتفاخ البطن إذ تساعد المركبات الموجودة في الكركم على الهضم والتوقّف عن الإفراط في إنتاج الأحماض الّتي تسبّب انتفاخ البطن وتشكّل غازات.
• الغثيان: إن محتوى الكركم من مادّة الكركمين يساهم في مكافحة الالتهاب والبكتيريا والفيروسات الّتي تسبّب الشعور بالغثيان.

تخفيف متلازمة القولون العصبي

يساهم محتوى الكركم من مختلف العناصر الغذائيّة في التخفيف من الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي وتهدّئة حركة العضلات غير الطبيعيّة.

لذلك ينصح بإضافة ملعقة كبيرة من الكركم على الطعام يوميّاً.

كيفية تحصيل فوائد الكركم للمعدة

يمكن تحصيل فوائد الكركم من خلال تجفيف سيقان الكركم أو جذورها وثم طحنها لتحضير مسحوق واستخدامه في الطهي وتحضير الطعام أو يمكن تناوله مباشرة.

ومن الطرق الأكثر فعالية لتخفيف اضطرابات المعدة هو شرب شاي الكركم.

إليك بعض وصفات تحضير شاي الكركم كالآتي:

شاي الكركم والزنجبيل

يُعرف الكركمين بخصائصه المضادة للالتهاب والأكسدة، وهذا يُساعد في تخفيف الالتهابات المرتبطة بداء الارتداد المعدي المريئي.

بما في ذلك حرقة المعدة وغيرها من الأعراض المزعجة.

يمكن أن يساعد للكركمين في الوقاية من التهاب المريء وتحسين الأعراض المتعلقة بهذه الحالة.

كيفية عمل شاي الكركم

يُعد سرطان المعدة أحد أكثر أنواع السرطانات فتكًا، حيث يقع في المرتبة الرابعة كسبب للوفاة بين النساء والثالث بين الرجال.

في هذا الإطار يبرز الكركمين كمنتج طبيعي قد يُساعد في علاج السرطان، حيث يمكن للكركمين أن يعيق انتشار وتطوّر خلايا سرطان المعدة بأكثر من طريقة.

حيث إنه يوقف نمو الأوعية الدموية الجديدة التي تساعد في تطوّر خلايا السرطان في المعدة، ويقوم بتحفيز الموت الخلوي المبرمج للخلايا غير الطبيعية أو السرطانية.

كما يقوم بتقليل مقاومة خلايا سرطان المعدة للعلاج الكيميائي.

حليب مع الكركم

يمكن الاستفادة من فوائد الكركم للمعدة التي ذكرناها سابقًا من خلال استخدام جذور الكركم المجففة والمطحونة كبودرة، سواء عن طريق تناولها مباشرةً أو إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات.

وقد يكون من الصعب الحصول على كميات كافية من الكركمين عن طريق الطعام وحده، لذا قد تكون المكملات الغذائية التي تحتوي الكركم خيارًا أفضل.

يُشار إلى أنّ الجسم قد يواجه صعوبة في امتصاص الكركمين، ولزيادة فعاليته يُنصح بتناوله مع الفلفل الأسود الذي يعزز امتصاص الكركمين.