بعد مرور النصف الأول من رمضان، حيث تمتلئ السفرة الرمضانية بالعديد من أنواع الطعام الدسم مما يجعل البعض يتجه نحو الطعام الشعبي للتخفيف من تلك الدسامة ومن منطلق التغيير.

لذلك الفطار الشعبي يسهل علينا المشقة والتعب في رمضان لأنه يكون سريع التحضير وقليل الخطوات ولذيذ أيضًا، كما أنه منخفض التكلفة ويناسب كافة العائلات، جربوا بالفيديو، بونتي تارت خيالي.

ما هي وصفات الفطار الشعبي في رمضان؟

جربوا بالفيديو، وصفة كيكة المهلبية، وسوف نعرض لكم بعضًا من تلك الوصفات الشعبية من خلال ما يلي:

وجبة السجق بالطماطم 

تعد وجبة السجق بالطماطم والفليفلة من الأطعمة الشعبية التي تنال إعجاب الجميع، فالسجق مصنوع من اللحم المفروم المضاف إليه البهارات الشرقية الرائعة التي تضيف للوجبة الطعم المميز.

يتمّ إعداد الوجبة من خلال وضع السجق على النار مع إضافة حلقات البصل والطماطم والفلفل الأخضر وتركها على نار متوسطة حتى النضج.

صينية البطاطس

إنّ صينية البطاطس هي معشوقة الجماهير، وتعدّ من الأطعمة الأساسية على السفرة الرمضانية وغيرها من الأيام العادية، فيفضل تناولها الكبير والصغير، كما أنّها من الأطعمة الشعبية اللذيذة.

يتمّ تحضيرها من خلال تقطيع البطاطس إلى حلقات وإضافة البصل المقطع وعصير الطماطم والثوم والبهارات المتنوعة، وتستغرق حوالي 20 دقيقة للنضج.

كشري مصراوي

يعد الكشري السهل فطارًا شعبيًا في رمضان مميز، كما أنه يتمتع بشعبية كبيرة في البلاد العربية، وهو وجبة تحتوي العديد من العناصر الغذائية الرائعة والبروتين النباتي.

تحتوي تلك الوجبة العديد من المكونات التي تتمثل في الأرز والعدس والشعرية والمكرونة والصلصة والبصل.

سحور شعبي في رمضان

السحور الشعبي من أشهر المأكولات التي يبحث عنها الجميع في شهر رمضان، فوجبة السحور من أهم الوجبات خلال هذا الشهر الفضيل، وتتمثل أشهر الوجبات الشعبية للسحور فيما يلي:

• الفول: يعتبر الفول طبق شعبي أصيل ولا غنى عنه في أي بيت في السحور في رمضان، فهو غنيّ بالبروتين ويعطيك إحساس بالشبع لفترة طويلة.
• بابا غنوج الخضار: وهو طبق مغذي مكون من الباذنجان المشوي وبعض الخضراوات ويمكنكم تناوله مع قطع الخبز المحمّص.
• سلطة البيض المسلوق: وجبة خفيفة جدًا على المعدة ومغذية تتكون من البيض المسلوق وبالإضافة إلى الخضراوات.
• البيض المقلي مع المشروم: هو طبق سهل التحضير وسريع ومناسب جدًا للسحور الخفيف مع تناول طبق من السلطة معه.

وصفات شعبية سهلة وسريعة

 إليكم وصفات لوجبات إفطار سهلة وسريعة تحتوي مكونات طازجة ومتنوعة تشمل الخضار، واللحوم، والأجبان، والبهارات، والأعشاب.

وتضمن لكم نكهة رائعة طوال الشهر الكريم، أضيفوا أو أزيلوا ما شئتم من المكونات الثانوية، وضعوا لمساتكم التي تميّز كلّ ما تقدّموه من طعام.

سمبوسة جبنة

زيّنوا مائدة الإفطار بهذه القطع الذهبية الصغيرة المقرمشة سهلة التحضير والتي يعشقها الصغار والكبار!

وصفتنا الخاصة للسمبوسة بالجبنة ستضيف إلى مائدة إفطاركم فرحة تظهر على وجوه أفراد عائلتكم.

تتكون هذه الوصفة من مزيج متناغم يجمع بين عجينة الفيلو المقرمشة والحشوة المكوَّنة من جبنة كريم القابلة للدهن وجبنة حلومي، مع انتعاش أوراق النعناع والبقدونس والشمّر.

هذا الخليط المتجانس سيضيف لمسة من الحياة إلى مائدة الإفطار.

إن قمتم بإعداد هذه الوصفة مسبقاً، ننصحكم بتسخينها بالفرن قبل التقديم للحصول على مذاق شهي ومقرمش. اتّبعوا وصفتنا، وأضيفوا لمستكم عليها واستمتعوا مع عائلتكم بإفطار رمضاني شهي.

لازانيا الطبق الواحد

عند سماع كلمة “لازانيا”، فإنّ أوّل ما يخطر في البال هو العديد من القدور والأطباق والكثير من المكونات والتحضير والمزيد من الوقت اللازم للطهي.

ولكن مع وصفة لازانيا الطبق الواحد، أصبح هذا الطبق المحبوب لدى الجميع أكثر لذّة وأقلّ تعقيداً من أيّ وقت مضى.

تجمع هذه الوصفة بين خلطة جبنة الموزاريلا والشيدر المبشورة، وجبنة الريكوتا، وجبنة البارميزان في طبق واحد مثالي ولذيذ.

ولأنّ هذه الوصفة تحتاج إلى الحدّ الأدنى من الجهد والوقت، ستكون خياراً مثالياً للأمهات العاملات اللواتي يرغبن في تقديم طبقٍ شهي لعائلتهن في رمضان.

يمكنكم مع هذه الوصفة تقليل الوقت اللازم للطهي دون المساومة على النكهة الرائعة لهذا الطبق، وذلك من خلال استخدام صلصة الطماطم مع الكريمة، وخليط الأجبان المبشورة الجاهزة للاستخدام.

عزّزوا مذاق اللحم البقري المفروم باستخدام البهارات المفضلة لديكم، وأثروا وقت إعداد هذا الطبق عبر دعوة أفراد عائلتكم للمشاركة في التحضير، ثم قدّموا إفطاراً رمضانياً شهياً بلمساتكم الخاصة.