عصير الكرفس على الريق: فوائد صحية خارقة! لإزالة السموم من الجسم وتزويده بالكثير من الخصائص الغذائية المهمة.

ويُعّد الكرفس أحد أنواع الخضراوات التي لها العديد من الفوائد الهامة، ما يجعل العصير المصنوع من الكرفس يحمل ذات الفوائد وربما أكثر.

عصير الكرفس على الريق

عندما يتمّ شرب عصير الكرفس على معدة فارغة وقبل تناول وجبة الإفطار فإنه يمنح الجسم تأثيرات قلوية وهذه التأثيرات مفيدة لتقليل الحموضة.

ويعمل التأثير القلوي على زيادة الطاقة بشكل جذري ويقلّل من وزن الجسم ويحسّن الصحة العقلية والذاكرة ويسهّل النوم، إليكم طريقة طبخ الكرفس.

لذلك فإنّ عصير الكرفس على الريق يساعد في تقليل مشاكل الحموضة أو الغازات التي يواجهها الكثيرين.

كما أن فوائده تكاد لا تعد ولا تحصى وفيما يلي سنذكر أبرز هذه الفوائد:

يحسن عمل الجهاز الهضمي

عند شرب عصير الكرفس بانتظام فإنه يساعد على زيادة الدورة الدموية في الأمعاء.

وتعمل الدورة الدموية المنتظمة على تحسين الجهاز الهضمي بشكل تدريجي، ويعمل عصير الكرفس كمدر طبيعي للبول وملين يساعد على الهضم.

كما يُحسّن عمل الأمعاء ويجعلها تعمل بسلاسة أكثر مما يقلّل الإمساك والانتفاخ والغازات. 

تطهير الكبد

أوجدت الدراسات أن شرب عصير الكرفس على الريق يساعد على تطهير الكبد.

وقد أظهرت دراسة أيضًا أنّ شرب عصير الكرفس على الريق يعيق تراكم الدهون في الكبد.

وبالإضافة إلى ذلك فإنّ العناصر الغذائية الموجودة في الكرفس وخاصةً الإنزيمات تساعد على منع تراكم الدهون في الكبد وكذلك التخلّص من السموم.

وإذا تم تناول عصير الكرفس على الريق فإنه يكون أكثر فعالية.

يحارب الالتهابات

يحتوي الكرفس الأخضر على 12 مركبًا مضادًا للالتهابات، وتساعد هذه العناصر المضادة للالتهابات في تقليل النقرس وآلام المفاصل والتهاب المفاصل.

الكرفس كمضاد للالتهابات: كيف يستخدم في الطعام؟كما تعمل هذه المركبات أيضًا على إرخاء الجهاز العصبي.

ضبط مستوى الكوليسترول

يساعد شرب عصير الكرفس في حدوث تأثيرات فعّالة على الدهون الضارة التي تسمّى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.

وعند شربه على الريق يساعد في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد.

خفض ضغط الدم

أظهرت العديد من الأبحاث أن الكرفس يحتوي الكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

ويضمن شرب عصير الكرفس على الريق تدفقًا سلسًا للكالسيوم والبوتاسيوم في الخلايا.

كما يساعد التدفق المستمر الأوعية الدموية على التمدد والتقلّص بسهولة.

وثبت أنّ شرب عصير الكرفس على الريق يمنع الشرايين من التراكم الدهني ويسيطر على ضغط الدم بشكل كبير.

مكافحة العدوى

يمتاز عصير الكرفس بغناه بالخصائص المضادة للبكتيريا التي تحارب الالتهابات وتعزز جهاز المناعة في الجسم بشكل طبيعي.

ويساعد شربه على الريق في الحفاظ على الجهاز الهضمي والأعضاء التناسلية خالية من الالتهابات البكتيرية.

كما يتخلّص عصير الكرفس من حمض البوليك ويساعد على إنتاج البول، كما أنه يمنع التهابات الكلى والمثانة والتهابات المسالك البولية.

التقليل من ارتجاع الحمض

الإرتجاع الحمضي من المشاكل المزعجة والمؤلمة التي يعاني منها البعض.

وللتخلّص من الارتجاع الحمضي والقرحة يمكن إضافة عصير الكرفس والبقدونس إلى النظام الغذائي. 

يرطب الجسم لفترات طويلة

تحتوي سيقان الكرفس 95٪ من الماء وبالتالي فإنه يساعد على بقاء الجسم رطبًا لفترات أطول.

كما يمكن أن يساعد شرب عصير الكرفس على الريق يوميًا وبانتظام ولفترة طويلة في تحسين وظائف المخ والحفاظ على سلامة الكلى والتحكم في ضغط الدم والحفاظ على درجة حرارة الجسم طبيعية.

إنقاص الوزن

يحتوي عصير الكرفس نسبة منخفضة من السكر ويعرف أيضًا بأنه من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية التي تساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير.

وقد تبين أنّ شرب عصير الكرفس على الريق يوميًا يقلل من دهون البطن بسرعة وبمجرد فقدان الوزن تتمّ وقاية الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب.

الوقاية من السرطان

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرفس وشوربة الكرفس في حماية خلايا الجسم من جزيئات تسمّى الجذور الحرّة التي تلعب دورًا في أمراض القلب والسرطان وعملية الشيخوخة.

وقد وجدت دراسة حديثة أنّ العديد من المركبات الموجودة في أوراق وبذور الكرفس تعمل كمضادات أكسدة قوية في الجسم.

وتشمل هذه المركبات حمض الكافيك وحمض الحديديك والتانين والسابونين.

ويمكن أن يساعد الكرفس سواء كان نيئًا أو كعصير في الحصول على ما يكفي من هذه المركبات وتقليل فرص الإصابة بالسرطان.

أفضل وقت لشربه

أكّد خبراء التغذية بأنّ أفضل وقت لشرب عصير الكرفس هو على معدة فارغة في الصباح.

وإذا فاتتكم شربه على الريق فإنه يجب تناوله بعد تناول الإفطار بثلاثين دقيقة.

كما يمكن شرب عصير الكرفس قبل التمرين وبعده وفي المساء قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من موعد النوم.

تعتبر الكمية المصرح بها  لشرب عصير الكرفس على الريق 475 ملل، ويساعد شرب هذه الكمية يوميًا في الحفاظ على خطة نظام غذائي جيد.

إلى جانب ذلك يوصى بتناول عصير الكرفس بما يعادل 710 إلى 945 ملل يوميًا للمصابين بالأمراض المزمنة.

طريقة تحضيره

يمكن تحضير عصير الكرفس كالتالي:

طريقة عمل عصير الكرفس

طريقة عمل عصير الكرفس للتخسيس