عصير البطيخ اللذيذ والمنعش: تعرفوا على خطوات تحضيره

نخبركم اليوم عن عصير اللذيذ والمنعش المضاد للتعب، تعرفوا على خطوات تحضيره، واعتمدوه يوميًا في نظامكم الغذائي! وهل البطيخ يزيد الوزن أم أنه مناسب لخسارة الكيلوغرامات الزائدة؟

في هذا المقال، إليكم خبيرة تغذية تعطي وصفة عصير يحارب التعب اليومي وتكشف عن المكوّن السري الذي يزيد من فعاليته. كما أن هذه الفاكهة اللذيذة والمنعشة لا ترضي حاسة التذوق لديكم فحسب، بل تقدم أيضًا مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية. من ترطيب الجسم إلى توفير الحماية ضد أنواع مختلفة من السرطان، لذلك يعد عصير البطيخ إضافة لذيذة ومغذية لنظامكم الغذائي.

عصير لمكافحة التعب

يعد الروتين المزدحم بالعمل والدراسة ومسؤوليات الأسرة هو أحد العوامل التي تساهم في الشعور بالتعب طوال اليوم. كما يأتي عليكم وقت تنفد فيه طاقتكم ببساطة وتحتاجون إلى عناصر غذائية محددة لتجديد تلك الطاقة.

ولكن هناك استراتيجيات غذائية أخرى يمكن أن تساعد في زيادة المقاومة الجسدية والعقلية عندما يحدث هذا، وخصوصًا عندما تصبح جزءًا من عاداتكم الغذائية.

تقدم خبيرة التغذية جيزيلا سافيولي نصيحة قيمة حول عصير يساعد في مكافحة هذا التعب المزمن. تعرفوا معنا على كيفية تحضيره!

فيتامين مضاد للتعب يحتوي مكون سري

بعض الأطعمة، أو بالأحرى العناصر الغذائية الموجودة فيه، تعتبر فعالة جدًا في مكافحة التعب، لأنه قادر على ضمان الطاقة المستدامة لتلبية متطلبات الحياة اليومية. لذلك، تقترح خبيرة التغذية عصيرًا خاليًا من العيوب في حالة التعب والإرهاق.

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو البطيخ، بالإضافة إلى استخدام اللب والبذور، يجب عليكم إضافة الطبقة البيضاء بين القشرة واللب.

تشرح خبيرة التغذية، أنه في العادة يتم ترك الطبقة البيضاء أو رميها، لكن في حقيقة الأمر أن هذا الجزء الأبيض يحتوي مادة تسبب توسع الأوعية الدموية وتحول جميع العناصر الغذائية إلى فيتامينات لخلاياكم.

طريقة عمل عصير البطيخ

تعتبر هذه الوصفة بسيطة للغاية، لكنها تحتوي عناصر غذائية استراتيجية لتحسين حيويتكم الجسدية والعقلية. اطلع مهنا في هذا المقال على المكونات وتعرفوا على طريقة التحضير البسيطة، حيث تقول الخبيرة أن هذا العصير يعتبر خيارًا ممتازًا لبدء يومكم بنشاط. وإليكم طرق تقطيع البطيخ للمناسبات ووصفات ولا ألذّ.

المكونات

• قطعة بطيخ بما في ذلك الجزء الأبيض الغني بالعناصر الغذائية
• موزة خضراء ويفضل أن تكون مجمدة لجعلها كريمية
• قليل من القرفة

طريقة التحضير

اخلطوا كل شيء في الخلاط، بما في ذلك البذور والجزء الأبيض من البطيخ. ثم أضيفوا القرفة وشريحة أو أكثر من الموز الأخضر، المليء بالفوائد، للحصول على قوام كريمي. وهذه هي الطريقة بكل بساطة!

الجدير بالذكر هنا، أن البطيخ يعد منعش ويساعد على الترطيب، بينما يضيف الموز والقرفة نكهة وعناصر غذائية.

الفوائد الصحية لعصير البطيخ

1- يضم فيتامين سي
إن عصير البطيخ يعد مصدر ممتاز لفيتامين سي الداعم للمناعة. حيث يوفر كل كوب 19.5 مليغرامًا، وهي حصة قوية من الجرعة اليومية: حوالي 30 بالمائة للنساء وحوالي 26 بالمائة للرجال.

كما يؤدي فيتامين سي أيضًا دورًا في عملية التمثيل الغذائي للبروتين، مما يعني أنه يساعد جسمكم على تكسير وامتصاص الماكرو لبناء العضلات. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد خصائص عصير البطيخ المضادة للأكسدة في مكافحة الجذور الحرة، ونتيجة لذلك، قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة معينة.

2- يعد مصدرًا جيدًا لحمض أميني يدعم التعافي
لقد نال البطيخ اهتمام الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية بسبب محتواه من مركب الأحماض الأمينية إل-سيترولين. حيث يوفر كوبان من الفاكهة ما بين 286 إلى 1266 مليغرامًا من إل-سيترولين، والذي تظهر الأبحاث الناشئة أنه قد يساعد في تعزيز معدل التعافي وتقليل آلام العضلات بعد التمرين. وقد ثبت أن مكملات إل-سيترولين نفسها تقلل من معدل الجهد المبذول بعد التمرين وآلام العضلات، لذا فإن تناول عصير البطيخ نفسه، بمحتواه الطبيعي من إل-سيترولين، قد يساعد في التعافي بعد التمرين.

3- يحتوي جرعة قوية من الليكوبين
البطيخ يحتوي نسبة أعلى من الليكوبين المضاد للأكسدة من أي منتج طازج آخر حتى الطماطم.

يحتوي كوب واحد من عصير البطيخ على حوالي 11 مليغرامًا من الليكوبين، وهو نوع من فيتامين أ الذي يؤدي العديد من الأدوار في الجسم، بما في ذلك دعم صحة القلب والجلد. لا توجد جرعة رسمية موصى بها من الليكوبين؛ ومع ذلك، فقد تم اقتراح 12 مليغرامًا يوميًا لتكون كافية لخفض ضغط الدم. وقد يكون هناك ارتباط بين تناول الليكوبين وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات والرئة.

4- يعتبر مشروب إلكتروليت طبيعي تمامًا
إذا كنتم تتناولون عادةً مشروب إلكتروليت بعد ممارسة الرياضة، فقد ترغبون في التفكير في تناول كوب من عصير الفاكهة هذا بدلًا من ذلك. حيث يوفر كوب واحد من عصير البطيخ 269 مليغرامًا من البوتاسيوم، أي حوالي 10 في المائة من القيمة اليومية. يعد البوتاسيوم من العناصر الغذائية التي تدعم توازن السوائل ووظيفة العضلات، كما أنه يدعم مستويات ضغط الدم الصحية.

بالإضافة إلى ذلك، يغطي كوب من عصير البطيخ حوالي 7% من احتياجاتكم اليومية من المغنيسيوم، وهو معدن يؤدي دورًا في تخليق البروتين وتكوين العظام، فضلًا عن تنظيم ضغط الدم وسكر الدم ووظيفة العضلات. وإذا كنتم تحاولون الحد من تناول الصوديوم، فإن عصير البطيخ يمكن أن يساعدكم، لأنه لا يحتوي أي صوديوم تقريبًا.

5- يدعم صحة القلب
يبدو أن العديد من هذه العناصر الغذائية مفيدة لقلبكم. بالإضافة إلى توفير البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان معروفان إلى حد ما بأنهما يدعمان صحة القلب، فإن كلًا من الليكوبين في البطيخ قد يكون لهما فوائد للقلب. لقد تمت دراسة الليكوبين لإمكانية دعم ضغط الدم الصحي، وقد ثبت أن مكملاته واستهلاك البطيخ يدعمان وظيفة الأوعية الدموية.

وفي الختام، اختاروا الأفضل من بين كل أنواع البطيخ بخطوات ولا أسهل!

المصدر : بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.