بالخطوات: طريقة تحضير كيكة 3 دقات ليوم الحب

ترغبين بتحضير مفاجأة سارة لأحبائك في يوم الحب؟ تفقدي في ما يلي طريقة عمل هذه الكيكة بالفيديو من موقع اطيب طبخة.

المكوّنات

طريقة التحضير:

• حضري مزيج الكيكه اسفنجيه السهله والبسيطه مرتين وقسميهما كما يلي:

1. أسكبي 550 غرام من المزيج في صينية حجم 17 سم مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. أعيدي الكرة 3 مرات إضافية لتحصلي على 4 كيكات متساوية. إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
2. أضيفي القليل الملون للمرة الاولى، قلبي واسكبي 350 غرام منه في صينية حجم 13 سم مدهونة بالزيت ومنثورة بالدقيق. أضيفي المزيد من اللون الزهري، قلبي واسكبي 350 غرام في صينية حجم 13 سم. أعيدي الكرة مرتين إضافيتين حتى تحصلي على تدرج اللون الزهري.

• عندما تبرد الكيكات جيداً، أزيلي وجه الكيكات البيضاء وفتّتي الكيكات الملونة كل واحدة في وعاء.
• حضري الكريمة:

1. o ذوّبي الشوكولاتة البيضاء في وعاء.
2. o أضيفي إليها كريمة الخفق واخفقي المزيج حتى يتداخل المكونين.
3. o إحتفظي بربع الكمية جانباً.

بعد أن أصبح كل شيء جاهز، يمكنك الآن تركيب الكيكة!

• ضعي طبقة من الكيكة البيضاء على طبق متحرك القاعدة. إبتعدي 7 سم من طرف الكيك من كل الجهات وشكّلي دائرة؛
• بواسطة سكين حاد أفرغيها تدريجياً بشكل مائل نحو الداخل حتى تحصلي على الشكل السفلي للقلب. إملئي الفراغ بفتات الكيك ذات اللون الزهري الفاتح؛ إدهني الأطراف بالكريمة؛
• ضعي الطبقة الثانية من الكيك، إبتعدي 3 سم من طرف الكيك من كل الجهات وشكّلي دائرة. أفرغيها تدريجياً بشكل مائل نحو الداخل؛
• إملئي الفجوة بثاني درجة من اللون الزهري؛ إدهني الأطراف بالكريمة؛
• ضعي الطبقة الثالثة من الكيكة البيضاء، إبتعدي 2.5 سم من الاطراف لتشكلي دائرة وأفرغيها. إملئي الفراغ بالدرجة الثالثة من اللون الزهري. إدهني الاطراف بالكريمة؛
• ضعي القالب الابيض الاخير على طبق، إبتعدي 2.5 سم من الأطراف لتشكلي دائرة. أفرغيها مع ترك الجزء الوسطي كما في الفيديو. إحشي الفجوة باللون الزهري الداكن. إقلبي الكيكة فوق باقي القوالب.

أما للتزيين:

• إدهني طبقة رفيعة من الكريمة على وجه الكيك وأطرافه. أدخلي الكيك الى الصلاجة حتى يبرد تماماً.
• أخرجي الكيك من الثلاجة وأضيفي إليه باقي كمية الكريمة مع الحرص على دهنها بالتساوي على الوجه والاطراف.
• إمسكي حبيبات الشوكولاتة الملونة بواسطة يديك وألصقيها على أطراف الكيك.
• لوّني باقي كمية الكريمة باللون الزهري وضعيها في كيس الحلويات. زيني الوجه بحسب الرغبة.
• أدخلي الكيكة إلى الثلاجة حتى تتماسك تماماً ثمّ قدّميها على سفرتك.