كيف تحضرون أطيب سندويشات كبدة مثل المطاعم؟
طريقة عمل المعمول الهش بحشوات مختلفة
شاركي المقال
تعرفي على طريقة عمل المعمول الهش بحشوات مختلفة من موقع اطيب طبخة ولا تفوتي الاسرار التي سنقدمها لك كي تحصلي على معمول ناجح ولذيذ في كل مرة!
يمكنك شراء اغراض المعمول كاملة هنا من خضار انمور
أولاً: سرّ المعمول الهشّ
من أبرز الأخطاء التي قد ترتكبها سيدة المنزل خلال تحضير المعمول، هي أن تعجن كلّ المكونات مع بعضها في المرحلة الأولى سواء في العجانة أو بواسطة يديها. من أهم الأسرار حتى تنجح وصفة المعمول وتستمتعي بنتيجة هشة تذوب في الفم، هو أن تفركي السمن مع المكونات الجافة قبل أن تضيفي السوائل.
ثانياً: الحشوات
جربي وصفة معمول يذوب في الفم بالحشوات التالية، غير التمر!
الفستق الحلبي
إطحني الفستق الحلبي مع السكر والقليل من الماء حتى تحصلي على مزيج متجانس وجاهز للحشو. لمزيد من النكهات، أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر بحسب الرغبة!
الجوز
إطحني الجوز ثمّ اخلطيه مع ماء الزهر والسكر حتى تحصلي على حشوة ذات مذاق ولا أروع. أضيفي القليل من القرفة المطحونة حتى تضاعفي لذة هذه الحشوة!
اللوز
اجهني اللوز واستخدمي كمية من العسل حتى يتماسك وتحصلي على عجينة حلوة بدون سكر. إذا كنت ترغبين بابتكار الحشوات، أخلطي اللوز مع الجوز لنكهة ولا أشهى!
حشوة غير تقليدية
لعشاق المغامرات، حضري كمية من المعمول الهشّ بحشوات جديدة وغير تقليدية مثل الفواكه المجففة، الفواكه أو حتى المشمش والجبن! الاحتمالات لا تحصى!
مواضيع ذات صلة
