زراعة الفراولة في المنزل هواية ممتعة ومفيدة للعديد من الأسباب، فإذا كنتم تعيشون في منطقة ذات مناخ معتدل وتملكون حديقة أو فناء خلفي، سوف تكون زراعة الفراولة خيارا مفيدا وجيدا لكم.

حيث تتميز الفراولة بأنّها نبات سهل النمو والعناية ، كما أنّها تتطلّب مساحة صغيرة نسبياً ويمكن زراعتها في الأرض أو المراكن و تعد من الفواكه التي يحبها الصغار والكبار، لذلك في موسم الفراولة اكتشفوا أبرز استخدامات هذه الفاكهة في الطهي.

ما هي طريقة زراعة الفراولة؟

موسم الفراولة وكيفية الاستفادة منه لإعداد أشهى الوصفات، لذلك يمكن زراعة الفراولة منزلياً و تجربة الأصناف المختلفة، وفيما يلي الخطوات الأساسية لزراعتها:

• إحضار تربة غنيّة بالعناصر. يمكن إضافة سماد عضوي لتحسينها.
• يمكن زراعة الفراولة باستخدام البذور أو الشتلات و يفضّل زراعتها من الشتلات للمبتدئين.
• كذلك يجب زراعة الفراولة في الأجواء المعتدلة، وترك مسافة كافية بين النباتات لتمكينها من النمو بشكل صحيح.
• تحتاج الفراولة إلى الريّ بشكل منتظم بمعدل 2-3 مرات في الأسبوع حسب حالة التربة ودرجة الحرارة.
• يجب إزالة الأوراق والفروع القديمة بشكل دوري، وتعزيز نمو النبات بإضافة سماد لتحسين جودة الثمار.
• تكون الفراولة جاهزة للحصاد بعد حوالي 3-4 أشهر من الزراعة من البذور.
• يجب قبل البدء في زراعة نبات الفراولة توفير مكان يتلقى ضوء الشمس بشكل كافي، ويتمتع بتهوية جيد.

الشروط التي يجب مراعاتها عند زراعة الفراولة

يوجد بعض الشروط التي يجب مراعاتها عند زراعة الفراولة، ومنها ما يأتي:

• زراعة الفراولة في مكان تصله أشعة الشمس.
• مراعاة أن تكون درجة حموضة التربة بين 5.8 إلى 6.2
• عدم القيام بالزراعة في تربة زُرعت فيها الطماطم، والبطاطس، والفلفل، والباذنجان منذ فترة قصيرة؛ لأنّها تكون عرضةً للتعفّن.
• زراعة الفراولة في فصل الربيع، أو في أواخر الخريف، مع التأكّد من أن تكون التربة جافة.
• التأكّد من اختيار نباتات خالية من الأمراض.
• اختيار نباتات لها تيجان كبيرة، وجذور فاتحة اللون.
• القيام بإزالة الأعشاب الضارّة.

المشاكل الشائعة عند زراعة الفراولة

يوجد العديد من المشاكل التي يمكن أن تواجه زراعة الفراولة، ومنها ما يأتي:

• القالب الرمادي: يعرف القالب الرمادي (الإنجليزية: Grey mould) بأنّه نمو فطري، يمكن أن يبدأ على شكل بقع شاحبة أو غير واضحة اللون.
• العفن الرمادي: يعرف العفن الرمادي (بالإنجليزية: botrytis) بأنّه مرض شائع خاصة في الظروف الرطبة، حيث تدخل الجراثيم إلى النباتات عن طريق الأنسجة التالفة، أو الجروح، أو الأزهار المفتوحة.ويمكن أن يؤدي العفن إلى تلف فاكهة الفراولة، ويكون علاجه من خلال إزالة أجزاء النبات المصابة قبل أن تنتقل الإصابة إلى الأجزاء الأخرى، وتقليل الرطوبة عن طريق التهوية، وتجنب اكتظاظ النباتات، والشتلات الصغيرة.

فوائد تناول ثمار الفراولة

تحتوي الفراولة العديد من العناصر الغذائية الهامة والفوائد الصحية اللازمة والمهمّة لجسم الإنسان، لذلك وفيما يلي بعض الفوائد الرئيسية للفراولة:

• يوجد داخل الفراولة الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين الهضم والتقليل من مشاكل الإمساك.
• كذلك فالفراولة تحتوي الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التي تعزز من جهاز المناعة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
• تضمّ حبات الفراولة مضادات الأكسدة والألياف التي تحسن من صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• أيضاً تحتوي الفراولة فيتامين سي الذي يعزّز من إنتاج الكولاجين في الجسم، ممّا يساعد على الحفاظ على صحة الجلد.
• كذلك تحتوي الفراولة مادة الأنثوسيانين التي تخفض من مستويات السكر في الدمّ وتحسّن من تحكّم الجسم في مستويات السكر في الدمّ.

الوقت الذي تحتاجه الفراولة للنمو

تحتاج الفراولة إلى حوالي 3-4 أشهر للنمو والاستعداد للحصاد بعد زراعتها من البذور، لذلك هذا يعتمد على العديد من العوامل مثل درجة الحرارة والإضاءة والرطوبة ونوع التربة والأسمدة المستخدمة.

وصفات شهيّة بالفراولة

تستخدم هذه الفاكهة اللذيذة في تحضير العديد من وصفات الحلويات الشهيّة، لذلك نقدّمها لكم بطريقتنا على الشكل التالي:

بالفيديو، تشيز كيك بالفراولة

ترايفل التوت والفراولة

طريقة عمل ميلك شيك فراولة

فراولة بالنوتيلا