أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!
اسرع واسهل طريقة لتنظيف الشواية: بالبصل!؟
شاركي المقال
لا شيء يفسد متعة الشواء واجمل لمّة للعائلة سوى هم التنظيف بعدها! فعملية تظيف الشواية متعبة وتتطلب ازالة بقايا الشحوم وصلصات الكباب والدجاج عنها مجهوداً كبيراً.
لن تحتاجي لأن تنقعي الشواية بالماء الساخن لوقت طويل، او لأن تستخدمي الفرشاة لتفركيها بقوة. بل انت بحاجة لنوع واحد من الخضار وهو بالتأكيد متوفر لديك: البصل!
هذا صحيح، فيمكن للبصل ان ينظف شوايتك بكل بسطة وسهولة، اليك من اطيب طبخة كيفية تطبيق العملية بكل نجاح وبأقل مجهود ممكن.
كيف يمكنني تنظيف شوايتي بالبصل؟
هنا كل ما يتطلبه الأمر:
- اقطعي البصل الى نصفين
- اخرزي سيخ الشواء المعدني بالجانب الخارجي من البصلة (من جانب القشرة)
- افركي الشواية بالبصل وهي لا تزال ساخنة حتى تزيلي الدهون بسهولة.
- اذا كانت الدهون عنيدة، يمكنك اضافة بعض المكونات الطبيعية لتسهل العملية عليك.
- حاولي ان ترشي عصير الليمون أو الخل الأبيض على القضبان. يمكن أن تساعد الحموضة باقتلاع الدهون بشكل اسرع واكثر فاعلية.
لماذا البصل؟
على ما يبدو، يحتوي البصل على خصائص مضادة للجراثيم ومواد كيميائية نباتية تساهم في عمليية ازالة الدهون خصوصاً على الحرارة القوية.
الآن بعد أن أصبحت شوايتك نظيفة وجاهزة لطهي وجبة لذيذة، ما رأيك ان تجربي تتبيلة الدجاج المشويعلى طريقتنا؟
مواضيع ذات صلة
