إتبعي هذه الخطوات السهلة لتخليل اللفت

هي المرافق الدائم للعزومات وموائد الطعام، المخللات على انواعها من أكثر الاطباق الجانبية طلباً دائماً. بعد أن رأينا طريقة تخليل الزيتون الأسود وطريقة تخليل الزيتون الاخضر في المنزل، نطلعك اليوم على اسرار تخليل اللفت.

ias
  • ضعي في قدر على النار كوبين من الماء، ثلث كوب من الملح وورقة من الغار، حركي حتى ذوبان الملح.

  • إرفعي القدر عن النار بعدها واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.

  • أضيفي بعدها كوب من الخل الابيض وكوب من الماء.

  • قشري اللفت ثم قطعيه إلى اصابع أو جوانح.

  • قشري بعدها كمية من البنجر وقطعيها إلى شرائح ثم قومي بتقشير حبات من الثوم وتقطيعها تقطيعاً ناعماً.

  • ضعي شريحة من البنجر في كل برطمان تستخدمينه ثم وزعي تباعاً اللفت المقطع والثوم على البرطمانات.

  • وزعي المحلول المالح على البرطمانات وتأكدي من تغمري المكونات بشكلٍ كامل.

  • أغلقي البرطمانات بإحكام واتركيها على حرارة الغرفة لأسبوع كامل أو أسبوعين.

  • يمكنك بعدها الاحتفاظ باللفت المخلل في الثلاجة لأشهر.

  • تأكدي من تعقيم جميع البرطمانات جيداً قبل التخليل منعاً لظهور البكتيريا.

  • لا تتجاهلي ابداً إضافة البنجر إلى وصفة التخليل لأنه المكون الذي يمنح اللفت لونه الجميل.

إليك ايضاً من أطيب طبخة طريقة حفظ ورق العنب و طرق حفظ الثوم المقشر.


مواضيع ذات صلة

طريقة عمل الكراوية على أصولها بسرعة وسهولة

7 وصفات سمك السلمون اللذيذة لسفرة مميزة غنيّة بالفوائد الصحيّة

فوائد شرب المر للبطن.. ومنافع أخرى لزيت المر قد تجهلونها!

أطباق باذنجان في الفرن: وصفات سهلة بنكهة لا تقاوم

كيفية تحضير الدجاج المغطى بالبقسماط دون قلي!

طعم لا يقاوم: طريقة تحضير حلوى الجيلاتين والحليب المجفف في دقائق

3 نصائح لجعل طبق الستروغونوف في المنزل أفضل من المطعم!

7 وصفات لاطباق سمك فيليه ولا أشهى مناسبة لرمضان

كيف نحفظ الجبن من الجفاف؟ إليكم الطريقة

تجربتي مع السنامكي للتنحيف: رحلة فقدان الوزن بطرق طبيعية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية