تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على طرق لعلاج انخفاض السكر في الدم بالطعام، بحيث يحدث نقص السكر في الدم عندما ينخفض مستوى السكر في الجسم إلى ما دون النطاق الصحي.

يعتبر نقص السكر في الدم شائعًا لدى مرضى السكري، خصوصًا مرضى السكري من النوع 1. وبالنسبة لمعظم مرضى السكري، يحدث نقص السكر في الدم عندما يكون مستوى السكر أقل من 70 ملليغرام لكل ديسيلتر (ملغ/ديسيلتر) أو 3.9 ملليمولات لكل لتر (مليمول/لتر) أو أقل من 55 مجم/ديسيلتر أو 3.1 مليمول/لتر. وفي هذا السياق اليكم كيفية الحفاظ على نسبة السكر الطبيعي في الدم تفاصيل تُجنبكم كل المخاطر.

أعراض انخفاض مستوى السكر في الدم

يتطلب نقص السكر في الدم علاجًا فوريًا عن طريق تناول السكر/الكربوهيدرات أو شربها. ويمكن أن يكون نقص السكر الحاد في الدم مهددًا للحياة ويتطلب العلاج بالجلوكاجون الطارئ أو التدخل الطبي، إليكم فيما يلي أبرز أعراضه:

• التعب
• زيادة الشهية
• التفكير الغائم
• رؤية ضبابية
• عدم القدرة على التركيز
• بشرة الوجه الباهتة
• التعرق

مأكولات تناولوها إذا لاحظتم انخفاض في نسبة السكر

زبدة الفول السوداني الطبيعية بالكامل بدون سكر مضاف

إذا كانت نسبة السكر في الدم أكبر من 80 مجم/ديسيلتر، فمن المحتمل أنكم تعانون من الأعراض المذكورة أعلاه بسبب التغير السريع في مستويات السكر في الدم مما يتطلب كربوهيدرات سريعة المفعول.

وهنا ينصح بتناول زبدة الفول السوداني الخالية من السكر الغنية بالبروتين والدهون التي يمكن أن تساعد في تخفيف هذه الأعراض بدون رفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير.

البطاطس الحلوة

البطاطس الحلوة هي مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم والزنك والفيتامينات أ و سي. قد يوصي خبراء الصحة بالبطاطس الحلوة كبديل مناسب للبطاطس البيضاء في مجموعة متنوعة من الأطباق، من البطاطس المقلية إلى الطاجن.

بالإضافة إلى محاولة تضمين المزيد من البطاطس الحلوة المشوية، قد يرغب الناس في الحد من أو تجنب البطاطس البيضاء والمنتجات المصنوعة منها عادةً، مثل البطاطس المقلية والبطاطس المهروسة.

دقيق الشوفان ونخالة الشوفان

يحتوي الشوفان بيتا جلوكان، والذي يمكنه:

• تقليل استجابات الجلوكوز والأنسولين بعد الوجبات
• تحسين حساسية الأنسولين
• المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم
• تقليل مستويات الدهون في الدم

أشارت دراسة أجريت عام 2021 تطرقت إلى كيفية تأثير بيتا جلوكان على مستويات السكر في الدم بعد الوجبة. ووجدوا أدلة تشير إلى أن الوجبات القائمة على الكربوهيدرات والتي تحتوي بيتا جلوكان لها صلة بانخفاض مستويات السكر في الدم مقارنة بالوجبات التي لا تحتوي بيتا جلوكان.

معظم المكسرات والبذور

تحتوي المكسرات مستويات عالية من البروتين النباتي والأحماض الدهنية غير المشبعة وعناصر غذائية أخرى، بما في ذلك:

• فيتامينات مضادات الأكسدة
• المواد الكيميائية النباتية، مثل الفلافونويد
• المعادن، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم

بالتالي تلاحظ جمعية السكري الأمريكية أن المكسرات يمكن أن تكون مفيدة لمرض السكري وهي مصدر جيد للألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

الخضراوات

تعد الخضراوات مصادر جيدة للعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد الناس في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية، بما في ذلك:

• الألياف
• الكربوهيدرات المعقدة
• بروتين

قد يرغب مرضى السكري في تجنب منتجات البقوليات التي تحتوي سكريات مضافة ونشويات بسيطة، مثل البقوليات المعبأة في الشراب أو الصلصات أو التتبيلات.

الثوم

الثوم هو عنصر شائع في العلاجات التقليدية لمرض السكري ومجموعة متنوعة من الحالات الأخرى. قد تساعد المركبات الموجودة في الثوم على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق تحسين حساسية الأنسولين وإفرازه.

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن مكملات الثوم ساعدت في إدارة مستويات السكر في الدم والكوليسترول لدى الأشخاص المصابين T2DM و هو حالة تحدث بسبب مشكلة في تنظيم الجسم للسكر واستخدامه لتزويد الجسم بالطاقة.

طرق لإضافة الثوم إلى النظام الغذائي

• أكله نيئًا
• تقطيعه وإضافته إلى التغميسة والسلطة
• تقليبه بالخضروات
• إضافته إلى الوجبات المطبوخة
• تناول كبسولات الثوم

الزبادي

في حين أن المزيد من البحث ضروري، الا ان بعض الأدلة تشير إلى أن استهلاك الزبادي، كجزء من نمط غذائي صحي، قد يساعد في تقليل مخاطر T2DM. وأكدت الأدلة إلى أن الزبادي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى. منها المساهمة في الشعور بالشبع وإدارة نسبة السكر في الدم.

من الأفضل تجنب الزبادي المحلى أو المنكه، والذي غالبًا ما يحتوي سكر أكثر مما هو مرغوب فيه للشخص الذي يتطلع إلى خفض مستويات السكر في الدم بالتالي يمكن أن يكون الزبادي اليوناني والزبادي غير المحلى بدائل صحية.