7 وصفات سمك السلمون اللذيذة لسفرة مميزة غنيّة بالفوائد الصحيّة
نشر في 15.01.2025
لتستمتعوا مع أسرتكم بأشهى الوجبات، لا داعي للبحث عن عجينة جاهزة بعد اليوم لتحضير البيتزا، إذ كل ما تحتاجون إليه هو خطوات بسيطة للحصول على نتيجة مذهلة.
لذلك إذا كنتم ترغبون في تحضير عجينة بيتزا هشة ولذيذة في منزلكم بسهولة، ليس عليكم إلاّ اتباع طريقتنا المبتكرة والسهلة لتحضير عجينة البيتزا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخكم.
كثيرون منّا يحاولون صنع بيتزا ببروني منزلية، ويحاولون جهدهم أن تكون بنفس مذاق وجودة بيتزا المطاعم المتخصصة والمخابز.
ولكن علينا أن نعرف أنّ السرّ في إعداد بيتزا لذيذة هو بعجينة البيتزا التي نحضّرها.
لذلك إليكم من موقعنا أسرار نجاح عجينة البيتزا التي يمكن تلخيصها كما يلي:
للعمل على تحضير عجينة بيتزا خفيفة وسريعة، علينا في البداية أن نقوم بتحضير المكونات التالية:
طريقة التحضير:
حتى نحصل على النتائج المطلوبة بحيث تكون البيتزا مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، يجب أن نخبزها في فرن ساخن مسبقاً.
لذلك في العادة يتم إعداد البيتزا في فرن الحطب، حيث تصل الحرارة فيه إلى 500 درجة مئوية، وهو ما يعتبر مثالياً لخبز البيتزا.
ولكن في حال لا يوجد لدينا سوى فرن كهربائي، فإنّ درجة الحرارة يجب أن تكون أكثر من 240 درجة مئوية.
وللحصول على النتائج المرادة جيدة ولذيذة، لذلك علينا تزيين العجين بمجرد خروجه من الثلاجة ووضعه دون تأخير في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتعرّض لصدمة حرارية ويتجهز بشكل صحيح.
كما أنّ وقت الخبز سيتراوح ما بين 10 و 15 دقيقة حسب درجة الحرارة.
حققت وصفات البيتزا نجاحاً وشهرة عالمية، ويرجع أصل البيتزا إلى إيطاليا ومدينة نابولي بالتحديد، وتختلف مكونات الحشوة المضافة إلى عجينة البيتزا ويعتمد مذاقها الساحر على جودة الخضار المضافة إليها.
وأيضاً على جودة الأجبان مثل جبن الموزاريلا والذي من المفضّل أن يكون من حليب البقر.
لذلك تعرفوا معنا على بعض النصائح البسيطة والتي ستكون نتائجها مضمونة للحصول على عجينة بيتزا هشة ومميزة مثل المطاعم الإيطالية العريقة:
يجب التأكّد من صلاحية الخميرة المضافة إلى عجينة البيتزا ويفضّل شراء الخميرة بكمية قليلة حتى لا تفسد مع مرور الوقت.
ولعملية التأكد من صلاحية الخميرة:
من المفضّل ترك عجينة البيتزا حتى تتخمر جيداً ولوقت كافٍ، وبإمكانكم تركها في الثلاجة لمدة يوم كامل ووضعها في كيس حفظ طعام نظيف أو اتركوها في وعاء العجين مع تغطيتها بورق النايلون اللاصق محكم الإغلاق.
لذلك في اليوم التالي وحينما تريدون البدء بعمل البيتزا، قوموا بإخراجها من الثلاجة وانتظروا حتى تصبح درجة حرارة العجينة بدرجة حرارة الغرفة قبل مدّها وخبزها.
من الأسباب الرئيسية لنجاح وصفات البيتزا بالطعم الاستثنائي المميز في المطاعم، هو عملية الخبز على درجة حرارة عالية جداً.
لذلك يجب إشعال الفرن في البيت على أقصى درجة حرارة للحصول على عجينة هشّة، مع الاستمرار في مراقبة البيتزا حتى لا تحترق من الحرارة العالية.
نقدّم لكم في ما يلي مجموعة من وصفاتنا لتحضير بيتزا لذيذة في المنزل، لذلك تابعونا لمعرفة التفاصيل على الشكل التالي:
طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية نقدمها لكم من موقع اطيب طبخة باسهل الخطوات والمقادير اذا كنتم تبحثون عن وصفة مقبلات سريعة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
30 دقيقة
تعرفوا معنا على وصفة عجينة البيتزا الهشة، وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة لإعداد عجينة بيتزا خفيفة ولذيذة
.تضاهي أشهى الأنواع المقدمة في أهم المطاعم.
تعتبر البيتزا في الأساس أحد أنواع المعجنات، لأنها تتكون من عجينة عليها مكونات أو حشوة ما، لذلك العجينة جزء مهم من طعم ولذة البيتزا، وكلما كانت العجينة متقنة كلما تناولت بيتزا لا تنسى. وهناك الكثير من الطرق لصنع عجينة البيتزا، وهنا نتحدث عن طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة والهشة، وهي البيتزا الناعمة والخفيفة التي لا تصيب آكلها بالتخمة،
.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
20 دقيقة
35 دقيقة