تكاد لا تخلو مائدة إفطار من طبخات اللحم مع الأرز المفضلة لدى الجميع وبشكل خاص على موائدنا العربية خاصة أنها تمنح الجسم حاجته من البروتين والكربوهيدرات على السواء.

لذلك سنقدّم لكم في هذا المقال مجموعة من وصفاتنا التي تُحضّر بالأرز واللحم يمكنكم تحضيرها في الشهر الفضيل والتمتع بطعمها اللذيذ، جربوا طريقة عمل رز باللحم لذيذ.

أشهى طبخات اللحم مع الأرز

عادة ما يقدّم اللحم المحضّر بأنواعه المختلفة مع الأرز ليشكلا معاً وجبة مميزة يطلبها الجميع وبشكل خاص على موائد الإفطارات الرمضانية حيث تمنح المغذيات والإحساس بالشبع، إليكم طريقة الأرز باللحم.

طريقة الرز البخاري

من أشهر أنواع الوصفات التي يمكنكم تحضيرها وتقديمها على مائدة الإفطار في الشهر الفضيل لذلك لا بدّ أن تجربوها بطريقتنا.

كبسة أرز بكرات اللحم

يشتهر طبق الكبسة في مختلف البلدان العربية بحيث يحضّر بأنواع مختلفة من اللحوم والطرق، ونقدّم لكم اليوم هذه الوصفة اللذيذة من موقعنا.

مجبوس لحم كويتي اصلي

وصفة كويتي لذيذة تعتمد على اللحم والأرز في تحضيرها، إليكم طريقة تحضيرها على أصولها من موقعنا.

مكونات المنسف الأردني

من الوصفات التقليدية المميزة في الأردن التي تقدّم في المناسبات وعلى الموائد المميزة لتكريم الضيوف وبشكل خاص في شهر رمضان.

الأرز باللحم والجزر

وصفة سهلة يمكنكم تحضيرها لمائدة الإفطار وتعتبر لذيذة ومميزة في نفس الوقت حضروها بطريقتنا.

ماذا أطبخ مع اللحم؟

يمكننا تحضير الوصفات التالية بواسطة اللحم وهي على الشكل التالي:

• طاجن المسقعة باللحم المفروم
• بطاطس باللحم المفرومة
• كفتة الأرز واللحم المفرومة
• البشاميل
• فطيرة اللحم
• مكرونة مسلوقة باللحم المفروم
• جلاش باللحم المفرومة
• كرات لحم

ماذا أطبخ على لحم الخروف؟

• كتف خروف مشوي
• كبسة لحم الخروف بالبهارات البحرينية
• كتف خروف بالفرن 
• رقبة الخروف المحشية
• صاجية لحم الخروف 
• منسف اللحم وراس الخروف

ما هو اللحم الأسهل للطبخ؟

تشمل الأشياء التي تستجيب جيدًا للطهي السريع على درجة حرارة عالية صدور الدجاج، ولحم الغنم وشرائح لحم الغنم، وشرائح لحم البقر، وشرائح لحم الضلع، وأيّ قطعة تشبه شرائح اللحم .

كما تستجيب معظم الأسماك والعديد من أنواع المأكولات البحرية جيدًا للطهي على درجة حرارة عالية لفترات قصيرة من الوقت، كشريحة لحم التونة التي تتبادر إلى ذهننا بشكل دائم.

ماذا يوضع مع اللحم؟

يوجد وصفات وطرق عديدة لتتبيل اللحم غنيّة بالصلصات والبهارات والمطيبات الشهيّة التي تجعل من قوام اللحم أكثر طراوة، وتنضجه، مثل:

•  الفلفل الأسود
• والبصل
• والبهار المشكل
• والخلّ الأبيض
• واللبن الرائب

وهنا يوصى بنقع اللحم في التتبيلة قبل بأربع ساعات أو ليلة كاملة من طهيه، للحصول على القوام المطلوب.

ماذا يؤكل مع الأرز الأبيض؟

• الدجاج المشوي مع الأرز الابيض بالخضار المفرزة
• دجاج أبلما مع الأرز الابيض 
• ملوخية بالدجاج معها أرز مفلفل 
• دجاج أبلما مع الأرز الابيض 
• دجاج بالكاري مع أرز أبيض 
• سلطة الخضار بالأرز المسلوق
• شيخ المحشي مع الأرز المفلفل 
• أرز أبيض مع كفتة وصدور دجاج

لماذا لا تغسل اللحوم الحمراء؟

كشفت المراكز الأمريكية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها CDC، أنّ غسل اللحوم بالماء الجاري لا يكفي للتخلّص من البكتيريا والفيروسات.

وأضافت أنّ غسل اللحوم الحمراء بالماء الجاري قد يسبّب مخاطر إضافية على الصحة العامة، حيث يؤدي إلى انتقال البكتيريا والفيروسات إلى أسطح المطبخ والأطعمة الموجودة فيه.

ويمكن استبدال اللحوم الحمراء بالبقوليات المطبوخة مثل الفول والحمص والعدس بدلًا من وصفات اللحم المفروم.

أو شراء الفاصوليا المعلبة أو المجففة بدلاً من اللحوم يمكن أن يوفر لكم المال أيضا، بالإضافة إلى البروتين، تحتوي الفاصوليا والبقوليات الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.