تعتبر الشوربة أساسية في شهر رمضان المبارك، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وللاستمتاع بالأنواع المختلفة من الشوربات، سنقدم لكم العديد منها.

يأتي شهر رمضان محملًا بنفحات روحانية وأوقات مميزة تجمع الأهل والأصدقاء حول المائدة. ولكن مع تعدد المهام وضيق الوقت قبل الإفطار، قد تكون وجبة خفيفة وسريعة التحضير هي الخيار الأمثل. هنا يأتي دور الشوربات، فهي خفيفة على المعدة، مغذية، وسهلة الإعداد، مما يجعلها خيارًا رائعًا يمنح الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة. تعرفوا على أنواع الشوربات العربية.

فوائد الشوربات في رمضان

الشوربات ليست مجرد وجبة لذيذة، فهي تؤدي دورًا مهمًا في استعادة الترطيب وتعويض المعادن المفقودة خلال الصيام. حيث تعمل السوائل الساخنة على تهيئة المعدة لاستقبال الطعام، مما يخفف الضغط عن الجهاز الهضمي. كما أن الشوربات تحتوي مكونات غنية بالعناصر الغذائية، مثل الخضروات، الحبوب، والبروتينات، مما يساعد على تعزيز النشاط بعد الإفطار.

أفكار مذهلة لشوربات سريعة التحضير

بالنظر إلى الأهمية الكبرى التي تمدها الشوربات على صحة أجسامنا، جعلنا هذا نبحث أكثر بهدف إيجاد أنواع مختلفة من الشوربات يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك. ومن خلال البحث وجدنا عدد كبير من هذه الأنواع، إليكم بعضًا منها:

شوربة العدس السريعة

تعتبر شوربة العدس من الأطباق التقليدية المفضلة في رمضان، ولتحضيرها سريعًا، نحن بحاجة إلى:

• يجب أن نغسل كوبًا من العدس الأصفر ونضعه مع الماء المغلي.
• نضيف البصل المفروم، الجزر المبشور، والبهارات مثل الكمون والكركم.
• بعد الطهي لمدة 20 دقيقة، نخلط المكونات باستخدام الخلاط للحصول على قوام كريمي شهي.

شوربة الفطر

تعتبر شوربة الفطر من الشوربات السريعة التحضير، ويمكن تحضيرها على الشكل التالي:

شوربة الشوفان بالخضروات

إذا كنتم تبحثون عن شوربة غنية بالألياف وتعد في دقائق، فإن شوربة الشوفان هي الخيار الأمثل:

• نسخن القليل من الزيت في وعاء، ونضيف البصل والثوم المفرومين حتى يذبلا.
• ثم نضيف الشوفان مع الماء أو مرق الدجاج.
• نكمل الوصفة بإضافة مكعبات صغيرة من الخضروات مثل الكوسا والجزر، وانتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق فقط.

شوربة الطماطم بالكريمة

شوربة الطماطم بالكريمة ليست فقط لذيذة ولكنها تضيف لمسة فاخرة لمائدتكم. ولتحضيرها سريعًا، أنتم بحاجة إلى ما يلي:

• نسخن معجون الطماطم مع مرق الدجاج، ونضيف القليل من الكريمة الطازجة والبهارات مثل الفلفل الأسود والريحان المجفف.
• تحتاج هذه الوصفة إلى 15 دقيقة فقط وتكون جاهزة للتقديم.

شوربة الدجاج مع النودلز

هذه الشوربة مفضلة لدى الجميع، خصوصًا الأطفال. ولتحضير هذه الشوربة:

• نستخدم الدجاج المسلوق مسبقًا، ونضيف شرائح الدجاج إلى مرق الدجاج الساخن، مع النودلز الجاهزة والخضروات المقطعة مثل البازلاء والجزر.
• تكتمل الوصفة في غضون 15 دقيقة، وهي خيار مثالي لمنح الجسم الطاقة والبروتين.

شوربة الكوسا والنعناع

لمحبي النكهات المميزة، يمكن إعداد شوربة الكوسا والنعناع بسرعة وسهولة:

• نقشر الكوسا وونقطعها إلى مكعبات صغيرة، ثم نطهيها مع الماء والبصل المفروم.
• نضيف أوراق النعناع الطازجة للحصول على نكهة منعشة.
• نستخدم الخلاط للحصول على قوام ناعم ونقدمها ساخنة.

نصائح للحصول على شوربات مثالية بسرعة

بهدف الحصول على شوربات لذيذة ومفيدة، إليكم بعض النصائح الضرورية:

• استخدام المكونات المعلبة أو المجمدة: توفر المكونات المعلبة مثل الحمص أو الذرة وقت التحضير وتضيف نكهة مميزة.
• تحضير مرق الدجاج أو اللحم مسبقًا: الاحتفاظ بمرق جاهز في الثلاجة أو المجمد يسهل إعداد الشوربات في دقائق.
• اختيار البهارات بعناية: إضافة التوابل المناسبة مثل الكمون، الكركم، والبابريكا يعزز النكهة من دون الحاجة إلى مكونات إضافية.
• استخدام الخلاط اليدوي: يساعد الخلاط اليدوي في تسريع إعداد الشوربات الكريمية بسهولة.

شوربات مناسبة للسحور

إلى جانب الإفطار، يمكن أن تكون الشوربات خيارًا رائعًا للسحور، خصوصًا تلك التي تحتوي الشوفان أو الحبوب الكاملة. فهي تمنح شعورًا بالشبع وتوفر طاقة تدوم لساعات طويلة خلال النهار. إليكم مثال على شوربة للسحور:

شوربة الحمص والسبانخ

نسخن زيت الزيتون في قدر صغير، نضيف الثوم والسبانخ الطازجة. ثم نضيف الحمص المعلب مع قليل من الماء. ونتركها على النار لمدة 10 دقائق فقط ونقدمها ساخنة. جربوا طريقة عمل شوربة الخضار السهلة.

لماذا الشوربات خيار مثالي في رمضان؟

توفر الشوربات توازنًا بين السوائل والعناصر الغذائية الضرورية، مما يجعلها وجبة خفيفة ومريحة تساعد في استعادة الحيوية. كما أن إعدادها لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، مما يجعلها مثالية للأيام المزدحمة خلال الشهر الفضيل.

في الختام، تعتبر الشوربات السريعة التحضير ليست فقط خيارًا عمليًا، بل هي أيضًا وجبة صحية ومغذية يمكن أن تضيف لمسة دافئة لمائدتكم الرمضانية. بتنوع وصفاتها وسهولة إعدادها، يمكن أن تصبح الشوربة رفيقكم المثالي خلال الشهر الكريم، سواء للإفطار أو السحور. إليكم أيضًا أنواع شوربات مغذيّة أفضل الأطباق لمكافحة برد الشتاء.