سعود الطبية: احترسوا فهذه الأطعمة قد تحتوي الجلوتين بشكل خفي وتسبّب الحساسية

بحسب سعود الطبية احترسوا فهذه الأطعمة قد تحتوي الجلوتين بشكل خفي وتسبّب الحساسية لذلك ابتعدوا عن الإفراط في تناولها ولا تهملوا هذه النصائح أبدًا.

الغلوتين هو مركب بروتيني موجود بشكل طبيعي في بعض الحبوب، بما في ذلك القمح والشعير والشوفان وهو يستخدم في صنع بعض الأغذية، مثل المعجنات، والمعكرونة حيث يمنحها التماسك والمرونة. إليكم أبرز 5 أطعمة خالية من الجلوتين.

تحذير لا تهملوه أبدًا

إليكم أسرار نجاح المخبوزات الخالية من الجلوتين، فقد حذّرت مدينة الملك سعود الطبية من خطورة بعض الأطعمة والمشروبات التي تحتوي الجلوتين الخفي وقد تسبّب الحساسية في حال تناولها من قبل بعض المرضى لاعتقادهم بأنها لا تضم الجلوتين، وشدّدت على ضرورة تجنب تناول هذه الأطعمة إلا في حال كتب عليها بأنها خالية من الجلوتين.

احذروا من تناول هذه الأطعمة

تابعت سعود الطبية في إنفوجرافيك توعوي أن الأطعمة التي يجب الحذر منها تتمثل في:

• القهوة المصنّعة
• شاي الأعشاب
• مسحوق الشوكولاتة
• الشوكولاتة المصنّعة
• الصلصات مثل: المايونيز وصلصات السلطات
• اللحوم المصنّعة
• بعض الحلويات
• الفواكه المجفّفة
• العلكة
• الزبادي
• الحليب المنكّه
• المعلبات
• الحساء المصنّع
• رقائق الأرز والأرز المنفوخ
• الباكينج باودر